食卓によく登場する納豆は、古来から伝わる日本発の発酵食品。しばらく食べてないと無性に食べたくなる、なんて方も多いのではないでしょうか。

そんな日本人に馴染みのある食品ですが、ダイエットに最適であると注目を浴びています。なぜ毎日これを食べるだけでダイエット効果を得ることができるのか、その理由には、大豆を発酵させるという工程が大きく関係していました。

納豆は、大豆を納豆菌で発酵させて作られます。そのため、納豆には大豆に含まれる有効成分がたっぷり含まれており、食べることで私たちの体をイキイキと保ってくれています。

納豆からではなく、大豆そのものを食べて栄養を摂った方が早いのでは？ と感じた人もいるのではないでしょうか。しかし、大豆には、そのままだと消化されにくいという特徴が。

大豆に含まれるたんぱく質は、煮豆だと6割ほどしか吸収されないのだそうです。しかし発酵させて納豆にすることで、6割ほどの吸収率が、なんと9割にまでアップ。またビタミンやミネラルも発酵によって増加するので、納豆を食べたほうがより栄養をたくさん摂れるというわけなのです。

納豆ダイエットと聞くと、何か特別なことをしなくてはいけないのでは？ と考えてしまう人も多いかと思いますが、やることは毎日納豆を食べるだけ。毎日忙しくしている人でも取り入れやすい簡単なダイエット方法と言えそうですね。

普段何気なく食べている納豆ですが、実は私たちが思っている以上に体へのメリットはたくさん。中でも大豆の発酵食品がだからこそ生み出されるダイエット効果は、日頃痩せたいと願う女性にとっては、ぜひともチェックしておきたいところ。

ここからは、納豆に秘められたダイエット効果を中心に、詳しくご紹介していきたいと思います。

納豆には、ナットウキナーゼと呼ばれる独自の酵素が含まれており、ネバネバの部分に存在しています。この酵素には血液をサラサラにする働きがあり、体の代謝アップをサポートしてくれると言われています。

食べることで代謝アップが叶えば、体内のエネルギーがどんどん消費されやすくなるので、結果、痩せやすい体を手に入れることも難しくないのです。

納豆の原料である大豆は、たくさんのたんぱく質を含んでいるのが特徴です。大豆たんぱく質には、脂肪燃焼を促す物質であるアディネポネクチンを増やす働きが。つまり、納豆を食べることでこの物質が増えれば、運動時の脂肪燃焼率を高めることができるのです。
運動との組み合わせでダイエット効果をより実感できるので、健康的に痩せたい人に特におすすめです。

納豆には、リノール酸と呼ばれる必須脂肪酸が含まれており、血中コレステロール値を下げる効果が期待できます。血中コレステロール値が高いと、様々な病気を引き起こすと言われているからこそ、日頃からこの数値が高い人は積極的に摂取したい成分です。

発酵食品である納豆には、腸内環境を整えて便秘を改善してくれる効果があると言われています。腸内環境の悪化は、老廃物がうまく体外に排出されないことにつながるので、代謝低下の引き金に。これにより便秘はもちろん、肥満や肌トラブルに至るまで、様々な影響をもたらしてしまうんです。便秘が原因で体のあちこちに影響が出ているという人は、納豆を試してみてはいかがでしょうか。

納豆に含まれる大豆イソフラボンにはホルモンバランスを整える働きや、コラーゲンやヒアルロン酸の生成を促す働きがあると言われています。加齢によって肌トラブルに悩まされることが多くなるからこそ、身近にある食材で手軽に美肌をキープできるのは嬉しいポイントです。

美容や健康にも効果がある納豆ダイエット、さっそく今夜から始めたいと感じている女性も少なくないのでは？ ここからは、1日に食べる量や、タイミングなど、具体的なやり方についてご紹介します。より効果を実感するためにポイントをおさえておきましょう。

ダイエット効果をより実感したいからと言って、1日にたくさんの量を食べる必要はありません。納豆ダイエットで基準となる量は、1日たったの1パック。この量を毎日続けることが大切です。好きな食事のタイミングに取り入れられる手軽さは、仕事や家事で忙しい人にとっては嬉しいポイントではないでしょうか。

意外だと驚かれる方もいるかもしれませんが、納豆を食べるのは食前がおすすめ。

空腹時は糖がより吸収しやすい状態なので、いきなり食事をしてしまうと、インシュリンの過剰分泌に繋がってしまいます。しかし、食前に納豆を単体で食べておくことで、糖の吸収がゆるやかになり、インシュリンの過剰な分泌を防止。食べても太りにくい体質へと導いてくれるというわけなんです。

納豆ダイエットをこれから始める人は、“1日1パックを、食事の前に食べる”というのをぜひ心に留めておいてくださいね。

納豆ダイエットの効果的なやり方を知った後は、おいしい組み合わせをご紹介！ 毎日1パック食べるだけでOKですが、日数を重ねれば味にマンネリしてしまう可能性も。だからこそ、アレンジレシピを知っておけば、飽きずに楽しむことができるはず。ぜひ参考にしてみてください。

シャキッとした歯ごたえとピリ辛な味わいのキムチは、納豆との相性が良く、ダイエット効果も期待できる食材。

キムチには、もともとカプサイシンと呼ばれる成分が含まれています。このカプサイシンは血行を促進する働きがあるとされ、冷え性を和らげる効果が期待できます。また、体内に取り込まれることでアドレナリンをはじめとしたホルモンを活性させるため、代謝がアップし脂肪燃焼効果を生み出すと言われています。

納豆にさっぱり感をプラスしたいときは、ぜひ大根おろしとの組み合わせを試してみてはいかがでしょうか。この組み合わせは、味にアクセントをつけてくれるだけでなく、体に嬉しいことがたくさん。

大根はビタミンCの含有量が豊富で、肌を健康的に保つ効果が期待できます。また、食物繊維によってお腹が膨らむので、食べ過ぎも防いでくれます。

納豆にかける醤油をオリーブオイルに変えて楽しむのもおすすめの食べ方です。オリーブオイルには、オレイン酸という成分が含まれており、コレステロール値を下げたり、腸に刺激を与えて便秘を解決してくれるなどといった効果があると言われています。

また、アンチエイジングに効果的なビタミンEやポリフェノールなども豊富。納豆が持つダイエット、美容効果をさらに高めてくれる組み合わせです。

先ほどご紹介した美味しい組み合わせと一緒に、納豆レシピについてもチェックしておきましょう。
ここからは、忙しい人でも自宅でパパッと簡単に作れるアレンジレシピを4つご紹介。ついダイエットをしていることを忘れてしまうくらいの美味しさを、ぜひお試しあれ！

【材料】
・納豆1パック
・和風ドレッシング（ノンオイル）　小さじ1／2
・レタス　2枚程度
・トマト　1／8
・焼きのり（お好みで適量）

＜ドレッシングの材料＞
・マヨネーズ　小さじ1
・和風ドレッシング（ノンオイル）　小さじ1


【作り方】
①納豆に和風ドレッシング（小さじ1／2）を入れて混ぜる
②ちぎったレタスの上に①をかけ、8mmのさいの目切りにしたトマトをのせる。
③マヨネーズと和風ドレッシングを混ぜたものをかける。
④お好みで焼きのりをのせて完成！

出典：納豆サラダ | 『服部先生の1週間ダイエットレシピ』

【材料】
・にんじん　4cm
・ごぼう　1／4本
・長ねぎ　1／4本
・生しいたけ　2個
・油揚げ　1／2枚
・納豆　1パック
・だし　2カップ
・味噌　大さじ1・1／3

【作り方】
①材料をカットしていく。
　にんじん;半月切り
　ごぼう;笹がき（削るように切る）
　長ねぎ;ななめに薄切り
　生しいたけ;いしづきをとって細切り
　油揚げ;短冊切り（厚さの薄い長方形）
②納豆は粗くたたいておく。
③だし2カップを鍋で沸かした後、納豆以外の材料を入れて煮る。
④味噌を溶き加える。
⑤仕上げに粗くたたいた納豆を加えて完成。

出典：納豆汁 | 『服部先生の1週間ダイエットレシピ』

【材料】
・玄米　0.5合
・ひじき　小さじ1
・オクラ　6本
・なめこ　1／2袋
・納豆　1パック
・しそ 3枚
・だし 1／2カップ
・わさび適量（あれば加える）

＜合わせ調味料＞
・砂糖 小さじ1／2
・醤油 大さじ1／2


【作り方】
①オクラはヘタをとり、なめこと一緒に包丁で軽くたたき、耐熱容器に入れる。
②合わせ調味料にラップをし、レンジで約1分半加熱する。
③納豆と千切りにしたしそを、合わせ調味料に加えてよく混ぜる。
④温めた玄米ひじきご飯にのせていただく（あれば、わさびを添える）。
④半分ほどいただいたら、煮立たせただしを加えていただく。

出典：ネバネバたたき和え丼 | 『服部先生の1週間ダイエットレシピ』

【材料】
・卵　1個
・挽き割り納豆　1パック
・こねぎ　適量
・サラダ油　小さじ1／2

＜合わせ調味料＞
・塩・こしょう　少々
・醤油　小さじ1／2

【作り方】
①溶きほぐした卵に挽き割り納豆、こねぎ、合わせ調味料を混ぜ合わせる。
②フライパンに油をひき、①を加えてオムレツを作る。

出典：納豆オムレツ | 『服部先生の1週間ダイエットレシピ』

納豆ダイエットは、まずは最低2週間続けましょう。2～3日で結果が現れるものではありませんが、続けることで、腸内環境が整ったり、代謝がアップしたりなど、身体の嬉しい変化を感じることができると言われています。結果には個人差がありますが、体の内側からキレイが目指せる健康的なダイエットです。

納豆をたくさん食べたからと言って、ダイエット効果がより早く感じられるわけではありません。食べ過ぎることで逆に体に悪影響を及ぼす可能性だってあるんです。

納豆に含まれるリノール酸には、コレステロール値を下げるという働きがある一方で、過剰に摂取してしまうとアレルギーの悪化の恐れがあると言われています。
短期間でダイエット効果を得たいと願うあまり食べ過ぎてしまうと、逆に体に悪影響を与えてしまうんですね。食べる量は1日1パックに留めておくことが大切です。

「納豆ダイエットにメリットがたくさんあることは分かったけれど、実際に痩せた人はいるの…？」と疑ってしまう人も少なくないはず。ここからは、チャレンジした人の体験談やクチコミをご紹介していきたいと思います。納豆ダイエットを成功させるための参考にしてみてはいかがでしょうか。

納豆だけでなく、ヨーグルトやキムチも、腸内環境を整えて代謝アップを促す発酵食品です。それらをうまく組み合わせて体の巡りを良くすることで、無理なくダイエット効果を得ることができたのではないでしょうか。それにしても6kg減量とは、素晴らしい結果！

ジョンカプランさんが実践した組み合わせも、試してみる価値ありですね。納豆ダイエットをもっと楽しく長く続けるために、あなたオリジナルの組み合わせをぜひ見つけてみてくださいね。

いかがでしたか？ 1日1パック食べるだけでOKという手軽さながら、健康、美容などのあらゆる面で嬉しい効果が期待できる納豆ダイエット。スーパーやコンビニで簡単に手に入る食品なので、やる気になったそのときにすぐに始められることができます。

また「今ちょうど納豆ダイエットの真っ最中だけど、マンネリ化している…」なんて方は、今回ご紹介したおすすめの食材との組み合わせやアレンジレシピをぜひ参考にしてみてください。さらに美味しく、楽しく、納豆ダイエットを続けることができるはずです。