【もくじ】
ダイエット中にこんな丼ぶり食べて大丈夫!? と思うかもしれませんが、ヘルシーで食物繊維が豊富な十六穀米ときのこを使っているので、全体のカロリーもオフ！
お肉も脂肪の少ない赤身肉を使用しています。
だから、ダイエット中に食べても安心して食べることができるんです♪
一人分 708kcal / 食物繊維 3.8g
材料
（2人分）
・十六穀ごはん〔炊いた400g（白米2合＋十六穀1袋の割合で炊いたもの）〕
・しめじ・ブナピー 150g
・牛ステーキ 1枚
※醤油 大4
※酒 大2
※みりん 大2
・わさび 適宜
・大葉 2枚
作り方
①白米を洗い、目盛りまで水を入れ十六穀ごはんを入れ炊く。
②しめじ類は石づきを取り、ほぐす。
③フライパンを熱し、牛肉を入れ両面をさっと焼き取り出す。しめじを入れ、こんがりするまで焼く。
④※の調味料を小鍋で少しとろっとするまで煮詰める。
⑤器に、炊きあがった十六穀ごはんを盛り、ひと口大に切った牛肉、しめじ類、わさび、大葉を盛り、④をかける。
POINT
パッと見るとカロリーが高いかなと感じますが、鶏肉や豚肉に比べ赤身の牛肉にはL-カロニチンが含まれ、体内の脂肪燃焼を促進すると言われています。
お肉をいただくときは日頃から赤身の肉を意識されるといいかもしれません。また、丼ぶりはついついご飯をたくさん食べてしまいがちですが、十六穀米やきのこのような食物繊維が豊富に含まれるものと組み合わせると血糖値の上昇が抑えられるので、安心していただくことができます。
