もろみ酢っていったい何?

まずは、もろみ酢がどのような飲み物なのか、またもろみ酢の持つ効果などをチェックしていきましょう。
沖縄生まれの「もろみ酢」
もろみ酢の「もろみ」は、泡盛が原料です。醤油やお酒といった発酵させて作る飲料を醸しているときに、液体の中に浮かんでくる固形物のことを「もろみ」といいます。つまり醤油やお酒の原料の一部がもろみだということ。ちなみに、このもろみから液体を絞り出して最後に残ったものを粕(かす)といいます。
泡盛の産地・沖縄で生まれたもろみ酢は、特に泡盛をつくる酒蔵の職人たちの間で愛飲されてきた飲料だといわれています。
正確には「お酢」じゃない
もろみ酢は酸味のある飲料ですが、「酢酸」が含まれていません。一般に、主成分である酢酸を3%~5%含んでいるものを「食酢」と呼ぶので、もろみ酢は正確にいえばお酢ではなく、分類でいうと「清涼飲料水」になります。
そのため、お酢特有のツーンとする刺激臭も、強い酸味もないのがもろみ酢の特徴。お酢が苦手な人でも飲みやすい飲料です。またお酢に含まれる酢酸は摂りすぎると胃に負担がかかりますが、もろみ酢ならその心配はいりません。
効果の秘密は「クエン酸」にあり!
なぜもろみ酢はダイエット効果が高いといわれているのでしょうか?その秘密は「クエン酸」にありました。クエン酸が体に及ぼす影響や、そのダイエット効果を詳しくみていきましょう。
酸味の原因クエン酸で体調を整える
私たちの体は、食事で摂った糖質やタンパク質、脂質、乳酸などを分解して、体を動かすエネルギーにしています。このときに活躍するのがクエン酸であり、これがもろみ酢の酸味のもとなのです。例えば梅干しを食べると疲労が和らぐと言われていますが、梅干しの酸味のもともクエン酸。クエン酸を適度に体に摂り入れることで、効率的にエネルギーを生み出しながら体調を整えると考えられています。
疲労回復に役立つアミノ酸も
もろみ酢にはクエン酸同様、アミノ酸も豊富に含まれています。アミノ酸はたんぱく質の主成分。皮膚や筋肉など、人の体を作り出す原料になるとても大切な成分です。このアミノ酸は運動前に摂ることで体を動かすエネルギー源になったり、運動後に筋たんぱく質の分解を抑えて疲労感を軽減するなど、体の疲れに対して効果があるといわれています。
クエン酸とアミノ酸の相乗効果で脂肪を燃焼
前述のクエン酸とアミノ酸、それぞれが人の体に対してメリットがある成分。さらに、この2つの成分を一緒に摂ることで、人の体内にある「リパーゼ」という酵素を活発にし、内臓脂肪や皮下脂肪を分解、減少させることも期待できます。
もろみ酢は体調を整えながら疲労回復に役立ち、さらにダイエットにもぴったりの飲料だといえますね。
美容効果も期待されているもろみ酢
美容のために飲んでいる、という人も多いもろみ酢。なぜ美容に効果があるといわれているのでしょうか?
アミノ酸はコラーゲンのもと
肌を効率的に保湿するコラーゲンが不足すると、肌が乾燥しシワが増え、ハリが失われていきます。もろみ酢に含まれるアミノ酸は、コラーゲンを作り出す成分。アミノ酸を摂取することでコラーゲンの合成を促し、肌のハリにもつながると考えられています。
もろみ酢ダイエットのやり方

ここからはもろみ酢を使ったダイエットのやり方をしっかりチェック!どんな飲み方が効果的なのか、飲むタイミングや時間などをまとめました。
1日30mlのもろみ酢を飲む
1日30mlのもろみ酢を飲むのが基本のもろみ酢ダイエットです。一度に飲む必要はないので、何回かに分けて飲んでもOK!ちなみに30mlは大さじ2杯程度。もろみ酢の味を苦手に感じる方でも、苦にならない程度の量です。
飲む時間、タイミングは?
もろみ酢を飲む時間やタイミングは特に決まっていません。1日30mlを、コツコツ毎日飲んでいればOK。ただし食事中や食後など時間を決めて飲むと習慣になるので、長く続けやすくなります。
もろみ酢と黒酢、どっちがダイエットにいいの?
もろみ酢同様、黒酢もダイエットドリンクとしてよく名前が上がる飲料です。何が違うのか、それぞれどのような効果があるのかを説明していきます。
原材料と製法が違う
まずもろみ酢と黒酢の違いは、その原材料と製法です。前述のとおり、もろみ酢は泡盛をつくる過程でできたもろみを絞り、ろ過させたものです。
一方黒酢は玄米や大麦を酢酸発酵させたもの。泡盛はインディカ米が原料なので、もろみ酢も黒酢も穀物由来ではありますが、種類も製造工程も異なる、ということになります。
黒酢ともろみ酢の主成分は?
もろみ酢の主成分はクエン酸ですが、黒酢の主成分は酢酸です。いわゆる「お酢」なので、食欲を増進させたり、消化酵素の働きを活発にして消化を助けます。また酢酸に含まれるアデノシンという成分は血管を膨張させる作用があるとされ、スムーズな血行を促します。
どちらも健康効果が高いといわれる飲料なので、肌の不調や疲労感が気になる方はもろみ酢を、血液をサラサラにしたいなら黒酢、といったように、悩みに合わせて選ぶとよいでしょう。
自分の飲みやすいほうでOK!
黒酢の主成分である酢酸は体内でクエン酸に変化していくため、ダイエット効果の違いはほとんどない、といわれています。ダイエットだけが目的なら、好きな方を選んでOK!お酢特有のツーンとした刺激が苦手ならもろみ酢、気にならないなら黒酢、という選び方もできます。
もろみ酢が飲みづらい時は…
もろみ酢を飲み続けたいけど味が苦手…という方におすすめの飲み方をご紹介します。ちょっとした工夫でぐんと飲みやすくなりますよ。また、もろみ酢のダイエット効果をぎゅっと濃縮したサプリメントもあるので、まずは気軽にチャレンジしてみましょう。
はちみつをプラスしてみる
もろみ酢を習慣にしている方の間でスタンダードな飲み方はストレートですが、実ははちみつと混ぜて飲んでいる方も多いようです。もろみ酢独特の酸味がはちみつの甘味で柔らかくなり、ジュースのように飲むことができます。ただし糖分をとりすぎないように注意しましょう!
市販の加糖タイプもおすすめ
初めてもろみ酢にチャレンジする、という方にもおすすめなのが、すでに加糖されているタイプのもろみ酢です。おいしく飲めるようすでに調整されているので、気軽に飲めて続けやすいというメリットがあります。
飲みやすいサプリメントも
いつでもどこでも味を気にせず、手軽に飲めるもろみ酢のサプリメントもあります。
沖縄の泡盛から生まれたもろみ酢を飲みやすいカプセルにぎゅっと凝縮したサプリメントです。天然のクエン酸とアミノ酸を豊富にバランスよく含んでいます。
もろみ酢を飲んだ人の口コミ
実際にもろみ酢を飲んでみた方の口コミをご紹介します!実際にダイエット効果はあったのでしょうか…?実際にチャレンジした方の口コミはとっても参考になりますよ。
ダイエットに良いと思い、もろみ酢を毎日飲んでいたら、体調良くなって痩せた☆疲れにくくなるからオススメ!
— C-senpai (@mintoichigo) 2011年4月16日
疲れにくくなった、という方の口コミ。体調を整えるクエン酸、疲労回復をサポートするアミノ酸の効果を感じているようです。
こちらはサプリメントでもろみ酢を摂っている方の口コミ。体の中から調子を整えることで、見た目にも変化を感じているという点に注目です。
もろみ酢ダイエットの注意点
ダイエットだけでなく、健やかな体づくりに効果的という口コミも多数寄せられているもろみ酢。ただし、適当に飲んでいるだけで痩せるというものではありません。ここからはもろみ酢ダイエットの注意点をチェックしておきましょう。
クエン酸だけでは効果がない!?
もろみ酢に含まれているクエン酸は体を健やかに整えたり、アミノ酸と同時に摂ることで脂肪の燃焼をサポートするといわれていますが、クエン酸を摂っているだけで痩せていく、というものではありません。
クエン酸はビタミンC、B1などと一緒に摂取することで、体の中で効率的に使われて体調を健やかに保つと考えられています。様々な栄養素をまんべんなく摂ることも大切です。
また、有酸素運動を組み合わせることで体の中に酸素がしっかりと取り込まれ、クエン酸が体内でエネルギーに変わるのをサポートしてくれます。
▼こちらも参考に!▼
1カ月ほど続けてみよう
もろみ酢によるダイエット効果が出始めるのは、飲み始めてから3~4週間程度といわれています。ダイエット以外にも、疲労回復などの健康面をサポートしてくれるので、1か月以上飲み続けても特に問題はありません。
ただし一度にたくさん飲みすぎると体調を崩す場合もあるので、適量を意識するようにしましょう。またの飲み続けることで体調に異変を感じる場合はすぐに飲むのをやめ、医師に相談してください。
もろみ酢を飲むだけではNG!
ダイエットは適切な食事制限と適度な運動の組み合わせが基本です。もろみ酢を飲んでいるだけで目に見えて痩せていくというわけではなく、暴飲暴食をすればもちろんダイエット効果はありません。
バランスのいい食事と前述の有酸素運動を組み合わせて、もろみ酢のメリットを生かせるように進めてみましょう。
毎日の習慣にもろみ酢をとりいれよう

自分に合ったタイミングでコツコツと続けていくことで、健やかな体作りにも役立つ「もろみ酢ダイエット」。厳しい制限やルールがなく、毎日少量ずつ摂るだけなので気軽に続けられるのがメリットです。気長に、食事や運動を楽しみながら、健康的にダイエットしたい方はぜひチャレンジしてみてくださいね!

