おからと豆腐を入れてパンケーキを作れば、しっとりふわふわに仕上がります。豆腐の味は気にならず、優しい甘さを楽しめますよ。

②おから蒸しパン りんご入り

りんごを混ぜ込んだ蒸しパンはほんのり甘酸っぱくて、もう1つ食べたくなるような美味しさです。おからを電子レンジで加熱して水分を飛ばしておけば、りんごから水気が出てもベタッとしません。

③ブルーベリーのおからパウンドケーキ

ブルーベリーとレモンを入れると、おからパウンドケーキの色合いと香りがグッと良くなります。ブルーベリーが1ヶ所に固まらないように、型に生地を流し込んでから1粒ずつ並べてくださいね。

④かぼちゃとチーズのおからマフィン

かぼちゃとクリームチーズを入れたマフィンには自然な甘さとコクがあり、お砂糖が少なめでも物足りなさを感じさせません。おからにアーモンドプードルを少し混ぜると、小麦粉無しでも香ばしく仕上がります。