コーンのプチプチとはんぺんのふわふわ。口の中が幸せになる食感です。ポリ袋に材料を入れて揉むだけの簡単レシピ。フライパンを静かに動かしながら“揚げ焼き”にすると、少ない油でも綺麗に仕上がりますよ。

②ぷりふわ海老カツ

はんぺんのふわふわ感が海老のプリップリ食感を引き立ててくれるカツ。揚げたてはもちろん、時間が経っても美味しいのでお弁当にもピッタリ。パン粉をまぶした後、1時間ほど置いてから揚げると型崩れしにくくなります。

③なんちゃって白身魚フライ

食べた感想は「とてもソフトな白身魚フライ」。でも、使用しているのはタラの切身一切れのみというから驚きです。はんぺんのおかげで時間が経ってもソフトなまま。お弁当にも喜ばれそうです。

このメニューにはんぺん！？