唐辛子を含んだ料理を食べたとき、舌がピリッとしたり、体が熱くなったりした経験はありませんか？ これは唐辛子に含まれるカプサイシンと呼ばれる辛味成分によるもの。これを摂取することで、ダイエットや健康に嬉しい効果を実感することができるといわれているんです。ここからは、その効果について詳しく説明していきます。

唐辛子やししとうに含まれる辛味成分・カプサイシンには、アドレナリンを分泌させる働きがあります。アドレナリンの分泌促進は、生姜、マスタード、にんにくといった食材にも働きがありますが、促進力の高さはカプサイシンが一番です。

アドレナリンが分泌されると、脂肪分解の働きがある消化酵素、リパーゼが活性化。これによって、脂肪燃焼が促されます。ただし、カプサイシンは脂肪燃焼率を上げるというだけで、実際に燃焼するには運動が必要となります。

カプサイシンには、血行を促進して代謝を上げる効果も期待できます。先述したように、アドレナリンには脂肪燃焼力を高めてくれる効果がありますが、そのほかにも心拍数を上昇させて、血液の流れを活発にしてくれる働きもあると言われています。これが代謝アップにつながり、体内のエネルギーをどんどん消費。痩せやすい体に近づくことができるんです。

「辛いものを食べると元気が出る」と聞いたことはありませんか？ 疲れが溜まっていると感じるときは、代謝が低下し、老廃物がうまく排出されていない証拠です。そんな時にカプサイシンを摂取すれば、新陳代謝がアップし、臓器の働きがスムーズに。これにより、老廃物が体外にスムーズに排出されやすくなるため、疲労回復が期待できます。その結果、自然と活動量が増え、カロリー消費量も増えることにつながります。

辛いものを食べたあとは、体が熱くなって汗が自然と出てくるもの。この変化もカプサイシンの効果によるものです。この成分で新陳代謝がアップすれば、血行が促進されて体全体に血液がしっかりと行き渡ります。すると、血行不良が原因で起こる冷え性が和らぎます。これは年中を通して冷え性に悩まされやすい女性には嬉しい効果と言えそうですね。

カプサイシンにはダイエット効果だけでなく、健康的な体へ導いてくれるという効果もあります。この成分が含まれた辛い食べ物は、塩を加えなくてもそのまま美味しく食べることができます。すると自然と塩分控えめな食生活に変わるため、塩分の過剰摂取で引き起こされる動脈硬化や高血圧の予防にも役立つといわれているんです。

カプサイシンの働きの一つに殺菌作用や健胃作用があります。ただし、摂り過ぎてしまうと強い刺激で逆に胃を荒らしてしまうことも。適度な摂取量を心掛けることが大切です。

ジョギング、ウォーキング、スイミングといった有酸素運動は、体にあまり負荷を掛けず脂肪を燃焼させることができる運動です。それとカプサイシンを組み合わせることで、脂肪燃焼率を上げ、より効率的にダイエットができると言われています。それがなぜなのか、その答えは脂肪が燃焼される工程にヒントがありました。

「運動は20分以上やったほうが良い」というのを聞いたことはありませんか？ 通常のエネルギー消費では、まず血中や筋肉の中の糖質が使われ、次に脂肪が使われます。体脂肪を燃焼するためには、まず脂肪分解酵素のリパーゼによって、脂肪が分解されなければなりません。つまり、脂肪燃焼までには時間が掛かるということ。

カプサイシンを体内に取り入れると、アドレナリン分泌により脂肪分解酵素のリパーゼが活性化。通常のエネルギー消費よりも早く、脂肪が燃焼されると言われています。そのため、運動時の脂肪燃焼をより早く得るためには、カプサイシンを積極的に摂ることが近道と言えそうです。

ダイエット効果をより実感するためには、摂取後すぐに運動を行うのが重要です。カプサイシンによって活性化されたリパーゼが脂肪を分解するとはいえ、燃焼されなければせっかくの効果も無駄となってしまう可能性があります。“カプサイシンを摂取したらすぐ運動”ということを心に留めておきましょう。

ここからは、美味しくカプサイシンを摂りたい人におすすめのアレンジレシピをご紹介します。お気に入りの食べ方をみつけてください。

【材料（2人分）】
・スパゲティ乾　　150g
・エリンギ　　　　100g
・赤とうがらし　　1／2本
・にんにく　　　　1／2かけ
・オリーブ油　　　大さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1／2
・こしょう　　　　少量
・バジル　　　　　2～3枚

【作り方】
①エリンギは細く裂き、赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。
②スパゲティは固めに茹でる。その時の茹で汁は大さじ1とっておく。
③フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。
④香りがたったら赤とうがらし、エリンギを加えて炒める。
⑤スパゲティのゆで汁を加え、エリンギがしんなりしてきたらスパゲティを加える。
⑥塩とこしょうで味付けし、荒くちぎったバジルを加えてさっと炒める。

【材料（2人分）】
・豚もも薄切り肉　150g
・キムチ　　80g
・キャベツ　2枚
・豆もやし　80g
・にら　　　25g
・にんじん　10g
・油　小さじ1

【合わせ調味料】
・酒　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1／2
・砂糖　　　　　　小さじ1

【作り方】
①豚肉、キムチ、にらは3cmの長さに、きゃべつは3cm角に、にんじんは細切りにする。
②フライパンで油を熱し、豚肉を入れて炒める。
③肉の色が変わったらにんじん・キムチ・もやしの順に加えて炒める。
④キャベツ・にらの順に加えて炒めたら、合わせ調味料を加えて汁気を飛ばしながら炒める。

【材料】
・ほたて水煮缶　1缶（固形量45gのもの）
・えのき　1／4袋
・カットわかめ　小さじ2
・赤唐辛子　1本
・水　2カップ
・酒　小さじ1
・醤油　小さじ1
・塩　少々
・酢　小さじ1

【作り方】
①鍋に唐辛子と水を入れて沸騰させる。
②ほたて、えのき、わかめ、酒を加えて一煮立ちさせる。
③醤油、塩、酢で味付けする。

【材料】
・木綿豆腐　200g
・塩　少々
・片栗粉　小さじ2
・ごま油　小さじ1／2
・たまねぎ　1／4個
・にんじん　2cm
・こねぎ 適量

＜合わせ調味料＞
・めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2
・酢　小さじ1
・ごま油　少々
・水　小さじ1
・赤唐辛子（輪切り）適量　お好みで

【作り方】
①木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
②キッチンペーパーに包み、レンジで約1分20秒加熱して水切りする。
③たまねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。
④合わせ調味料と③を混ぜておく。
⑤水切りした豆腐に塩と片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。熱いうちに④に漬ける。
⑥器に盛り、刻んだこねぎをのせる。

辛い食べ物が苦手な人はもちろん、毎日簡単にカプサイシンを摂りたい、手軽に効能を実感してみたいと感じている人には、サプリメントがおすすめ。摂取量がわかりやすいので、管理しやすいのもポイントです。ここからは、おすすめのアイテムをクチコミと一緒にご紹介します。

吸収された脂質をエネルギーに変える際に働くL-カルニチンに、ダイエット効果が期待できるカプサイシンやりんごポリフェノールを配合したサプリメントです。日頃から油っこい食事をとりがちな人や、運動時の脂肪燃焼効果を高めたい人におすすめです。

筋肉の栄養、エネルギー源となるアミノ酸に、カプシエイト（カプサイシンに似た成分で辛さはカプサイシンの1／1000）を合わせた粉末状のサプリメントです。運動時に摂取することで、脂肪燃焼効果を高めてくれます。スティック状なので持ち運びにも便利。

辛くない新種の唐辛子から抽出した成分、カプシエイトで作られたサプリメント。カプシエイトは、カプサイシンに比べ辛味が非常に少ないのが特徴的で、体に負担をかけることなく効果を実感することができると注目を浴びている成分です。カプシエイト ナチュラ1ヶ月の体験モニターでは、約77％が「体がポカポカした」「調子がいい」などの変化を実感したそうで、その効果の高さが実証されています。

たくさんの嬉しい効果を持つカプサイシンですが、やはり気になるのはその摂取量。ダイエットのためとは言え、どれぐらいが適量なのでしょうか。注意点と合わせて確認していきましょう。

カプサイシンを大量に、そして長期間摂取すると、その強い刺激によって胃が荒れてしまうといわれています。また、舌の味覚を感じる部分が麻痺し、味覚障害が起こってしまう可能性も。いずれにせよ、過剰摂取は禁物だということを心に留めておきましょう。

では、体に悪影響が及ばない摂取量はどのくらいなのでしょうか。実際に明確な上限量は曖昧で、体への影響は個人差があると言われています。

例えば、唐辛子を多く含む料理を日頃から食べる、タイ、インド、韓国などの人たちは、辛さに対する耐性が強い傾向にあるそうです。また、痔などを持っている人は悪化を防ぐため、カプサイシンの摂取に注意が必要です。自身の耐性、体質に合わせて、摂取量を見極めることが大切です。

ここからは、カプサイシンを利用してダイエットを行った人の、体験談やクチコミをご紹介します。実際にどんなやり方で挑戦しているのか、ぜひ参考にしてみてください。

この方はサプリを活用してカプサイシンを取り入れていたようです。同時に運動と食事制限をしていたというのもポイント。やはり、いろいろと組み合わせた方が成功には近づきやすいようです。

この方はなんと16kg減のダイエットに成功しています！ 食事制限していたことが大きな要因のようですが、カプサイシンを摂取してからの運動というのも効いているよう。効率的に痩せるためにもぜひ摂取したいですね。

いかがでしたか？ カプサイシンは運動時の脂肪燃焼をさらに高める効果が期待できる、ダイエットにぴったりな成分です。唐辛子を使った料理で摂取することもできますし、最近ではサプリなどでも手軽に摂れるようになってきています。気になった方は一度試して、その効果を実感してみてはいかがでしょうか。痩せたい人の味方になってくれるカプサイシンで、失敗続きだったダイエットに終止符を打ちましょう！