味噌汁ダイエットとは?

味噌汁ダイエットとは、その名前の通り、味噌汁を食べてダイエットをする方法です。
味噌汁ダイエットの特徴として、食べる味噌汁は"具だくさんであること”が重要なポイント。塩分が多くて逆に太るのではないかという意見もありますが、野菜をたくさん入れて具だくさんにすることによって塩分は薄まります。
また、減塩のお味噌を使用することで、塩分を控えると共にカロリーを抑えられます。
早速詳しくみていきましょう。
1食置き換え味噌汁ダイエット
味噌汁ダイエットのやり方は簡単。1食だけ味噌汁のみに置き換えるという方法です。
方法としては、夜のご飯を具だくさんの味噌汁に置き換える方法。夜に味噌汁を食べることによって、寝る前に小腹がすいて何かを食べることがなくなります。食べ過ぎが気になるという方は、ヘルシーな野菜が多い味噌汁にすることでカロリーを減らすことができます。
朝が忙しい方は、朝の炭水化物を抜いて味噌汁だけにすると、手軽で継続しやすいダイエットになります。お昼はデスクワークであまりお腹が減らないという方は昼ご飯を味噌汁のみに置きかえるのがおすすめ。
味噌汁だけでは物足りない場合は、野菜ジュースや生野菜を加えても大丈夫です。
このように、自分のライフスタイルに合わせた置き換えダイエットが手軽にできるのも、食べなれたお味噌汁ならではのダイエット方法です。
毎食味噌汁をプラス!
味噌汁ダイエットのやり方として、毎食すべてに味噌汁をメニューに取り入れて、他の食事を制限する方法もあります。
具だくさんの味噌汁なので、食べ過ぎが気になるようであれば、糖質やカロリーのある炭水化物を減らしてみましょう。
また、揚げ物など油分の多い食品を控えるのもカロリーが抑えられますのでおすすめ。
味噌汁の具材も工夫することで食べ過ぎを回避できます。例えば野菜だけ多めにすることでカロリーが抑えられますよね。
あわせて、味噌汁以外のメニューで食べ過ぎやカロリー対策をしていくことができます。
味噌汁ダイエット成功のポイント
味噌汁ダイエットを成功させるためには、具だくさんの味噌汁にする必要があります。
その具材にはカロリーが低い野菜などを豊富に使用することがおすすめ。また、夜の食事をヘルシーな具だくさん味噌汁にすることで、より効果的に食事のカロリーを抑えられます。
クチコミを参考にすることもおすすめ。
ここでは、味噌汁ダイエットを効果的に成功させるポイントややり方についてご紹介します。
具だくさん味噌汁にするのが基本
味噌汁ダイエットに使用する味噌汁は、具だくさんが基本です。野菜やきのこ、海藻などをたっぷり入れて、ローカロリーな具だくさん味噌汁を作りましょう。
その中でも海草のワカメはカロリーが低く、たくさん味噌汁にいれて飲むことで、満腹感が出てきます。さらに、具材の一つひとつを大き目にカットすることで咀嚼(そしゃく)回数も増え、満腹中枢を刺激して腹持ちもよくなります。
ダイエットとして、代謝をあげるためにショウガや七味を入れるのもおすすめですよ。
食事の最初に飲む
おすすめのタイミングですが、味噌汁は食事の最初に飲みましょう。
最初に味噌汁を食べることで、その後の食事の食べ過ぎを抑えることができます。これは食べ順ダイエットの意味合いを含むので、ぜひ実践してみてください。
カロリーをもっと抑えたいときは?
味噌汁ダイエットをより効果的に行うため、もっと味噌汁自体もカロリーを抑えたいと思いませんか?
そんな時は、きのこや海藻、もやし、コンニャクなどローカロリーの食品を加えることでかさが増し、腹持ちもよくなります。また、野菜や海藻には食物繊維が豊富なので、便秘でお腹に溜まっている不要な老廃物も体外へ排出する効果が早まります。ヘルシーだけど、お腹も満足するのが味噌汁ダイエットです。
どうして味噌汁がダイエットにいいの?
どうして味噌汁ダイエットが良いといわれているのでしょうか?
それは、日本人の食生活で昔から食べられているなじみ深いメニューなので食生活に取り入れやすいから。また、ダイエットの効果を得るには、ローカロリーな食材をふんだんに使った具だくさんの味噌汁がおすすめです。
そのほかにも味噌汁で痩せる理由をみていきましょう。
なじみ深い味噌汁は食生活に取り入れやすい
味噌汁は昔から日本人が食事に取り入れてきたメニューなので、なじみ深くダイエットの食事に取り入れやすいのが特徴です。どのような食材でも味噌汁の具にできるので、飽きがこず、楽しみながら長く続けられるのも味噌汁ダイエットが人気な理由です。
満腹感を得やすい具だくさん味噌汁
味噌汁はご飯の横にそっといつも置かれているので、脇役のイメージが強いですが、具たくさんにすれば立派なおかずに変身します。
野菜やきのこなどの具材をたくさん入れて食べれば、ヘルシーなのでたくさん食べることができ満腹になります。さらに満腹感を得たい人は、一つひとつの具材をゴロゴロするくらい大きめにカットするのがおすすめ。大きめに具材をカットすることで、噛む回数が増えるので、満腹感はさらに増します。
また、野菜は食物繊維が豊富ですので、便の量を増やし、腸内の不要な老廃物を体外へごっそりだしてくれるので、お腹もスッキリします。
体の中からキレイに!
発酵食品である味噌は、身体に良いものとして知名度が高い食品です。その味噌を味噌汁にすることにより、大豆単体で摂取するよりも胃腸に負担もかからず、消化吸収がうまくできるようになります。
味噌汁だけで十分おかずになる
具だくさんの味噌汁は、それだけで十分なおかずになってくれます。
さらに、具だくさんの味噌汁1杯で、水分も摂れる上に野菜の栄養も摂れますので身体にとってはラッキーな食材といえます。
また、仕事や子育て等で忙しい人でも気軽にとれるダイエット食だといえます。
体をしっかり温めてくれる
太る原因として、代謝が悪くなって身体がむくみ、そのむくみが脂肪へと変化しているケースがあります。
ということは、痩せるためには代謝をあげることが重要。温かい味噌汁をとることで体が温まり、新陳代謝がUPするので、冷え性の人にもおすすめです。
大豆がポイント! ダイエットだけじゃない味噌汁

味噌汁ダイエットが痩せる効果があるのは、味噌に含まれる大豆がポイント。
大豆に含まれるタンパク質や大豆イソフラボンが、健康や美肌の維持に効果的なんです。
また、クチコミに多いのは、大豆の整腸作用に注目してダイエット食として取り入れている人が多いようです。
このようにダイエット目的以外にも、さまざまな大豆の栄養成分に注目してみましょう。
「畑の肉」大豆は良質なタンパク質が豊富
味噌の原材料である大豆は「畑の肉」といわれるほど良質なタンパク質が豊富。人間の体内で消化されるときにアミノ酸に変化し、身体をつくる基盤を作ってくれるのです。
大豆のアミノ酸は、筋肉系タンパク質と呼ばれるロイシン、イソロイシンが豊富に含まれています。
高品質なたんぱく質が摂れるプロテインなどをダイエット時に飲むといいと言われている理由はこのためです。
脂質・糖質の燃焼を促進!
大豆に含まれるビタミンB群が、脂質や糖質の燃焼をサポートしてくれます。
また、大豆サポニンという成分には脂肪の吸収を抑制しつつ、腸の働きをサポートしてくれるため、ダイエットには欠かせない成分です。
美肌や健康維持には大豆イソフラボン
美肌や健康の維持には大豆のイソフラボンは欠かせません。
大豆に含まれるイソフラボンはポリフェノールの一種。そのイソフラボンは女性特有のホルモンに似た働きをすることで有名です。この成分は、女性にはうれしい美肌効果などのアンチエイジング効果が期待できるといわれています。
整腸、排出のサポートも!
味噌汁には整腸・排出のサポートを行っている働きがあります。
なぜなら味噌は発酵食品なので、発酵させることで生まれる消化吸収作用の働きがあるのです。
また大豆ペプチドが腸内環境を整えてくれるので、基礎代謝UPの効果も。
腸内環境は健康な体づくりに重要な器官なので、常にきれいな環境を整えてあげることが重要です。
ミネラルも豊富
味噌汁にはミネラルが実は豊富に摂れるのはご存知でしたでしょうか?
ダイエット中に不足しがちなカルシウムやカリウム、マグネシウム、鉄分といったミネラル類が豊富に含まれています。
味噌汁ダイエットの注意点
味噌汁ダイエットは健康的に痩せられると人気があります。
昔からなじみのある味噌汁だけに手軽に、健康的に痩せられる反面、やり方を間違えれば逆効果になる可能性も。
味噌汁の味噌には塩分が含まれているので、摂り過ぎると塩分過多になってしまいます。そこで、味噌汁ダイエットの中で気を付けて欲しいポイントが3つあります。
1つずつ確認してみましょう。
むくみに気を付けて! 塩分のコントロールを
ダイエットに適している味噌汁ですが、飲み過ぎれば水分や塩分の摂り過ぎの恐れがあります。合わせて野菜や海藻などをたくさん摂るようにすれば、それらに含まれるカリウムが塩分を体外に排出してくれるので、むくみの軽減にもつながります。
塩分の量が気になる人は、ぜひ減塩味噌を使ってみてください。
また腎臓病や高血圧で塩分制限がある人は、医師の指示に従う必要があります。味噌汁ダイエットを行う場合は先に相談をしてから行うようにしましょう。
インスタントでもOK?
味噌汁ダイエットに使用する味噌汁はインスタントでもOKなのでしょうか?
インスタント味噌汁にも当然味噌が入っているので味噌に含まれる成分の効果は期待できます。ただし、添加物や塩分が多い傾向にありますので、インスタント味噌汁の場合は1日1杯程度にすることをおすすめします。できれば塩分の調整ができる手作り味噌汁がベターです。
食べすぎには十分注意しよう
具だくさんの味噌汁をたっぷり飲んで、たっぷりご飯を食べていたら当然のことながらなかなかダイエットには結びつきません。
具だくさんの味噌汁をたっぷり飲む分、満腹感を得られるので、その分ご飯やおかずの量を少な目にするようしっかりコントロールしましょう。
味噌汁ダイエットを成功させるためには、食生活全体の見直しを改めて行ってみることで、効果が出やすいダイエットです。
いつもの具材に飽きたらアレンジレシピを楽しもう
手軽に取り入れることができる味噌汁ですが、いつも同じ味噌汁だけでは途中で飽きてしまう可能性もあります。カロリーをしっかり気にしながらも、レシピを工夫しながら続けることが大切。
ここでは、具だくさんでダイエットに効果のあるアレンジレシピをご紹介します。
栗ときのこのお味噌汁~白味噌仕立て~
栗や、きのこを使った白味噌で作るお味噌汁です。季節を楽しみたい時に作りたい味噌汁ですね。こねぎを加えることで、さらに風味が増して美味しいお味噌汁になりそうです。白味噌を普段使い慣れていない方は、味噌の入れ過ぎに注意しましょう。
<材料>2人分
栗(水煮) 6個
しめじ 1/2パック
エリンギ 1本
こねぎ 適量
だし汁 360㏄
白味噌 大さじ3
合わせ味噌 大さじ1/2
<作り方>
1.しめじは手でほぐし、エリンギは縦に4等分に切り、長いようであれば半分の長さにする。
2.鍋にだし汁、栗、1を入れて火にかけ、沸騰寸前で火を止めて味噌を溶き入れる。
3.器に盛り、小口に切ったこねぎを散らす。
<ポイント>
エリンギは縦に4等分すると、かみ切りやすく、弾力も楽しめます。
トマトケチャップで減塩「とん汁」
ケチャップの方が、味噌汁より塩分が低いのはご存知でしたか?
このお味噌汁では、コンソメではなく和風だしを使う事で和風に仕上げます。また、味噌を減らす分トマトケチャップを使用するので、さっぱりとした洋和風な味噌汁に仕上がります。
<材料>4人分
大根 100g
にんじん 1/3本
長ねぎ 2/3本
ごぼう 中1/2本
ごま油 大さじ1
豚こま切れ肉 150g
水 4カップ
和風のだしの素(顆粒) 小さじ1/2強
みそ 大さじ2弱
カゴメトマトケチャップ 大さじ2弱
<作り方>
1.大根、にんじんはいちょう切り、ねぎは1cm厚さの小口切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし水にさらす。
2.鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、長ねぎ以外の野菜を加え炒め合わせる。
3.水、和風だしの素を加え、アクをすくいながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
4.みそ、トマトケチャップを加え味付けし、長ねぎを加え軽く煮て完成。
キレイな人もやっている、味噌汁ダイエットのクチコミ
ダイエットだけでなく、さまざまな健康や美容効果が得られるので、女性には人気の味噌汁ダイエット。でも、本当に痩せる効果があるのか、具だくさんの味噌汁は逆に太る可能性はないのか、不安な方もいるのではないでしょうか。
ここでは、味噌汁ダイエットを実際に体験した方のクチコミを集めてみました。ぜひ、参考にして味噌汁ダイエットにトライしてみてくださいね。
味噌汁生活してたら
— 姫紫。ねんへし暮らし満喫中 (@hashecahrhan7) 2017年5月25日
久々に飲み会で痩せた?いや、やつれた?って言われました。
やつれたかもしれん。
発酵食品であるという味噌汁の特性をダイエットにフルに活かせば、痩せやすい体作りにもなります。ただし、カロリーに気を付けながらも味噌汁以外にも野菜やおかずをとり、バランス良く栄養を摂取してください。ぜひ、これからも身体に優しい味噌汁ダイエットを続けて欲しいです。
味噌汁ダイエットで産後太りから15キロ痩せた!と自慢したのが、去年。少しずつ体が丸く。。。また味噌汁しる!
— 植木美江「7色野菜の便利図鑑」発売中 (@illust_Ueki) 2010年5月12日
産後は比較的痩せやすいタイミングではあるものの、15kgはすごいですね!
食生活の見直し、適度な運動を組み合わせること、継続することが一番の近道になります。
まずは食卓に味噌汁を並べてみよう

味噌汁ダイエットについてご紹介してきましたが、いかがでしたか?
味噌汁ダイエットの基本は、具だくさんの味噌汁を飲むこと。
食事メニューに取り入れて、ほかの炭水化物や脂物を減らすことで、カロリー減の食事ができるようになります。
ただし、塩分過多にならないよう、注意してくださいね。
通常のお味噌汁の量で満腹感得るには、具材にワカメを使ったり、具材のカットを大きめに切ったりすることで、咀嚼回数が増え満腹感が得られます。
味噌汁ダイエットを始める方は、まずは食卓に味噌汁を並べることからはじめてみましょう。

