お腹いっぱい食べられる幸せ♡「キノコ」がメインのヘルシーレシピ11選 -

そこで今回、「キノコ」がメインのおかずをピックアップしてみました。物足りなさそう？そんなことはありません。お腹いっぱい食べても罪悪感ナシ、その美味しさに驚くこと間違いなしのレシピばかり。ぜひお試しください♡

ボリューム満点！メインディッシュ

パルミジャーノの塩気とコク、キノコの旨味が存分に味わえる一皿です。いろいろな種類のキノコを使って、楽しい食感を楽しみましょう。おかずとしてはもちろん、ワインのお供にもピッタリです。

全てフライパンに入れて火にかけるだけ、たった5分でできあがるアヒージョ。バゲットが足りなくなるほどの美味しさです。お好みのキノコを使いますが、マッシュルームはぜひ！仕上げのパセリでオシャレ度アップ。

めんつゆで味付けをしたとろみあんが美味しいあんかけオムレツ。「和」の風味なので白ご飯にもよく合います。大勢が集まる時のメニューにもオススメ。大きく作って銘々取り分けて食べるのも良いですね。

マヨネーズで炒めたキノコの美味しさに驚くこと間違いなし！キノコはお好み種類をたっぷり使いましょう。キノコの食感が、エビのプリプリ感と玉ねぎのシャキシャキ感にベストマッチ。お箸が止まらなくなりますよ。

甘辛く味付けしたキノコに温泉卵のまろやかな甘味がマッチ！黄身を絡めていただけば、最高のとごちそうです。2杯3杯とおかわりが止まりません。

ココナッツミルクを使った、ルゥから手作りするカレー。エビを使ってキノコに合うまろやかな辛さに仕上げます。キノコはエビの大きさにそろえてカットすると食べやすく見映えも良くなります。

焼いたキノコの香ばしさととろみのついたスープが美味しいスープパスタ。野菜など、他のグザイハイレズ、シンプルにキノコだけで仕上げましょう。お出汁の利いたスープは最後まで飲み干せますよ。

白ご飯に欠かせないみそ汁。キノコを炒めてからだし汁を加えることで、キノコの旨味とコクがギュッと凝縮されます。適度な油分があり、満腹感が持続するうれしい効果も。

レモンが爽やかな、箸休めにピッタリの常備おかず。炒めるときは、油が回るようにしっかりフライパンを回すこと。オリーブ油＆ベーコンの脂が固まるので、食べる直前に電子レンジで少し温めると美味しくいただけます。

こちらも常備おかず。おなべひとつでパパっと作ることができます。山椒と生姜の風味が抜群に食欲をそそりますよ。おにぎりの具やパスタ、玉子焼に混ぜても◎。風味よく仕上げるため、山椒はあら熱がとれてから最後に混ぜ入れます。

チビチビ食べるのが美味しい“みそ”。しっかり水分を飛ばせば、冷蔵庫で10日間日持ちします。魚にのせて焼いたり、炒めたひき肉と混ぜてうどんやご飯にのせても美味しいですし、お酒のあてとしてもオススメです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)