シロさんはかなりの倹約家で、1ヶ月の食費が男性2人でなんと2万5千円！そんなシロさんは料理好きでもあり、作る家庭料理がどれもおいしそうだと、視聴者の間で話題になることもありました。

公式レシピ本も発売中

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ドラマに登場する料理を収録した、公式のレシピ本も発売されています。珍しい食材や難しい料理テクニックは必要ありません。近くのスーパーで買えて、どこの家庭にでもあるような食材と調味料で、簡単に作れるレシピばかりです。

公式ガイド&レシピ きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ~

講談社

￥1,512

ドラマで登場した料理を家庭でも作れるレシピ本です。物語に関する内容もあり、ドラマを見ていた方はさらに楽しめますよ。

せっかくなら自分で作ってみない？

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レシピ本を買って料理を作ってみるのも一つの手ですが、ドラマで紹介された内容だけでも再現できそうな簡単レシピもありました。そこで、「きのう何食べた？」で登場した料理の再現レシピをご紹介します。 ※公式のレシピとは異なりますのでご了承ください。画像はすべてイメージです。

第1話

塩鮭と舞茸とごぼうの炊き込みご飯

第1話で登場したのは「塩鮭と舞茸とごぼうの炊き込みご飯」。どの食材からもうまみがご飯に染み出て、おいしい炊き込みご飯ができあがります。味付けも出汁昆布と醤油、酒だけ。炊き上がったら鮭をほぐし、白ごまをふりかけることでおいしくいただけます。お弁当などにもおすすめです。

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この他にも、めんつゆで味付けする「厚揚げと小松菜の煮浸し」、具材を入れるだけの「かぶと豚肉の味噌汁」、酸味が効いた「タケノコとザーサイと玉子の中華炒め」を作っていました。

第2話

佳代子さん家の薬味たっぷりアレンジそうめん

第2話では、シロさんの買い物仲間で、ご近所に住む主婦の佳代子さんが登場。シロさんとは、多すぎる食材を分けて買ったりお裾分けしてもらったりする仲です。

そんな佳代子さんの家でシロさんに振る舞われたのがアレンジそうめん。トマトをさいの目切りにして、濃縮タイプのめんつゆをそのままかけます。メイン具材はきゅうりとツナ。ツナマヨにしてもよし。みょうがやしそ、生姜、ネギ、すりごまなど薬味多めに盛り付けたら完成です。

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これをベースにして、自分の好みにアレンジしてもおいしそうです。こちらの方はキュウリではなくオクラを入れています。

手作りいちごジャム

佳代子さんからいちごをもらったので、シロさんはいちごジャムを手作りすることに。いちごに砂糖をまぶして放置して、あとはアクを取りながら煮詰めるだけと簡単に作れます。

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シロさんとケンジは二人でトーストに塗って食べていました。パンケーキなどスイーツのアレンジに使ってもおいしそうですね。

第3話

佳代子さんのコールスロー

またまた佳代子さんのレシピ。キャベツが特売だったため、シロさんと二人で分け合うことになり、大量に千切りして作ったコールスローです。他の野菜も合わせてマヨネーズと酢を入れて放置。キャベツがぺしゃんこになったら、塩こしょうで味を調えれば完成です。

鶏もも肉のトマト煮

シロさんが自宅で作ったのがこちら。鶏もも肉を焼いておいて、玉ねぎとしめじをニンニクと炒めてトマト缶とコンソメキューブで煮込みます。鶏もも肉を戻して、バジルとオレガノで味を整えれば完成！隠し味にとろけるチーズを入れることで、まろやかさが出るそうです。

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ドラマではこちらをメインディッシュに、先ほどご紹介したコールスローを副菜にして食べていました。

第4話

トマトソースとホワイトソースのラザニア

第4話はクリスマスのメニュー。手の込んだ料理ばかりでした。手作りのトマトソースとホワイトソースを使ったラザニアはほうれん草を入れるのがポイント。オーブンで焼き上げます。1年に1度だからこそ特別に。

鶏肉の香草パン粉焼き

簡単に作れるおしゃれレシピが「鶏肉の香草パン粉焼き」。パン粉とパルメザンチーズ、にんにくのみじん切り、オリーブオイル、オレガノ、バジルを混ぜたものを切った鶏肉にかけて、オーブンで焼くだけです。ドラマではラザニアと一緒に焼いていました。

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他には「サワークリームと明太子のディップ」も作っていました。2つの材料を混ぜるだけで完成です。フランスパンに塗って食べると止まらないとのことです。

第5話

ひき肉あんかけ炒飯

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簡単でも特別感があっておいしいのが「ひき肉あんかけ炒飯」。普通のチャーハンでも、あんかけがあると豪華に感じられますよね。こちらのインスタボタンをタップすると、リンク先で詳しいレシピをご覧いただけます。

ケンジのこっそりサッポロ一番アレンジ

第5話はシロさんとケンジの年の瀬が描かれていました。シロさんは実家に帰省。ケンジは一人家で年を越します。そこでケンジは、いつもカロリーにうるさいシロさんがいない隙に…と「サッポロ一番みそラーメン」のアレンジを作って一人で食べようと画策するのでした。

まずはトッピング用の半熟玉子作り。耐熱皿に少しの水を入れて、玉子を割り入れる。黄身は箸などでつついて割っておいて、ラップをふんわりかけてレンジで40秒で完成。

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豚肉と野菜をたっぷりと炒めて。おろしニンニク、味噌、みりん、鶏ガラスープの素など調味料を加えます。分量の水をきっちり入れて火に掛けて。沸騰したら麺を入れて2分。火の通りがはやい食材もここで入れて1分。器によそって、半熟玉子をのせて、最後にこしょうをひとふりしたら完成です！年越し蕎麦ならぬ、年越しラーメンはちょっとした贅沢かも。

第6話

手羽先の水炊き

シロさんが仕事で後輩を指導する中でいろいろと疲れてしまったので、簡単なものを…と作ったのが「手羽先の水炊き」。手羽先を出汁昆布や酒と一緒に煮て、具材を入れるだけ。ポン酢やごまだれなどいろんなタレで食べられるのが水炊きの楽しみです。

鍋の最後には、ご飯と玉子を加えた雑炊の〆も用意。手羽先のうまみを残らず食べられるレシピです。

第7話

バナナのパウンドケーキ

第7話ではシロさんが珍しくスイーツを手作りしていました。あまったバナナを使ったパウンドケーキ。似たレシピを探してみました。

家でバターの香ばしい匂いを嗅げるのは、ケーキを焼いたときだけ。ぜひケーキを手作りして、そんな幸せな香りを嗅いでみてください。

第8話

鮭と玉子ときゅうりの混ぜ寿司

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第8話ではケンジの知人の男性カップルを家に呼ぶことになり、シロさんが手料理を振る舞います。作ったのが混ぜ寿司。具材はきゅうりと炒り卵と塩鮭。酢飯と混ぜ込み、仕上げにたっぷり白ごまを振りかければ完成です。

なすとパプリカの中華蒸し焼き・筑前煮・ブロッコリーディップ

このときの食卓は副菜も豪華でした。なすとパプリカを中華風に味付けて蒸し焼きにしたり、筑前煮を作ったり、茹でたブロッコリーにつけるディップをマヨネーズと醤油で作ったり…完璧に再現している方も！

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色とりどりの料理が食卓に並ぶと、見ているだけでお腹が空きそうですね。

第9話

きのことかぶの葉の和風パスタ

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おいしい和風パスタもご家庭で。具材はしめじやしいたけなどきのこと、かぶの葉・茎、それからツナ。にんにくで炒めたら、めんつゆと黒こしょうで味付けして、牛乳も加えてまろやかに。あとは1～2分早めに茹でたパスタを混ぜるだけ。

ミネストローネとかぶのサラダを一緒に

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パスタと一緒にミネストローネやかぶのサラダも一緒に出されていました。ミネストローネを煮ている時間に、パスタやサラダを作ると効率的。家庭的なテクニックを学べるのも「きのう何食べた？」の魅力と言えるかもしれませんね。

第10話

お好み具材の手作りクレープ

違う仕事をしているため休みが合わないシロさんとケンジですが、二人の休日が重なることがありました。そこでシロさんが張り切って作ったのがクレープ。粉を2度きちんとふるうこと、冷蔵庫で生地を休ませてから焼くことが、おいしく作るコツです。

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いろんな味のクレープが作れるように、具材もたくさん用意していました。トマトやきゅうり、レタスなどの野菜。玉ねぎのツナマヨ。ハムエッグ。それにチョコレートソースも。平日の昼間からビールを飲んでクレープを食べる、大人ならではの贅沢ですね。

第11話

あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風

第11話ではシロさんとケンジの友人でもある、男性カップルの小日向さんとジルベールこと航君が家を訪れて、一緒にクリスマスを祝います。そこでシロさんが振る舞ったのは、先ほどもご紹介したラザニアや鶏肉の香草パン粉焼きと、さらにこちら。

あさりとブロッコリーをにんにくで炒めることで、ブロッコリーがうまみを吸った絶品レシピ。似ているレシピがあったので、作ってみたい方は下記リンク先をご覧ください。

第12話

シロさんのお母さんの唐揚げ

ドラマ最終話で、シロさんはケンジと一緒に実家へ帰ります。そこで母から唐揚げの作り方を教わるシロさん。鶏肉に下味をつけるときは、調味料を順番に入れると柔らかくなるとのこと。

また2度揚げすることで、中に火を通しつつ、外はカリッと仕上げるのもポイント。最初は低温で3分ほど揚げてから取り出し、続いて高温できつね色になるまでカリッと揚げます。似ているレシピを見つけたのでぜひ参考に。

かぶの葉とじゃこの和風いため

シロさんの実家でよく作られていた副菜も登場しました。じゃこがカリカリになるまでごま油で香ばしく炒めて、かぶの葉も加えてさらに炒めます。醤油や酒、みりんで味付けをして、白ごまをかければ完成。

白いご飯が止まらなくなるおかずとのことです。こちらも似ているレシピがあったので、再現したい方はチェックしてみてください。

「今日何食べよう…」なんてときに役立つ！

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ドラマ「きのう何食べた？」に出てきた料理はどれも本当においしそうで、しかも「今日作ろうかな」とすぐに実践できるものばかりです。「今日何を食べよう」と思ったときは、ぜひこの記事を参考にしてくださいね。