【材料】じゃがいもの簡単キッシュ風（2人分）

・新じゃがいも　… 　1個・玉ねぎ　… 　1/4個・ベーコン　… 　1枚卵液・卵　… 　2個・a. 牛乳　… 　200cc・a. 粉チーズ　… 　大さじ3杯・a. 塩　… 　小さじ1/4杯トッピング・パセリ　… 　適量

【下ごしらえ】じゃがいもの簡単キッシュ風

・玉ねぎは薄くスライスします。
・ベーコンは5mm幅の短冊切りにします。

【作り方】じゃがいもの簡単キッシュ風

1

じゃがいもは皮つきのまま薄く切り、水にさらしたら水気を切ります。

2

耐熱容器にじゃがいもを並べ、上に玉ねぎ、ベーコンを重ねてラップをし、レンジ600Wで3分加熱します。

3

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(a)を加えて混ぜ合わせます。

4

②の容器に卵液を入れ、トースター250℃で15分加熱します。

5

取り出したらパセリをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもは水気をしっかり切ってください。

お使いのレンジ・トースターによって加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

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