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香味野菜とご飯の相性の良さを感じる「白髪ねぎと刻み生芹の和え物のっけご飯」

時刻(time):2017-01-27 16:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
サラダや薬味、卵とじなど、芹の葉は大活躍。 使わなかった固い軸の部分は、白髪ねぎと合わせます。 香味野菜をピリ辛に和えれば、 ご飯がいくらでも進むアクセントに。 材料（1人分） 白ネギ適量 芹の軸適量 ごま油大さじ1/2 塩ひとつまみ 粉唐辛子少々 ご飯茶碗1杯 作り方 1）4cmの長さの白髪ねぎに切る（水にさらさない）。 2）芹の軸を1cmの小口切りに切る。 3）１に
サラダや薬味、卵とじなど、芹の葉は大活躍。

使わなかった固い軸の部分は、白髪ねぎと合わせます。

香味野菜をピリ辛に和えれば、

ご飯がいくらでも進むアクセントに。

材料（1人分）

白ネギ適量
芹の軸適量
ごま油大さじ1/2
塩ひとつまみ
粉唐辛子少々
ご飯茶碗1杯

作り方

1）4cmの長さの白髪ねぎに切る（水にさらさない）。
2）芹の軸を1cmの小口切りに切る。
3）１にごま油、塩、粉唐辛子を和える。

recipe / なすんじゃ　photo / 小林禎弘

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