お酒の席で喜ばれるのは、少ない食材でぱぱっと作れる簡単おつまみ。冷凍枝豆は一年を通して入手でき、ローコストな食材です。ビールのおつまみにどうぞ。

②日本酒やビールのお供に「おあげの青じそ明太焼き」

材料は、明太子と油揚げ、青じその3つのみ。調理時間はたったの10分。「食べたい！」と言われてすぐに対応できる時短レシピです。日本酒やビールのおつまみにおすすめです。

③マスターしておきたい鉄板料理「鶏の生姜もつ煮」

鶏レバーとはつ、砂肝がミックスした生姜煮は、ぜひともマスターしておきたいおつまみレシピ。鶏の下処理もあるため、何度か作ってコツを掴みましょう。お酒が進む味つけです。

④舅が喜ぶ「まぐろの生姜煮」

年を重ねるとお肉より魚派になる人が多いもの。まぐろのサクを生姜醤油で煮たおつまみは、舅うけ抜群の味です。日本酒やビールとともにお出ししてみてはいかがでしょうか。