ナンプラーやほんだし、はちみつ、韓国粉唐辛子、にんにくが冷蔵庫にあれば、即席キムチが自宅で簡単に作れます。ウリとみょうがで夏らしいキムチが感じられますよ。

②パクチーと牛肉のエスニック風ラップサンド

みょうがは癖の強いパクチーとともに和えてもおいしい♡牛肉を使用したラップサンドは、スイートチリソースやナンプラーで味付けしてみて。アジアンテイストを試してみてください。

③みょうがでさっぱり塩焼きそば

こってり味のソース焼きそばは、夏バテのときには胃に重かったりしますよね。みょうがを入れた塩焼きそばは、風味もよくあっさりさっぱりいただけます。ウインナー入りなのもうれしい♡

④薬味たっぷりみょうがの混ぜご飯

炊きたてのごはんにみょうがや紫蘇、ネギなどをたっぷり混ぜるレシピです。さっぱり味が夏バテ解消にききますよ！みょうがと白ネギは水に晒して辛味をとると食べやすくなります。

⑤みょうがとハムのパラパラ卵チャーハン

チャーハンをパラパラにするコツは、炊いたご飯に卵を混ぜておくこと。鶏がらスープの素も一緒に加えておけばご飯にしっかり味がつきます。

⑥混ぜるだけのみょうが味噌

夏の時期は野菜の丸かぶりが楽しみ！みょうがを入れた味噌は、きゅうりやトマト、オクラ、大根など、なんの野菜につけてもOK。シャキッとした食感を濃厚なみょうが味噌とともに楽しみましょう。

⑦魚介と夏野菜の白だし寒天寄せ

夏野菜を使用した寒天寄せは、おもてなしに使いたい一品。みょうがは1/2本のみ使用しています。少量使いならみょうがのエグミも感じにくく、上品な味にしあがります。

⑧大豆もやしとミニトマトの夏ナムル

みょうがは韓国料理にもアレンジ可能♡コリコリの食感が楽しめるだいずもやしととともに和えてみましょう。トマトの甘酸っぱい酸味と交わり、夏らしい味つけになります。

⑨みょうがのにぎり

和風みょうがピクルスは、レンチンで作れるお手軽な一品。握ったすし飯と一緒に合わせてみょうが寿司を作ってみましょう。ベジタリアンなお寿司もたまには良いですよ。

⑩夏野菜の冷や汁

冷や汁は夏定番のひんやり飯ですね。みょうがときゅうり、ツナと絹ごし豆腐でぶっかけ飯を堪能してみて♡ささっと食べたいランチにぴったりです。

みょうがで健康生活

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みょうがは生でも火を通してもおいしい野菜です。作り置きや酢漬けも便利ですよ。毎日少量ずつ口にし、体のことをいたわってあげてくださいね。