【材料】きゅうりとみょうがのポン酢和え（2人分）

・きゅうり　… 　1本・みょうが　… 　2個・大葉　… 　5枚・a. ポン酢しょうゆ　… 　大さじ1杯・a. みりん　… 　大さじ1杯・a. 砂糖　… 　小さじ1/2杯・a. ごま油　… 　大さじ1/2杯・白いりごま　… 　適量

【下ごしらえ】きゅうりとみょうがのポン酢和え

・みょうが、大葉は千切りにします。

【作り方】きゅうりとみょうがのポン酢和え

1

きゅうりは麺棒などで叩き、食べやすい大きさにします。

2

ボウルにきゅうり、みょうが、大葉を入れて全体を混ぜ合わせます。

3

(a) の調味料を②のボウルに加えて全体を混ぜ合わせます。

4

器に盛り付け、ごまをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

きゅうりは叩くことでしっかりと調味料を絡ませることができますよ。

ポン酢しょうゆは商品によって塩分量や酸味が異なります。お好みの味に調整しながらお作りください。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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