11日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で、料理愛好家の平野レミが選ぶ「生涯名作レシピ」を紹介。バカリズムが「これやった家でも」と言い、番組メンバーたちも絶賛した「ニラしょうゆ」を実際に作ってみた。

簡単に作れる人気レシピ

用意するのは、醤油、ニラ、酒、削り節。ニラと醤油だけで作るレシピも人気だが、番組で紹介されたレシピはその進化版だという。

ニラは一束を根本を除いてみじん切りしておく。

あっという間に完成！

鍋に醤油200ml、酒50mlを入れて火にかけて沸騰させる。

沸いたら、みじん切りしたニラ、粉状にした削り節5gを加えて弱火で1分煮たら...

平野の生涯名作レシピ3位「ニラしょうゆ」の完成。10分もあれば作れるのは嬉しい。早速、茹でたしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉で食べてみよう。

パンチの効いた味がおいしい

ニラと削り節が入ったことで、醤油が豚バラに合う「タレ」に大変身。パンチの効いた味で、豚バラもご飯もすすむ。「レミさんのニラダレ何回も作ってます」「和田明日香さんがテレビで紹介されてから我が家は必ず常備しています」との声があがるのも納得だ。

サッと茹でた豆腐とも相性が抜群だ。簡単に作れてとてもおいしいので、常備しておきたい「ニラしょうゆ」、気になる人はぜひ作ってみてほしい。

その他のレシピもおすすめ

『家事ヤロウ！！！』番組公式インスタグラムには「ニラしょうゆ」の他にも平野の生涯名作レシピがいくつも投稿されている。生涯レシピ1位の「長ねぎのとぐろ焼き」は見た目のインパクトが大きく、ネギの甘さが際立つ激ウマレシピだ。

https://www.instagram.com/p/CjkgjMPhpfZ/

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）