食欲がなくなりがちの夏に大活躍するそうめん。シンプルな味わいが魅力だが、飽きやすいという意見もよく耳にする。そんな時はジャンクなアレンジをしてみてはいかがだろうか。

【激うまアレンジ】これ、お店レベルでは...

そうめんが「まぜそば」に？

今回紹介するのは、人気バラエティ『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて紹介されたアレンジレシピ。番組では5つのレシピが紹介されたのだが、中でもジャンクな雰囲気を醸し出していたのだが「台湾まぜそば風そうめん」だ。

さっぱりとしたそうめんを台湾まぜそば風にアレンジするというのだが、本当に美味しいのだろうか...。

調理は超簡単

材料はそうめん：100gに豚ひき肉：70g、焼肉のたれ：大さじ2、食べるラー油：大さじ3、卵黄：1個だけ。必要な材料の種類は少ないが、かなりパンチのある味に仕上がりそうな印象を受ける。

なお、調理はかなり簡単。まず耐熱容器にひき肉を入れレンジで加熱。火が通ったらそこに焼肉のたれと食べるラー油を投入し、かき混ぜたたら再度レンチンしてメインの準備は完了だ。

ちなみに、今回は豚ひき肉が用意できなかったため合挽き肉となっている。

このあとそうめんを茹でるのだが、具材の調理でフライパンなどを使用しないため洗い物が少なく済むのは地味に嬉しい。

食べて衝撃走る

湯掻いたそうめんをしっかりと締め、その上に味付けひき肉と卵黄をトッピングすれば完成だ。見た目は中々いい感じではないだろうか。しかし肝心なのは美味しいのかどうかだろう。

早速黄身を崩し、一口食べると...むむ、めっちゃくちゃ美味いぞ...！　焼肉のたれの味と食べるラー油の香りや風味との相性が抜群。卵黄は全体の味をマイルドにしつつ、ねっとりとした舌触りを演出している。

今回はニンニクががっつりと効いたラー油を使ったが、これが功を奏していた。台湾料理素人の記者は、台湾っぽいのかは正直わからないが、抜群に美味いというのだけは確かだ。

カズレーザーも大絶賛

番組ではメイプル超合金・カズレーザーも「味のレベルが高いっすね！」と大絶賛。確かに、ここにネギやニラなどが散らせてあれば、飲食店で出てきてもおかしくないレベルだと感じた。

そうめんの味に飽きてしまった人は、是非一度試してみてもらいたい。想像以上に濃厚な味わいに驚くはずだ。

（取材・文／Sirabee 編集部・ステさん）