ご飯に合うこってり味からヘルシーな一品まで、様々なレシピを掲載しています。普段のご飯にはもちろん、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりなので、ぜひチェックしてみてください。

食べ応え抜群！肉巻きおかず11選

①長芋の豚肉巻き

豚バラ薄切り肉で長芋を巻き甘辛く味付けした一品です。長芋のシャキシャキ食感が楽しくクセになる美味しさ。火を通しすぎると食感が悪くなるので注意してください。

②豚肉のアスパラ巻き

ニンニクの風味が効いたピリ辛おかず。アスパラはシャキッと瑞々しく、濃いめの味付けが食欲をそそります。辛さはコチュジャンの量で調整してください。

③オクラの肉巻き

豚ロース肉でオクラを巻き甘辛に仕上げました。オクラを生のまま巻くことで、コリっとした食感が残り歯ごたえが良くなります。しゃぶしゃぶ用のお肉を使っても◎。

④茄子の味噌肉巻き

こってりした味噌味でご飯がすすむ一品です。旨味のある豚肉とジューシーなナスは相性抜群。お好みでネギを散らして召し上がれ。

⑤なすの肉巻き♡甘辛すき焼き風

すき焼き風の味付けが食欲を掻き立てる一品です。こってりした味付けなので男性ウケも抜群。温泉卵や生卵を絡めても美味しいです。

⑥肉巻き白ネギ

豚肉と白ネギが好相性なおつまみ系おかずです。余った白ネギの消費にも◎。黒胡椒がピリッとスパイシーなアクセントになっています。

⑦豆苗の豚肉巻き

電子レンジだけで作れるお手軽レシピです。節約食材“豆苗”をクルッと巻けば最強の節約おかずに。ポン酢をかけてさっぱりと仕上げましょう。

⑧肉巻き豆腐

豚バラ肉で豆腐を巻き、コチュジャンでピリッと辛味をきかせました。ボリューム感があり食べ応えもばっちり。白ネギやシシトウ、サンチュを使うので野菜もしっかり摂取できます。

⑨厚揚げのしそチーズ肉巻き

チーズとシソを挟んだ厚揚げを豚肉で巻いて照り焼きにした一品です。こってりした味付けの中にシソの風味が良く合います。

⑩コリコリえのきの肉巻き

エノキを豚肉でクルッと巻いたヘルシーな一品です。調味料はたったの3つなので、シンプルな味付けで失敗なく作れます。お好みで刻みネギや白ゴマを散らして召し上がれ。

⑪たまごの肉巻き生姜焼き

ゆで卵を豚バラ肉で巻いたボリューム満点の一品。味付けは市販の天丼のタレ＋生姜チューブで簡単時短に。ゆで卵は半熟がおすすめです。

クルッと巻いてボリュームアップ！

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節約時に重宝する肉巻きおかずのレシピをご紹介しました。物足りないイメージがある節約おかずも、こうやってアレンジを加えると満足感の高いおかずに早変わり！ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。