北海道で愛されるB級グルメ「ホンコンやきそば」
北海道といえば、おいしい食材やグルメが多い場所ですよね。そんな北海道で根強い人気を誇る「ホンコンやきそば」をご存知でしょうか？北海道のスーパーでは必ず見かける「ホンコンやきそば」について、一体どんなものなのかという基本的な情報や作り方、アレンジ方法までご紹介します！
S＆Bが製造・販売している味付け油揚麺
「ホンコンやきそば」は「S＆B」が製造販売している、袋入りの味付け油揚麺。簡単にいえば、インスタントの焼きそばです。麺にはあらかじめ味が練り込んであり、別添えで青のりとごまの入ったかやくがついてきます。1つ130円ほどで販売されているので、ストックしている北海道民も多くいますよ。
気軽に作ることができるため、時間がない日のランチなどに活躍してくれるんです！
材料にこだわりあり！
一番の特徴は、その味付け！さすがはハーブやスパイスにこだわるS＆B。原材料を見るとウスターソースに豚肉、煮干し削りぶし、昆布エキス、香辛料をミックスしています。さらにこの麺を熟成させて作られた、実は手の込んだ商品なんです。袋を開封しただけでふんわりとスパイシーな香りが漂ってきますよ。
北海道のほか宮城県、大分県の一部でも販売！
「ホンコンやきそば」は北海道でお馴染みの袋麺ですが、実は北海道以外でも販売されています。それは宮城県と大分県の一部！こちらの地域にお住まいの方は見かけたことがあるかもしれません。ただし販売店舗は限られているようで、北海道のように「スーパーに行けばどこでも売っている！」という商品ではなさそう。手に入れる場合は北海道で買うほか、S＆Bのオンラインショップでも購入できます。
ホンコンやきそば｜エスビー食品公式通販
とっても簡単！「ホンコンやきそば」の作り方＆味をチェック
「ホンコンやきそば」はインスタント焼きそば。でも作り慣れていない方のなかには、どうやって作っていいか分からない人もいるはず。ここからは、ホンコンやきそばの基本的な作り方を紹介します！ホンコンやきそばの作り方
ホンコンやきそばの作り方はとても簡単。まずはフライパンに200mlの水を入れて沸騰させます。 沸騰したら麺を投入！ フタをして、片面30秒〜1分ずつ蒸します。 麺がやわらかくなってきたら、箸でほぐしながら水分がなくなるまで炒めます。 水分がなくなったら皿に盛り付けて、袋に同封されている青のりとごまのかやくを振りかけて完成！具なしのシンプルな焼きそばですが、油も調味料も必要ないお手軽さが魅力です。気になるホンコンやきそばのお味は？
気になるお味はというと、さまざまなスパイスやソースが配合されているためかなり複雑な味！ソースのような酸味やまろやかさに、スパイスの風味が香ります。どこか駄菓子のような懐かしい味わいもあるので、大人も子どももつい夢中になって食べてしまいますよ。お好みで具材や調味料をプラス！
そのままでも十分おいしいのですが、さっぱりとした味付けなので「ガツンとした焼きそばが食べたい！」という方には物足りないかも？そんなときは、具材や調味料で味を足すのがおすすめ！一般的な焼きそばのように、豚肉やシーフード、キャベツや玉ねぎなどの野菜、卵などを加えると、物足りなさがなくなりますよ。具材を足す場合は、事前に具材を炒めて火を通してから同じフライパンで麺を戻すだけでOK。具材の分味が薄くなるため、少しソースを足して炒めると旨みがアップします。
ホンコンやきそばのおいしいアレンジ方法！
元の味付けがさっぱりしている分、アレンジがしやすいのもホンコンやきそばの魅力のひとつ。そのためS＆Bのサイト内では、アレンジレシピがたくさん紹介されているんです。そのなかでも筆者が特にお気に入りのレシピや、手軽に作れるアレンジを紹介します！
カレー風味ホンコンやきそば
S＆Bが製造しているため、同メーカーのカレー粉と相性抜群！シーフードを具材にしてカレー粉を加える「カレー風味ホンコンやきそば」が特におすすめです。作り方はシーフードや野菜を炒めたあと、お水とウスターソースを入れて麺を投入。麺がほぐれたら小さじ1杯ほどのカレー粉を入れて炒めるだけです。 かなりスパイシーな味付けなので、粉チーズやマヨネーズをかけるのもおいしいですよ！
ホンコンやきそばでオムそば
ホンコンやきそばを薄焼き卵で巻いた「オムそば」もおすすめ。具材なしで作っても、物足りなさを感じさせません！作り方は、あらかじめレシピ通りにホンコンやきそばを作っておき、薄焼き卵で巻くだけ。フライパンの大きさによりますが、卵2個でホンコンやきそば半量ほどがキレイに巻けました。 今回はオムライスの要領で半月型にしましたが、卵焼きのように巻いてお弁当のおかずにしても良いですよ！
ホンコンやきそばで焼きそばパン
さらに簡単なアレンジが、焼きそばパン！ロールパンに切り込みを入れ、あらかじめ作っておいたホンコンやきそばを挟むだけです。ホンコンやきそば自体があっさりとした味わいなので、パンに挟んでもくどくないのがポイント。筆者はラップに包んでランチに持っていくこともあるほどお気に入りです！
カンタンでクセになる「ホンコンやきそば」にハマりそう！
ストックしておけば5分ほどで完成するのに、おいしくて満足度の高い「ホンコンやきそば」。北海道に来た際にはお土産に買っていくのも良いですよ！ぜひ一度食べてみてくださいね。※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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