そんな副菜こそ、時短で出来るスピードメニューが大活躍！今回は、5分以内でパパッと作れる簡単副菜レシピをご紹介します。普段のお家ごはんだけでなく、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめのレシピばかりです。

5分で完成♡スピード副菜レシピ10

1.もやしとレタスのゴマぽんサラダ

どんなメインディッシュにも合うサラダレシピは、何パターンか覚えておくと便利です。使い勝手に悩むサニーレタスが消費できるこちらのレシピは、胡麻の風味がしっかりと効いています。香ばしさ満点でやみつきに！

2.春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ

こちらも大量消費の難しい“キャベツ”を使ったやみつきサラダです。かつお節の旨味たっぷりのおかずサラダは、しっかりめの味付けでキャベツが苦手な方でも食べやすく◎。冷蔵2～3日持つので、作り置きにも。

3.切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ

時短に加え、節約を意識したいときには、“切り干し大根”を使ったこちらのレシピがおすすめです。コリコリ食感の切り干し大根に、塩昆布とツナの旨味たっぷりで箸が止まらない美味しさ！おつまみにもぴったりです。(調理時間：置く時間を除きます。)

4.しらすとわかめのおつまみ　豆腐サラダ

お豆腐にしらす、わかめを合わせた栄養満点ヘルシーサラダ。時短に加えて包丁は使わずに、お箸で混ぜるだけで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。淡白な素材ですが、鶏がらベースの味付けでお箸の進む1品に。(調理時間：置く時間を除きます。)

5.和風ツナトマサラダ

全体の彩りを良くしたいなら、華やかな“赤”の食材を使ったメニューがマスト！出汁を効かせた和風マリネ風の味付けで、さっぱりしながらもやみつきになる仕上がりに。トマトから出た水分も出汁が効いて絶品です。

6.なすごまポン酢

秋になっても食べたい“なす”をたっぷり使った副菜レシピ。ごま油とポン酢を使ったシンプルな味付けで、さっぱりと仕上げています。なすは炒めることでコクが増すので、さっぱり味の中にも食べ応えがあり◎。

7.やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け

アボカドを使ったレシピは、たった3分であっという間に作ることができます。ねっとり濃厚なアボカドには、あえてさっぱり味のポン酢だれを合わせていただきます。ほんのりにんにくを効かせれば、おつまみにも◎。

8.ほうれん草と卵の炒めナムル

ほうれん草と卵の炒め物は、お家にある食材で作りたいときに万能な1品です。ほうれん草だけでは食べにくさを感じる小さなお子さまも、卵を合わせるだけでぐんっと食べやすくなります。お弁当のおかずにも大活躍！

9.にんじんの塩昆布ナムル

にんじんと塩昆布を合わせた彩り豊かなやみつきナムル。ポリ袋を使って作るので、洗い物不要で後片付けが楽なのも嬉しい！1本だけだとぺろっと食べきってしまうので、多めに作って作り置きするのが正解です。(調理時間：置く時間を除きます。)

10.パリパリごぼうのきのこマリネ

秋を感じることのできる、きのこを使った絶品おかず。定番のマリネには、ごぼうチップスを加えて食べ応えを増して◎。マスタードやにんにくを効かせた1品で、ちょっぴり大人っぽい味付けに仕上げています。