大麦は洗わなくてもいいから便利ですよね。
沸騰したところにそのままさっと入れるだけ。
ご飯をおじやにする感覚で、短い時間で火を通せるのがとってもいい所。
食物繊維もとても豊富で、メニューがこれだけでも十分満足が出来ると思います。
今回はうまみのために玉葱、マイタケ、ベーコンをいれましたが、冷蔵庫掃除と思って、少しずつ残ったものがあればぜひ入れてみてくださいね。
きっともっとおいしくなりますよ。忙しい日、朝昼晩と時間を選ばずにできる１品です。

マイタケ 1パック
麦 1袋
玉葱 1/4個（50g）　
ベーコン 1枚
水 2カップ
塩 小さじ1/3強
胡椒 適宜
乾燥パセリ 適宜

①マイタケは一口大にほぐし玉ねぎとベーコンは1cm角にする
②小鍋に水を入れ中火で沸騰させ、具材と麦を入れ15分くらい煮込む
③やわらかくなったら塩胡椒で味を調え器に盛りつける
④パセリを散らす

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