朝は忙しく時間がないのが悩みのタネ。お弁当は時短でできると嬉しいですよね。そこで、彩りも鮮やかで5分作れるお弁当の副菜を紹介します。副菜数品にメインを詰めるだけで完成しますよ。

①やみつきピーマン

ごま油の風味が美味しく無限に食べられるやみつきピーマンです。シャキシャキした食感がたまらない美味しさです。緑が鮮やかなので、お弁当の彩りにもぴったりですね。

②ほうれん草と海苔のごまおかか和え

韓国海苔と鰹節の味が染み渡ります。箸休めにもぴったりですね。性別、年齢問わず美味しく食べられるおかずです。時間がない日は、電子レンジでほうれん草を加熱するとより時短になりますよ。

③オクラのベーコン巻き

ボリュームがある副菜は、魚がメインの日に合いそうですね。ベーコンの塩気とオクラとの相性は抜群です。めんつゆで仕上げると甘めになりますよ。

④えのきのうま塩ナムル

シャキシャキした食感が美味しいえのきを使ったナムルです。火を使わないレシピなのが嬉しいですね。あっという間に1品完成しますよ。

⑤じゃがいもとベーコンマヨ炒め

マヨネーズで炒めると和える必要がなくなるので手間が省けますね。じゃがいもは、切った後に洗うとくっつかずに仕上がります。細く切るとより早くでき上がるのでオススメです。

⑥カニかまチーズの海苔巻き

お弁当の隙間がある時に何を入れるか迷いますよね。そんな時にオススメしたいのがこのレシピです。カニかまの彩りが鮮やかでお弁当をより美味しく仕上げてくれます。

⑦こんにゃくの甘辛きんぴら

すき焼きのタレで炒めると、短い時間でも長く煮たようなコクやテリが出ます。ヘルシーで体い良いこんにゃくを使っているので、ご飯が進むけれど低カロリーのおかずです。ダイエット中にぴったりです。

⑧しっとり卵そぼろ

ごはんのおかずに嬉しい卵そぼろです。綺麗な彩りはお弁当を綺麗に見せ、甘じょっぱい味はご飯が進みます。そぼろ弁当にぴったりですよ。卵は予熱でしっかり火を通すようにしてくださいね。

⑨大根のゆかり漬け

ゆかりを使った即席の漬物です。ゆかりの色合いが美しいですね。前日に作っておくとより色が鮮やかになります。

⑩プチトマトのおかか和え

プチトマトはそのままお弁当に入れても美味しい野菜ですが、一手間加えるとより美味しくなります。おかかとの相性が抜群です。食欲がなくなる夏はトマトで元気をチャージしたいですね。

さっと作れるから長続きする

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お弁当は体にもお財布にも優しいですが、手間がかかり面倒なのが気になるところ。毎日続けるには、簡単に作れるのが1番のポイントです。美味しいおかずばかりなのでぜひ作ってみて下さい。