もっと簡単に作りたいときは、こちらのレシピを参考にしてみてください。レモンの皮をすりおろす必要がないので、時短にもなります。

レモンカードの美味しい食べ方

レモンカードにはバターが入っているので、パンやスコーンに塗ると確実に美味しくなります。もしくはヨーグルトやアイスクリームと重ねると、お洒落なパフェのように仕上がりますよ。

レモンカードを使ったレシピ

はちみつレモン

はちみつとレモンカードのドリンクは、甘くてほっとする味わいです。こちらのレシピでは生姜も入れているので、クーラーで冷えた体を内側から温めてくれそうですね。

レアチーズ風ムース

レモンカードとヨーグルトを合わせると、レアチーズケーキのような味わいになります。溶かしたマシュマロは馴染みやすく、全体がムラなく固まりますよ。

フルーツサンド

ホイップクリームだけでなくレモンカードも塗ったフルーツサンドは、フルーツ少なめでも十分美味。こちらのレシピではりんごを使っていますが、他のフルーツとの相性も良さそうですね。

メレンゲパイ

冷凍パイ生地にレモンカードを挟むだけでもパイになりますが、メレンゲを乗せると見た目が豪華になります。焼いてサクッとさせたメレンゲと、濃厚なレモンカードがパイによく合いますよ。

マフィン

レモンカード入りのマフィンはホットケーキミックス使用で失敗しにくく、プチギフトにもぴったり。マヨネーズは少し意外な感じがしますが、卵と油が含まれているので生地がしっとりします。

作り置きしておくと便利なクリーム♡

レモンカードはそのままパンに塗ってもアレンジしても美味しいので、作り置きしておくと重宝しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。