粒マスタードとはちみつをからめた鶏胸肉のソテーは、白米にもパンにも合う絶品おかず。片栗粉をつけて焼き上げるため、冷めてもふわっふわの食感が楽しめます。作り置きやお弁当のおかずにどうぞ。
②豚こまと新玉ねぎの洋風炒め（粒マスタードは小さじ１使用）
新玉ねぎは甘みが感じられ、柔らかい食感ですね。火の通りが早い豚こま肉と炒めれば、絶品おかずがあっという間に完成します。粒マスタード入りなのでスパイシー感も味わえます。
③新じゃがいもとウインナーの煮込み（粒マスタードは小さじ2使用）
新じゃがの季節に試したいのは、ウインナーと玉ねぎとともに煮込んだおかず。塩ベースなのであっさりしています。ワインのおつまみにもおすすめですよ。
④紫キャベツのマリネ（粒マスタードは小さじ1/2使用）
紫色のおかずは食卓がぱっと華やぎ、おしゃれな雰囲気になります。紫キャベツで作るマリネは、サンドイッチの具やお弁当のおかずに使いまわせますよ。
⑤サンマ缶と切り干し大根のごまサラダ（粒マスタードは小さじ1使用）
サンマの缶詰と切り干し大根、ネギに、マヨネーズと粒マスタード、すりごま、酢などを合わせたレシピです。シャキシャキとプチプチが楽しめます。密閉容器にいれて冷蔵庫保管すれば2日持ちます。
⑥鯖の粒マスタード煮（粒マスタードは大さじ1使用）
クセの強い鯖は、粒マスタードと合わせると食べやすくなります。鯖は調味料で煮る前に湯にさっとくぐらせ、臭みをとります。
⑦ワカメの酢の物（粒マスタードは小さじ1使用）
にんじんは皮をむいていちょう切りに、きゅうりは縦じまに皮をむいてカラフルな見た目に。粒マスタードと醤油をベースにした調味料でわかめとともに和えたら完成するレシピです。箸休めにどうぞ。
⑧もやしの粒マスタード和え（粒マスタードは大さじ1使用）
和風や中華味が多いもやしの和え物も、粒マスタードを使用すると洋風な味へと変化します。ハムときゅうり、醤油との相性はばっちり！お酒のおつまみにもおすすめですよ。
⑨ナスのピカタ（粒マスタードは小さじ1使用）
ナスのピカタはお弁当や作り置きにぴったりの料理。粒マスタードは、ケチャップベースのソースに使用します。ぷちぷちした食感が癖になること間違い無し！
⑩新じゃがの炒めもの（粒マスタードは小さじ1使用）
味の決め手は砂糖！塩コショウのシンプルな味付けを引き締めます。粒マスタードは小さじ1使用しますが、お好みで量を調節してみてくださいね。
粒マスタードでおいしいおかず生活
MIXA / Getty Images
粒マスタードは、お肉だけでなく魚や野菜とも相性抜群です。いろいろな食材と組み合わせ、おいしい料理を作ってみてくださいね。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
