卵焼きとしいたけの甘煮を乗せてでんぶを散らせば、お弁当でも手軽にちらし寿司を楽しむことができます。卵焼きには鶏ひき肉が入っているので、見た目よりも食べごたえがありますよ。

②蒸し鶏の梅肉和え弁当：364kcal

時間がないときは、蒸し鶏がメインのお弁当を作ってみませんか？材料をまとめて電子レンジで加熱したら、あとは調味料で和えるだけで主菜と副菜が完成！野菜たっぷりで彩りが良く、栄養満点です。

③ひじき煮とキムチの三食丼：411kcal

ひじきの煮物とキムチ、炒り卵を乗せた3色丼は、それぞれの旨みがご飯に染み込んでいてやみつきになる美味しさ。ひじき煮を電子レンジで作りながら炒り卵を仕上げれば、意外と時間はかかりません。

④和風オムレツ弁当：421kcal

ご飯に具沢山のオムレツを乗せるレシピなら、小さめのお弁当箱でも綺麗に詰めることができます。鶏ひき肉とえのきから美味しいエキスが出ているので、味付けはめんつゆだけでも美味しいオムレツになりますよ。