【もくじ】
材料（2人分）
十六穀ごはん（炊いたもの） 400g
豚肉 100g
生姜 少々
玉ねぎ 1/4個
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
レタス 適宜
作り方
①炊いた十六穀ごはんを４等分にわけ、平らに丸め、バンズを作る
②バンズをフライパンでこんがり両面焼く
③豚肉に生姜のすりおろしを混ぜ込み、１ｃｍ幅に切った玉ねぎとともにフライパンで炒め、
醤油、砂糖をからめて味を整える
④バンズにレタスと生姜焼きを挟んで出来上がり
ポイント
白米を十六穀ごはんに変えるだけで見た目もオシャレなライスバーガーになり、食欲が沸きますね。ライスバーガーはこってりしたものもあるので、女性の方はなかなか手が出せないこともあるかもしれませんが、今回のようにシンプルにお肉と玉ねぎだけでも、十六穀ごはんのバンズがカルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルを補ってくれるので、罪悪感なく安心していただけると思います。十六穀ご飯を焼くときはじっくり表面がカリッとするまで焼くと香ばしくなるのでオススメです。
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