少ない材料でパパッと作れるレシピを覚えておくと、忙しい日の心強い味方に！　本記事では、これまでfumumuで紹介したおかずレシピのなかから、材料が少なく簡単に作れるものを改めて3つご紹介。

ロバート馬場「カニカマのチーズ焼き」

まずは、お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介した、「カニカマのチーズ焼き」。

材料は以下の通り。

・白はんぺん：1枚（100g）

・カニカマ：8本

・溶けるタイプのチーズ：50g

・黒コショウ：適量

ポリ袋にカニカマを入れて細かくほぐし、そこに、白はんぺんを入れて細かく潰したら、さらに、溶けるタイプのチーズ、黒コショウを入れて混ぜます。

ギュッと丸めて焼くだけで絶品

そうしたら、生地を5〜6cmにギュッと丸めて冷たいフライパンに並べ、中火で3分程度。ひっくり返してさらに3分程度焼き、両面に焼き色が付いたら完成！

担当した編集部員は、「カニカマとチーズの旨みに焼いた香ばしさが加わってめちゃくちゃおいしい！」と、お弁当のおかずにもぴったりで、子供も好きそうな味わいだと大感激していました。

板野友美「手羽中のクレイジーソルト炒め」

続いては、タレントの板野友美さんが『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）出演時に紹介した「手羽中のクレイジーソルト炒め」。

材料は以下の通り。

・鶏手羽中：適量

・クレイジーソルト：適量

・ごま油：適量

「クレイジーソルト」とは、岩塩と6種類のハーブがブレンドされた万能調味料のこと。

ごま油で炒め、仕上げにかけるだけ

フライパンにごま油を熱して手羽中を炒め、表面に焼き色がついてきたら水を少量加え、フタをして約5分程度蒸し焼きに。

その後、クレイジーソルトを全体に振りかければ完成です。

担当した編集部員は「肉料理でまな板と包丁を使わないのはありがたい」「料理初心者でも目分量でほぼ失敗のない神レシピ」と感激。

後日、子供から「おいしかったからまた作って！」とリクエストを受けるなど、家族からも大好評でリピートしていると話していました。

リュウジの「巻かない卵焼き」

最後は、料理研究家・リュウジさんが以前出演した番組で披露した、「巻かない卵焼き」。

材料は以下の通り。

・卵：3個

・白だし：小さじ2

・砂糖：2つまみ

・水：大さじ1と1／2

耐熱容器に卵、白だし、砂糖、水を加えて混ぜ合わせたら、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱。一度目の加熱が終わったら、一旦取り出して中身をもう一度混ぜます。

レンチンでふわっふわの仕上がりに

その後、ラップをかけ直して、600Wの電子レンジでもう1分加熱。粗熱が取れたら、包丁でお好みの大きさに切り分ければ完成です。

担当した編集部員は「レンジで作ったとは思えないくらい、卵がプルップル！　かつふわふわ」と、想像以上の仕上がりに驚いていました。

いずれのレシピも、少ない材料でパパッと作ることができるので、気になったものはぜひお試しあれ！

（文／fumumu編集部・fumumu編集部）