料理作りが苦手な方や慣れていない方は、どんな料理を作ればいいのかと迷ってしまってはいませんか？今回は初めてでも失敗なく作れる、簡単×シンプルな定番おかずをご紹介します。ぜひ気軽に挑戦してみて下さいね。

失敗しない！簡単×シンプルな定番おかず

①サクサク♡レモンペッパー唐揚げ

レモンの効いたさっぱり爽やかな塩ダレが今の季節にぴったりのメニュー。酸の効果でお肉が柔らかくジューシーになるので一石二鳥です。フライパンで揚げ焼きにするため手間も掛かりません。

②電子レンジで簡単我が家の韓国風肉じゃが

ボウルにカットした具材と調味料を入れて混ぜ合わせたら、電子レンジで加熱するだけ！ほくほくでコチュジャンがピリッと辛い、韓国風味付けの肉じゃがが簡単に完成するんです。

③挽肉だけハンバーグ

玉ねぎもパン粉も卵も省略した、究極のシンプルハンバーグ。ひき肉に調味料を加えて混ぜ合わせるだけなので誰でも失敗なく作れます。お肉をガッツリと楽しみたい時におすすめのメニューです。

④豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

シャキシャキのキャベツと豚肉で旨味たっぷりの塩だれ炒め。材料も作り方もシンプルなので、食卓の定番メニューとして重宝しそうです。とろみのある塩だれがよく絡み、ご飯も進みます。

⑤鶏の照り焼き丼

こんがりと焼き色がつくまで焼き上げた鶏肉とネギが香ばしい照り焼き丼。とろみを付けて絡めたタレが食欲をそそります。ご飯の上に海苔を敷いてお弁当にするのもおすすめです。

⑥基本の豆もやしナムル

定番の副菜として大活躍するもやしのナムル。もやしを1分ほど茹でたら、ごま油や塩などの調味料と和えるだけ。低価格で簡単なのに飽きのこない一品が完成します。

⑦作り置きたい！炒めるだけのドライカレー

ひき肉、玉ねぎ、にんじんをカレー粉などの調味料と炒め合わせるだけ！野菜もお肉も一度にたっぷり摂れるだけでなく、ケチャップを加えることで辛さがマイルドになるのでお子さんにもきっと喜ばれるはず。

⑧さば缶でさば大根

鯖缶を使用した簡単レシピ。鍋に具材と調味料を入れたら、蓋をして20分放置するだけなんです。魚の下処理などの面倒な工程が省けるため、いつでも失敗なく美味しい煮物が楽しめます。

⑨基本のコク旨♡麻婆豆腐

ピリ辛でご飯もお酒も進む、定番の麻婆豆腐。豆腐は水切りをして味をしみ込みやすくするのがポイントです。ひき肉は軽く焦げ目がつくまでしっかり炒めると、コクと旨味がプラスされるのだとか。

飽きのこない定番おかずは強い味方♡

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いつ食べても美味しく飽きのこない定番料理は、献立に迷った時の心強い味方。簡単に作れるので、一度身に付ければ何度も応用できること間違いなし。料理が苦手な方もぜひ挑戦してみて下さいね。