日本初上陸！ 本格派の肉骨茶（バクテー）専門店が赤坂にオープン 東京メトロ赤坂駅から徒歩3分、赤坂通り沿いに2017年4月、『新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー）』がオープンした。 「肉骨茶（バクテー）」とは、マレーシアやシンガポールに伝わるローカルフード。豚のスペアリブをさまざまなスパイスや漢方、香辛料とともに煮込んだもので、もともとは中国系の...すべて読む

2017年1月の開店から1年経たずして『ミシュランガイド東京 2018』のビブグルマンに輝いたとんかつ店『とんかつ ひなた』（高田馬場）から、極上の豚バラ肉を使ったしゃぶしゃぶ専門店が六本木にオープンした。 場所は、大江戸線六本木駅から徒歩3分ほど。『とんかつ ひなた』で一頭買いした宮城県産の“漢方三元豚”を使用し、自慢の肩ロースと豚バラをしゃぶしゃぶで...すべて読む

大好きな彼や友達そして家族に、日頃の感謝を込めて、今年こそ手作りにチャレンジしたい！そんな方もい多いのでは？けれど慣れないお菓子作り、失敗したらどうしようと不安になりますよね。 今回はそんな方でも簡単に作ることができる、本格的なチョコスイーツレシピをご紹介いたします。ぜひチェックしてみてくださいね。 失敗知らずの本格チョコレシピ10選 ①レ...すべて読む

憧れのふわとろ♡オムライスがおうちでできちゃうレシピです。たっぷりかかったデミグラスに、彼も歓声を上げること間違いなし！ソース作りが面倒な時は、コンビニのレトルトハヤシやシチューでもおいしく作れますよ。 ②フライパンオムライス 大食漢の彼には、フライパンにドーンと盛り付けたオムライスはいかがでしょう？アツアツが長く楽しめるうえに、洗うお...すべて読む

冷凍カボチャと冷凍ホウレン草で作る、熱々のグラタンです。解凍した野菜とゆで卵にホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを散らしてオーブンで焼き上げます。こんがり焼き色が付いたらドライパセリを振って完成です。 ②アスパラ巻きの黒コショウ焼き アスパラの肉巻きは、ビールがすすむパワフルおつまみにピッタリ！冷凍のアスパラを使えば、アスパラの下準備は...すべて読む

こちらのパンは”ちぎりパン”作家のumiさんのもの。umiさんは「隣のトトロ」や「あんぱんマン」、そして「ディズニーツムツム」なども手軽にパンで再現してしまうパン作家さんです。 umi0407 umiさんの発想から生まれるパンは見た人を幸せにし、今では海外でも大人気なんですよ。今回はそんな”ちぎりパン”作家のumiさんをご紹介します♡ ちぎりパン作家のumiさんって...すべて読む

【柏原歩のトレンドレシピ／モデルプレス】お正月に食べきらなかったお餅が余っていまっているという人はいませんか？焼いたりお汁粉にして食べるのも美味しいですが、今回はお餅アレンジレシピ「クレープいちご大福」をご紹介。簡単で美味しく、おやつにもピッタリなので是非作ってみてくださいね。 お餅をアレンジ！もっちり美味しい「クレープいちご大福」の...すべて読む

日常的に口にする人も多いコーヒー。コンビニやスーパー、カフェのコーヒーも美味しいですが、専門店のこだわりのコーヒー豆を自分で選んで飲むのも特別感がありますよね。今回は、通販できるおすすめのコーヒー豆を3つご紹介します。自分用にお家でじっくり楽しむのにも、コーヒー好きな方へのプレゼントにもぴったりです。 良質な豆を正しく焙煎。「自家焙煎珈...すべて読む

手羽先と煮込んだり、お味噌汁にしたりと食卓で大活躍の大根。でも、「料理がマンネリしがち」「1本丸ごと買うと使いきれなずに余る」…そんな風に思うこともあるのではないでしょうか。そこで今回は、おしゃれで新しい、大根の洋風アレンジレシピを3つお届けします。冷蔵庫の余りの大根を活用してみてください。 ご飯もお酒も進む「大根の肉巻き バルサミコソー...すべて読む

実はそんな絵本に出てくる料理を再現したレシピがあるんです。絵本を読みながら、料理も楽しめる、そんなおいしそうな料理が登場する絵本と再現レシピをご紹介します。 ぐりとぐら ぐりとぐら 福音館書店 ￥900 作：中川 李枝子 絵： 大村 百合子 赤と青のとんがり帽子とつなぎがトレードマークの「ぐり」と「ぐら」。二人は野ねずみのふたごです。ある日、道の真ん...すべて読む

新しい年が始まって1週間ほど経ちますが、年末年始に食べ過ぎて、胃腸の具合が良くなかったり、食欲がわかない、なんてこともあるでしょう。 そんなときに食べたいのがやさしい味わいのあったかスープ。体を内側から温めれば、元気を取り戻すことができそうです。そこでおすすめのスープレシピを5つご紹介します。 胃腸の働きを整えてくれそう、大根のミルクスー...すべて読む

【バレンタイン／モデルプレス】バレンタインまであと1ヶ月。男性も女性もちょっとソワソワしてしまうイベントですよね。大切な人や友達、家族、自分へのご褒美など、皆さん今年は誰にどんなチョコレートを渡しますか？今回は来るバレンタインデーに向けて、各ブランドやホテルから販売されるチョコレート情報をお届けします。 【2018年バレンタイン特集】ギフトや...すべて読む

電子レンジで一発！ 忙しいときの「食事」はコレに決まり!! みなさん、こんにちは。 食べ痩せスリムデザイナーの藤井香江です。 冷蔵庫に作り置きがあったら嬉しいけれど、煮込むのが面倒な南仏料理「ラタトゥイユ」。 野菜から出た水分とオリーブオイルでじっくり煮込み、野菜の旨みと甘みをしっかり引き出すのが美味しさのポイントです。 しかし、今回はなんと電...すべて読む

大根の辛み成分には殺菌成分があり、弱った胃腸の消化吸収を助けてくれる働きがあります。鍋にすることによって野菜もたくさん摂取でき、冬の冷えやすい体も温めてくれるダブルの効果が期待できますね。 2.塩だれ豚レタス ごま油の香ばしさが食欲をそそる 豚肉とレタスというヘルシーでシンプルな食材にごま油で香ばしさをプラスすることによって、とっても食べや...すべて読む