ヘルシー＆栄養満点♡おからレシピ特集

低糖質・低カロリー・食物繊維豊富、ダイエット食材としても人気の高い“おから”。今回は、そんなおからを使用した、ヘルシーで栄養満点なレシピをご紹介します。

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ハンバーグや餃子、サラダなど、バリエーション豊富なレシピを掲載しています。どのレシピも、おから入りとは思えない美味しさと満足感！ぜひ参考にしてくださいね。

体が喜ぶ「おからレシピ」10選

①食物繊維たっぷりおからバーグ

おからとしめじでかさ増しした、ヘルシーなハンバーグです。鶏ひき肉を使うのでさっぱり食べやすく、甘辛い特製ソースも絶品！中に入れるキノコは、お好みのものでOKです。

②しっとりおからつくね

おつまみにもぴったりな、おから入りのつくねです。おからのパサつき感はなく、しっとり滑らかな食感で、ついお箸が伸びてしまう美味しさ。ヘルシーですが、食べ応えは抜群です。

③ヘルシーおから餃子

おからでかさ増ししたヘルシーな餃子です。味は普通の餃子と遜色なく、やや柔らかめの食感に仕上がります。ダイエット中や帰宅が遅くなって日にもぴったりな一品です。

④グルテンフリーのカニかまクリームコロッケ

外はサクッ、中はとろ〜り熱々、カニかまを使用したグルテンフリーのクリームコロッケ。生クリームの代わりに豆乳クリーム、小麦粉の代わりにおからを使用しています。

⑤しっとりおからミートローフ

混ぜてレンチンするだけのお手軽ミートローフ。しっかり味がついているので、何もつけなくてもそのままで美味しく頂けます。日持ちするので作り置きおかずとしてもおすすめです。

⑥ひじき入りてりてりおから餅

もちもち食感がクセになる、ひじき入りのおから餅です。もっちりした生地と甘辛い味付けが相性抜群。おかずとしてあもちろん、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。

⑦おから入りお好み焼き

小麦粉の代わりにおからを使用した、ヘルシーなお好み焼きです。しょうゆ味がさっぱり美味しく、おつまみにもおすすめ。お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。

⑧鶏ひき肉入りおからの煮物

定番メニューのおからの煮物に、鶏ひき肉を加えて食べ応えアップ。冷蔵で3〜4日、冷凍で約1ヶ月保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

⑨おからのポテトサラダ風

じゃがいもの代わりにおからを使用した、ポテトサラダ風の絶品おかず。おからパウダーを牛乳で戻すので、生おからよりも味にコクが出て美味しさ倍増。お子様でも食べやすい一品です

⑩生おからとひじきの栄養たっぷりサラダ

おからとひじきを使用した、食物繊維豊富なサラダです。お好みでミックスビーンズを加えても美味しいですよ。半熟卵を崩しながら召し上がれ。