今回は、冬の朝ご飯にきっと役立つポタージュレシピをたっぷりご紹介します。野菜の旨味を感じられて、体がポカポカと温まる美味しいレシピがたくさんありますよ。

ポカポカ温まるポタージュレシピ10選

1．にんじんポタージュ

冬野菜の代表とも言える「にんじん」を丸々一本使ったポタージュ。にんじんと玉ねぎの旨味と自然な甘みが優しく体にしみわたってくれそうです。牛乳を入れたあとは、沸騰直前に止めて撹拌すると、風味良く仕上がります。

2．コーンポタージュ

子供から大人まで大人気のコーンポタージュ。こちらのレシピは、クリームタイプのコーン缶を使って、生のとうもろこしを使ったような本格的な味わいに仕上がりますよ。お好みで粒コーンを入れても食感が増すのでおすすめです。

3．かぼちゃの和風ポタージュ

冬になるとなんだか飲みたくなるかぼちゃのポタージュ。こちらのレシピは、白だしや豆乳を使って作るので、あっさりとした仕上がりになります。濃厚でありながらサラッとした飲み口は、朝ご飯にピッタリです。

4．具だくさん和風ポタージュ

たっぷりの野菜とひき肉が入った、具だくさんの栄養満点ポタージュ。これだけで、しっかり朝ご飯になるので、食欲のない朝にもピッタリですね。前日に具材をカットして蒸し煮にしておけば、朝は5分で仕上げられるので忙しい朝時間にもおすすめです。