お菓子のトッピングに使われることが多い食材。
春の一時期だけの桜を、いつでも味わうことができるので、
え？ ご飯？ などと思わず、是非味わってみて。
口の中いっぱいに春が広がります。
材料（1人分）
塩漬け桜花適量ご飯茶碗1杯
作り方
1）塩漬け桜花は、花びらがちぎれないように丁寧に水ですすいで塩を落とす。軽くしぼって、飾り用の桜花を残して刻む。2）ご飯に１を混ぜ、器によそって桜花を飾る。
recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘
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