定番料理の肉じゃが。いつも同じ味で飽きてしまう、ほかに味付けの仕方があるのかしら？と思っている方も多いのではないでしょうか。
そこでいつもの肉じゃがにトマトケチャップを少し入れ、醤油や塩を少し減らして作ってみてください！
新しい味で、しかもトマトの旨みのおかげでぐんとおいしく感じられます。トマトケチャップは減塩にもなります。

肉じゃがは特別な料理ではなくてとっても簡単ですぐに作れる料理。人参などを入れていただいてもＯＫです。
水が少ない分、蓋をして煮込めば早くできますのでオススメです。

（作りやすい分量３人から４人分）
じゃがいも-----------------3個（450g）
玉ねぎ---------------------1個
豚薄切り肉-----------------200g
水-------------------------1カップ
塩-------------------------小さじ1/4
砂糖-----------------------大さじ2･1/2
しょうゆ-------------------大さじ1･1/2
カゴメトマトケチャップ-----大さじ1･1/2

①じゃがいもは皮をむき一口大に、玉ねぎはくし型切りに、豚肉は5～6㎝幅に切る。
②鍋に水を入れ沸騰させたら火を止め手早くお肉をいれ混ぜ全体に白くなれば
ザルにとる
③鍋にじゃがいも、肉、玉葱を入れ分量の調味料と水を入れ蓋をし沸騰後
７から８分煮込む
④じゃがいもに火が通ったらふたをとり、全体をざっくり混ぜ煮汁を煮詰める。　

☆料理研究家/管理栄養士の本田　祥子さんのトマトを使ったレシピはこちら
フライパンで10分で簡単イタリアン! 塩さばのトマトパッツァ