おつまみが欲しいなと思ったら、ニラで作ってみませんか？シンプルなアレンジでも風味豊かに仕上がり、栄養たっぷりなので元気が湧いてきますよ。早速、ニラを使ったレシピをチェックしてみましょう。

10分以内にあと1品！ニラのレシピ

①ニラのめんつゆ和え

レンチンしたニラをめんつゆなどで和えるだけで、あっという間に絶品おつまみができあがります。ごま油とニラがほど良く香り、これ1品だけでお酒が進みそうですね。

②ニラのナムル風 卵黄乗せ

茹でたニラと卵黄の組み合わせは彩りが良く、まろやかでリッチな味わいです。卵黄にコクがあるので、調味料は醤油とごま油で十分ですよ。

③ニラとしらす入り納豆

納豆をお酒のアテにしたいときは、茹でたニラやしらすを混ぜてみましょう。食感が良くなるだけでなく、普段不足しがちな栄養をしっかり摂ることができます。

④ザーサイ入りニラ玉

定番のニラ玉にザーサイを加えるだけで、旨みが増してお酒に合う味になります。ニラとザーサイを切ってからサッと炒めるだけなので、5分ぐらいで準備できますよ。

⑤冷奴のニラツナトマト乗せ

ニラとトマト、ツナ缶をたっぷり乗せると、いつもの冷奴がグッと豪華に変身します。ひんやりして色鮮やかなおつまみは、暑い日に特に美味しく感じられそうですね。

⑥ニラと鶏皮のからし和え

食べごたえがあって節約にもなるのが、鶏皮とニラを使った和え物です。シャキッとした食感が残るようにニラを茹でると、プリプリの鶏皮とよく合いますよ。

⑦ニラと春雨のキムチ和え

ニラとキムチを合わせるだけでも美味しい和え物になりますが、春雨もプラスすれば食べごたえがアップします。キムチのピリッとした辛さとニラの香りが食欲をそそり、箸休めにもちょうど良さそうですね。

⑧ニラと豚肉の炒め物

シンプルな豚肉とニラの炒め物は、豚肉にごま油などで下味を付けておくのがポイント。サッと炒めてからお醤油を回しかけるだけで、風味豊かに仕上がります。

⑨ニラと鶏もも肉のごま風味炒め

鶏もも肉に片栗粉をまぶしてから炒めると、水分が逃げずプリプリの食感を楽しめます。ニラの風味がちょうどいいアクセントになっていて、ご飯にも合いそうですね。

⑩鶏むね肉とコチュジャンの炒め物

淡白な味わいの鶏むね肉とニラを炒めるときは、醤油やコチュジャンなどでしっかり味を付けておきましょう。さらに小さめに切っておくと味がよく染み込み、下ごしらえ無しでもパサパサになりません。

暑い日に食べたくなる味わい♡

香りが良くて栄養豊富なニラは、夏バテ防止にたくさん食べておきたい食材の1つです。お酒に合うのはもちろん、箸休めやご飯のお供にもぴったりですよ。ぜひ作ってみてください。