ボリューム満点&お財布にも優しい「かさ増しおかず」をご紹介します。かさ増し効果のある万能食材をプラスすることで、低価格でもボリューミーな仕上がりに。ぜひ金欠の日にお役立てください♡

安うま食材を使った「かさ増しおかず」

1.豚バラ・ポテトのガーリック炒め

ホクホク&ジューシーな、豚バラ・ポテトのガーリック炒め。使用する豚バラ肉は一人前100gですが、じゃがいもでかさ増しをするのでボリューム満点です。濃いめの味付けなので、冷めても美味しくいただけます。（調理時間：15分）

2.なすの豚バラはさみ照り焼き

なすに豚バラ肉を挟み込んだアイデアおかず。こちらは、なすの豚バラはさみ照り焼きです。なすにお肉の旨味が染み込み、最後まで美味しくいただけます。野菜嫌いな方にもおすすめです。（調理時間：15分）

3.トマトとオクラとひき肉の卵炒め

彩り豊かな、トマトとオクラとひき肉の卵炒め。栄養価の高い食材を使用しているので、健康&美容効果も期待できます。卵は半熟にすることで、とろとろ食感に♡休日のブランチメニューにも最適です。（調理時間：10分）

4.白菜とはるさめの中華そぼろ煮

低カロリーな春雨でボリュームをプラスした、白菜とはるさめの中華そぼろ煮。春雨は下茹で不要なので、手間なく調理することが可能です。具材は重ねて蒸し焼きにするのがポイントです。（調理時間：15分）

5.アスパラと竹輪の豚バラ巻き

竹輪にアスパラを挟み込み、豚バラ肉で巻いた工夫おかず。小さめのサイズ感なので、お弁当のおかずとしてもGOOD！カレー粉などを加えて、アレンジしても美味しいです。様々な味付けでお楽しみください。（調理時間：10分）

6.鶏ささみのチリソース煮

低価格&低カロリーな鶏ささみを使用した絶品レシピ。こちらは、鶏ささみのチリソース煮です。エビに負けないぐらいのプリプリ食感で、あなたもやみつきになること間違いなし。ピリ辛な味付けも必見です。（調理時間：15分）

7.白菜と豚肉の春雨ピリ辛炒め煮

男性ウケも抜群な、白菜と豚肉の春雨ピリ辛炒め煮。にんにくをプラスすることで、風味が豊かになります。春雨は水分が出やすいので、きっちり水切りをしましょう。（調理時間：15分）

8.豚バラ肉のゴーヤーチャンプル

今が旬のゴーヤーをふんだんに取り入れた、豚バラ肉のゴーヤーチャンプル。めんつゆベースのシンプルな味付けで、あっさりとした仕上がりに♡かつお節をたっぷりと乗せれば完成です。（調理時間：15分※ゴーヤーの下ごしらえの時間を除く）

9.豆腐の肉味噌チーズグラタン

木綿豆腐を大胆に一丁使用する、豆腐の肉味噌チーズグラタン。隠し味で青じそを入れることで、後味が爽やかに。チーズはこんがりと焦げ目がつくぐらい加熱しましょう。ダイエット中の方にもぴったり♡（調理時間：20分※豆腐の水切り時間を除く）

10.カリカリ豚バラと豆苗のレモン醤油サラダ

野菜不足の方にもおすすめ。こちらは、カリカリ豚バラと豆苗のレモン醤油サラダです。豚バラ肉は片栗粉をまぶしたあと、揚げ焼きにすることでカリッとした食感に。レモン風味のドレッシングも絶品です。（調理時間：10分）

かさ増しおかずで金欠の日も安心！

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金欠の日にもおすすめな「かさ増しおかず」をご紹介しました。春雨や卵などかさ増し効果のある食材を選ぶのがポイント。どれも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。