料理研究家・寺井幸也さんもお気に入り♡
「幸せを届ける」をコンセプトにヘルシーで華やかな料理「幸也飯」を提案する寺井幸也さん。彩り豊かで独特な世界観漂うお料理がSNSで話題を呼び、モデルや女優、ファッション関係者から大人気で、アパレルブランドのケータリングなどでも幅広く活躍中です。
yukiya.terai
最近は、九州を中心とした魅力的な農家さんから直接買い付けた新鮮な有機野菜が届く宅配サービス「幸野菜」をスタート。野菜をつかった「特別お料理レッスン」など魅力的な特典も満載なのでぜひチェックを♡
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そんな幸也さんも「ヒスイフライパン」がお気に入り♡そこで、ヒスイフライパンを使って作る幸也飯オリジナルレシピを3つ教えていただきました♡
①具だくさんスタミナ酢鶏丼
フライパンひとつで簡単・ヘルシー
カラフルな野菜もたっぷりカラフルかつヘルシーなのが幸也飯の丼ぶり。ヒスイフライパンなら、セラミックコーティングなので食材がくっつきにくく、余分な油は不要なのでさらにヘルシー。滑りもよく軽いので炒めやすく手早く簡単に出来上がりますよ。
▼作り方はこちらをチェック
▼素早く火が通り時間・光熱費を節約！
IH対応ヒスイフライパン 28cm
ククナ
￥5,940
熱伝導率が良いので炒め物も簡単にさっと作れちゃいます。軽いので、片手で振りやすいのも女子には嬉しいポイント。
②えびとホタテのコロコロ揚げ
ウォックなら揚物も楽々♡
揚物ならヒスイウォックパンがおすすめ。油の温度がすぐ上がるので、時短でできます。中はふわっと外はカリッとした食感がたまらない、こちらのはんぺんと魚介を使った「コロコロ揚げ」も手軽に作れますよ♡
▼作り方はこちらをチェック
ヒスイウオックパン 28cm
ククナ
￥6,480
手間をかけずにアツアツの揚げ物を食べたい。そんな時にも活躍してくれるヒスイウォックパン。焦げや汚れがこびりつかず、さらっと洗い流せばOKなので後片付けも楽チンです。
③トムヤムクン風鍋
深型タイプはお鍋のように使って食卓に♡
インスタ映え確実、ホムパにぴったりな「ヒスイ深型フライパン」は鍋料理と好相性。暑くなってきた今の季節には、トムヤムクン風鍋でスタミナをつけて♡
▼作り方はこちらをチェック
IH対応ヒスイ深型フライパン 26cm
ククナ
￥7,020
煮込み料理はもちろん揚げたり麺類を茹でたり、一つで様々な調理に対応する便利かつ省スペースが叶う深型フライパン。そのまま食卓に出してもお洒落で一つ持っておくと大活躍。
ヒスイフライパンの魅力を寺井幸也さんに聞いてみました♡
何と言っても美しいヒスイカラー
「ヒスイフライパンの魅力は、なんと言ってもこのキレイなヒスイカラー。カラフルな幸也飯が映える色ですし、食卓の新しい主役となるようなお洒落な見た目が素敵ですね。」
火が通りやすく時短調理が可能！
「持ってみてすぐ感じたのは、とても軽量だということ！さらに調理してみて感じたのは、火が通りやすいので手早く作れるということ。熱にも傷にも強いコーティングで丈夫です。」
汚れがさっと簡単に落ちてくれる！
「内面も外面にもセラミック加工が施されているので、汚れが簡単に落ちて長く綺麗に使えますね。お手入れが簡単なので、毎日忙しいLOCARI世代の女性にも好まれるのではないでしょうか。」
ヒスイフライパンがあれば料理がもっと楽しくなる♡
便利で調理しやすいだけでなく、食卓を明るく演出してくれるお洒落さも兼ね備えた、ヒスイイパン。ぜひ取り入れて、毎日の料理をさらに楽しい時間にしませんか？
撮影（レシピ画像）：島村幸志
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