くつろぎタイムに欠かせないお菓子。そんな安らぎの時間にぴったりなチョコクッキーを手作りしてみませんか？　

大きめのチョコがゴロゴロ入ったクッキー。型を使わずに、スプーンで落として焼き上げます。

大きめに作ると、アメリカンな雰囲気が出ておすすめですよ。簡単に作れるため、お子さんと一緒に作るのもいいですね。サクサクした食感とチョコの風味が、おやつの時間を楽しく彩ってくれそうです。

袋に可愛くラッピングすれば、ちょっとしたプレゼントにも最適です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

アメリカン☆チョコチャンククッキー

調理時間　10分 ＋焼く時間

レシピ制作：パティシエール、料理家　河田 麻子

＜材料　約 15 枚分＞
無塩バター　75g
グラニュー糖　60g
卵　1個
グラハム粉　30g
薄力粉　90g
ベーキングパウダー　小さじ1/3
ダークチョコレート　40g

＜下準備＞
・無塩バターは常温で柔らかくしておく。

・薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

・ダークチョコレートは大きめに砕いておく。

・オーブンは170℃に予熱しておく。

＜作り方＞
1、ボウルに無塩バターを入れて滑らかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

2、溶きほぐした卵を少しずつ加えて、その都度しっかり混ぜ合わせ、グラハム粉を加えて混ぜ合わせる。

3、薄力粉とベーキングパウダーを加えてサックリと混ぜ、ダークチョコレートも加えて混ぜ合わせる。

4、(3)をスプーンですくって天板に間隔をあけて落とし、スプーンを軽く濡らして丸く形を整える。

5、予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。

コツ・ポイント　
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。　

たまには手作りスイーツでリラックスするのも素敵ですよね。

(ジェイ真葉)