食べごたえはあるのだけれど、いつも調理法がワンパターンになってしまう…。エリンギは、そんなイメージがありませんか？ そんな人にぜひ試していただきたいのが、この「エリンギの唐揚げ」レシピ。 肉厚だからこそ下味がしっかりと染みこみ、立派な唐揚げに仕上がりますよ。メインのおかずとしてはもちろん、お弁当やパパのおつまみにも喜ばれること間違いなし...すべて読む

「流しのカレー屋」をご存じだろうか？ これは、店舗を持たずに他の飲食店で間借り営業をしたり、イベントに出店したりしながらカレーを販売するスタイルのことだ。「and CURRY（アンドカリー）」という名で流しのカレー屋として注目を集める阿部由希奈さんが2018年7月8日、京王井の頭線・新代田駅から徒歩約5分のところに、『kitchen and CURRY（キッチンアンドカリー）』...すべて読む

【マクドナルド／ビューティーガール】マクドナルドの専任バリスタが「本格カフェコーヒー」を提供するコーナー“McCafe by Barista”（マックカフェバイバリスタ）併設店舗にて、洋テイストの「いちご抹茶フラッペ」を2018年10月10日（水）より期間限定で販売する。 マックカフェ、人気の抹茶シリーズに洋テイストのいちごフラッペが仲間入り／画像提供：日本マクドナル...すべて読む

スタバの裏技的な「ポットサービス」って知ってますか？なんと、スタバのコーヒーをポットに入れてオフィスや自宅にテイクアウトできるんです。これ、すごいですよね♡一杯あたりの値段が割安になるうえ、ずっと温かいままコーヒーが何杯も飲めるなんてコーヒー好きには堪りません。ポットサービスについて詳しくレポートします！ スタバのポットサービスって知...すべて読む

海外の輸入食品がそろった『KALDI（カルディ）』には、珍しいスイーツや食品がたくさん♡ 見ているだけでHAPPYになっちゃうアイテムの魅力にハマる、カルディファンも多いのではないでしょうか？ 筆者もカルディが大好きな1人。 今回は、筆者オススメのカルディアイテムを一挙にご紹介します！ スイーツ編 ▷パンダの杏仁豆腐 パンダのデザインがキュートな紙パックを...すべて読む

フグ業界のパイオニアが手掛ける、フグ料理専門店！ 高級食材のフグをとことん味わえるとあって人気を集めているのが、東京・銀座にある『銀座 ふく太郎』。こちらの店ではフグ料理の定番である刺身や鍋から、シュウマイなどのアレンジ料理まで、さまざまな味わい方でフグ料理を楽しめる。 「母体は、1983年日本で初めてフグ料理の宅配を始めた福岡・北九州にある...すべて読む

先日実家の両親が、健康のためにと干し芋に高カカオチョコレートをはさんで食べていました。私も娘も試してみると、確かに味はおいしい。でも、幼い娘はちょっと食べにくそう…。 そこで後日、溶かしたチョコで干し芋をコーティングしてみたところ、食べやすくておいしいおやつになりました！ ウーマンエキサイト 簡単に作るためにチョコレートは溶かすだけで作っ...すべて読む

下着やルームウェアが人気の「ウンナナクール」と、本場志向のギリシアヨーグルト「クレンマ」が初コラボ！ 2018年10月1日（月）から期間限定で発売されている、パジャマとお揃い柄の “女子のテンションが上がるヨーグルト” に注目です。 パジャマとヨーグルトが初コラボ！ 今回「ウンナナクール」とコラボしたのは、なんとギリシアヨーグルトの「クレンマ」！ パ...すべて読む

スープと比べると濃厚でとろっとした口当たりが特徴のポタージュ。 寒さが近づくにつれてそのおいしさが引き立ちますね。 一度塩ゆでしたカブを使うこのレシピでは、ミキサーを使ってピューレ状にした後、牛乳でときながらとろみを調節していきます。 使用する牛乳は水の倍量。牛乳の旨みがギュッとつまっておいしいですよ。 カブのポタージュ 調理時間 20分 1人分...すべて読む

肌寒い季節になると、恋しくなるのが温かい煮物料理。今回は、定番の肉じゃがのレシピをご紹介します。手間も時間もかかるイメージがあるかもしれませんが、お肉を炒めてほかの材料と水を入れたら、あとはただ煮込むだけ。だしつゆなどの調味料を使えば味付けも簡単で、サッと作れますよ。 深みのある味わいの肉じゃが 秋冬シーズンに特に食べたくなる、家庭料理...すべて読む

ハロウィンは、仮装の準備にお菓子の用意と、意外と大忙し！ それでも、“ジャック・オー・ランタン”は、ハロウィン気分を盛り上げるため、欠かせないアイテムですよね。 オレンジ色のかわいらしい“ジャック・オー・ランタン”、実はペポかぼちゃの1種。「おもちゃカボチャ」ともいわれています。 このかぼちゃ、鮮やかなオレンジ色が可愛いですが、甘みがあま...すべて読む

秋の味覚を思う存分、堪能できるシーズンがやってきましたね。秋と言えば「鮭」「エリンギ」「エノキ」「秋ナス」「チンゲンサイ」など、実りの季節にふさわしい美味しい食材がいっぱいです。 そこで今回は、人気の秋野菜レシピを5つご紹介。旬の野菜を食べて、内側から元気になりましょう。 ササッと炒めるだけ！ リピしたくなる豚肉とナスのオイスター炒め 出典...すべて読む

特にこの季節は、おいしい野菜やフルーツがたくさん店頭に並ぶので、腕をふるう最大のチャンス♡大切な人を招いて、おいしいお料理を堪能しながらおしゃべりを楽しむなんて素敵ですよね。 家飲みは簡単にできるものが◎ 家飲みでビールやワインと一緒に食事を楽しむなら、相手を待たせずに何品も用意できる簡単レシピが最適です。 そこで、時間をあまりかけずに凝...すべて読む

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 子どもが野菜を食べないというお悩みはありませんか？ 今日は子どもが無理なく野菜をたっぷり食べられる、身近な食材を使った「野菜たっぷり豆乳グラタン」をご紹介します。 ウーマンエキサイト ベシャメルソースを作るには、バターでじっくりと小麦粉を炒めて、少しずつ牛乳を入れて作ります。小麦粉が焦げてしまったり...すべて読む