手軽に作るにはフードプロセッサが便利です。撹拌（かくはん）する時間で粒の大きさも変わるので、お好みの大きさを見つけてみてくださいね。

rice_kariburo

最近は、すでに「カリフライス」や「ベジライス ライスカリフラワー」として商品化されているものも。多少割高になりますが、ライフスタイルに合わせて使い分けると良いですね。ちなみに、ブロッコリーでも同じように作ることが出きるそうです。

カリフライス

oisix

￥398

白ごはんにできる限り近づけつつ、食感を残すため、カリフラワーをサイコロ状にカット。レンジで加熱だけで、手軽にお米の替わりとして食べることができます。肥料を最小限に抑えることで、えぐみを無くし、柔らかさと甘さを楽しめます。

こんな食べ方ができます♡

白ご飯