ヘルシーかつピリ辛な丼は、忙しい日や食事時間の遅い日にぴったり。キムチの辛味とごま油の風味が食欲をそそります。キノコは電子レンジでチンするだけなので、鍋やフライパンを使わずに済むのが嬉しいポイントです。

②レンチンで作る牛丼

玉ねぎと牛肉、調味料を耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで5分加熱。その後、一旦取り出し、箸でよく混ぜたら1分加熱。あっという間に牛丼が完成します。火の通り具合も絶妙！鍋入らずの牛丼をご賞味あれ。

③レンチンで作る蒸ししゃぶ

なす・オクラ・豚肉をまとめて一気に調理できる時短レシピ。夏におすすめの野菜たっぷり蒸し豚しゃぶが完成します。

④レンチンで作る鶏肉チャーシュー

レンチンで作る鶏チャーシューは、鶏肉をひっくり返しながら6分ずつ（計12分）加熱するのがポイントです。にんじんや玉ねぎ、スプラウトで彩りを加えればおしゃれな一品に早変わりです。

⑤レンチンで作る鶏胸肉の蒸しもの

鶏胸肉のパサツキをおさえるには、繊維に逆らうように包丁を入れるのがコツ。さらに、砂糖・片栗粉・ごま油を揉み込むことで柔らかさをキープします。レンチン時はキッチンペーパーを敷いて過加熱になるのを防ぎましょう。

⑥レンチンで作る鶏ささみと豆苗のポン酢あえ

鶏ささみは高タンパクで低脂肪。ダイエット中にもおすすめの食材です。ささみとしめじをレンチンで蒸したあと、豆苗や調味料と混ぜるだけで、おしゃれなおかずが完成します。

⑦レンチンで作る炒り豆腐

炒り豆腐はどこかほっとできるおふくろの味。木綿豆腐は手でちぎって小さくほぐしましょう。レンチンで3分、その後放置2分で出来上がる、とことん手間を省きたい人におすすめのレシピです。

⑧レンチンで作るひき肉のチャプチェ風

春雨は水で戻さず、冷凍したひき肉も一緒にレンジでチンするだけ。鍋も油も使わない、時短でエコなチャプチェ風のおかずです。カロリーも低いので遅い時間の夜ごはんにもぴったり。

⑨レンチンで作るココナッツカレー

時短の秘密は野菜ジュースにあり。旨味が詰まっているため、滑らかで爽やかなエスニックカレーが簡単に作れます。ココナッツミルクとツナ缶が家にあったらぜひチャレンジしてみてください。

⑩レンチンで作るキャベツの出汁カレー常備菜

材料を刻んでポリ袋に入れ、600Wレンジで4分チン。手軽にたっぷり野菜を摂ることができます。冷めても美味しいので、多めに作って翌日のお弁当のおかずにしても◎。

レンチンならあっという間♡

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「夕食は手軽に作ってさっと食べたい！」そんな時こそ電子レンジの出番です。ラップや耐熱ボウルを上手に使い、食材の旨味を逃さぬよう調理してみてください。