秋においしいさつまいも。 私の娘は、小さいころからさつまいもが大好き。 なので子どもが生まれてからは、さつまいもは手軽に炊飯器で蒸しています。 ©Contrail - stock.adobe.com ウーマンエキサイト 炊飯器に皮付きさつまいもを1本入れ(大きければ2等分に切る)、さつまいもの1/3くらいまで水を入れます。 そして普通モードでスイッチオン。 それを切って娘のおやつに。 ち...すべて読む

新宿ゴールデン街に、昼間だけ営業するカレー店が続々とオープンしている。2016年秋に『エピタフカレー』がオープンしたのを筆頭に、2017年2月はさらにもう1店がオープンした。それが『サンラサー』だ。 火～金曜日の昼間だけ営業するカレー店『サンラサー』 『サンラサー』は、あかるい花園5番街に位置する『BAR MIKI』の昼の部として火～金曜日だけ営業している。始め...すべて読む

旬の桃。ほおばると口いっぱいに広がるジューシーな果汁とやさしい甘さは、疲れた心身を癒してくれますよね。 桃は 7月から9月までが旬。 桃はおいしいだけではなく、 女性に嬉しい栄養素もギュッと詰まっているんです。 今回はそんな桃を使ったおしゃれでおいしいレシピを、インナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。 桃とレモンカードのスモーブロー...すべて読む

美味しいカフェラテはもちろん、めずらしい国産クラフトビールや、店内で焼きあげたバケット、シナモンロールなどもあるおしゃれで一歩上を行くコーヒースタンド「SIDEWALK STAND（サイドウォークスタンド）」が井の頭公園駅の目の前にオープンしたので、早速訪れてみました。 井の頭公園すぐの緑に囲まれたロケーション 中目黒の川沿いに1店舗目をかまえるエスプレッ...すべて読む

ゆっくりコーヒーを淹れたり、部屋を気持ちよく整えたり、「丁寧に暮らす」ことが良しとされている昨今。でも働くママたちは、仕事と日々の家事、育児に追われ、そんな余裕がないのが現状。手抜きをするとマイナスイメージが強く、ちゃんとできない自分を責めてしまうという人も少なくないと思います。 そんな働くママたちに、「忙しいんだから、丁寧に暮らすの...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。子どもがお肉を食べたがるので、つい毎日肉料理になってしまうという悩みをよく聞きます。今回は、たんぱくな味の豆腐をボリュームアップさせてつくる「焼き肉のタレ風豆腐ステーキ」をご紹介します。お豆腐は味がなくて嫌、というお子さんにも、こってりとしたステーキ仕立ての豆腐料理はオススメです。 お肉をステーキ...すべて読む

月のきれいな秋の夜長。日本の風情を楽しみながら、ちょっと贅沢なおそばはいかがでしょうか。 イクラとの色のバランスを考えて、使用する卵黄は小ぶりなうずらの卵を用意。ちょっとしたひと手間で仕上がりにぐっと差が出ます。 とろろに下味がついているので、麺つゆの量は好みで調整していただきましょう。 ぜひお試しください。 ■とろろ月見そば 調理時間 20分...すべて読む

冷房や冷たい物のとりすぎで、体が冷えていませんか。季節の変わり目のいまこそ、冷たいドリンクや食べ物を控えて、温かいものを積極的に食べましょう。 そうめんは、冷たいめんつゆにつけて食べると炭水化物メインの食事になりがちですが、具だくさんの「温麺（にゅうめん）」にすると、たんぱく質や野菜などもとれ、栄養バランスもアップします。 今回は、豚肉...すべて読む

夏から秋へと移り変わりはじめ、不調を起こしやすい季節の変わり目。そんな時期には、腸内環境を整えてくれる「VEGE KITCHEN（べジキッチン）」の『すっきり甘酒』がおすすめです。9月8日に新発売される秋限定のフレーバーも、ぜひお試しあれ。 すっきり飲みやすい甘酒に新フレーバーが登場 暑いゆえにクーラーで身体を冷やしすぎたり、寒暖差の激しい場所を行き来し...すべて読む

毎日気軽に立ち寄れそうなこんなワインバーが、家や会社の近くにあったらいいのに…、そう思わせてくれるバールが、「神戸ポートピアホテル」１階に誕生した。 2017年4月27日に店を開いた『EREMO』（エレモ）である。『EREMO』はイタリア語で隠れ家という意味で、その名の通りホテルロビーの奥にある隠れ家的なイタリアンバールだ。 ホテル内バーはちょっと敷居が高い...すべて読む

暑くて食欲がないと、冷たいものを食べたくなるものですよね。でも、だからと言って、冷たいアイスやジュースばかり摂っていると、余計に疲れやすくなり、悪循環になりかねません。 そこで今回は、暑い日だからこそ食べてほしい、簡単夏バテ予防レシピをご紹介していきましょう！ オクラ納豆ネバネバ冷やしうどん 納豆やオクラのネバネバは、ムチンという成分。弱...すべて読む

ほくほくのカボチャが旬の季節となりました。 スーパーでおいしそうなカボチャを見つけると、真っ先に「あれ作って！」とリクエストされるのが、今日ご紹介するカボチャのコロッケ。 コロッケなんて面倒くさいなあ、と思いがちですが、電子レンジで下ごしらえをすると、思ったよりも簡単なんです。 カボチャだけでも十分おいしいのですが、ここにもうひと手間。ト...すべて読む

石川県にある古本とカフェのお店「こまつ町家文庫」。古本のお供に美味しいごはんが頂ける一風変わったお店です。今回は、こちらで作られている『世界文学ジャム全集』をご紹介します。子供のころに読んだことのある世界の文学作品をイメージして作られたジャムは、使うたびワクワクしそうなとっても可愛らしいオリジナルジャムです。 古本がたくさん詰まった、...すべて読む

暑さのピークも過ぎ、だんだんと夜が過ごしやすくなってきましたね。秋の夜長の晩酌と一緒に、シャキシャキの空芯菜とピリッとスパイシーな豆板醤を使ったサラダはいかがでしょうか。味はもちろんのこと、食感も楽しい簡単レシピです。 シャキシャキ空芯菜と旨辛豆板醤の組み合わせ 材料（2人分） ・サラダ空心菜・・・1袋（50g) ・ミニトマト・・・5～6個 ・ツナフ...すべて読む