ビタミン類が多いパプリカ
味も見た目もベストな組み合わせをチャーハンに！
材料（1人分）
鶏肉（部位は好みで）100g赤・黄パプリカ（好みでオレンジ色でも）適量
オリーブ油大さじ1
塩・コショウ適量
ご飯150g
作り方
1）鶏肉は食べやすい大きさに切り、パプリカは1.5cm角に切る。2）油をフライパンに入れて鶏肉を炒め、色が変わったらレンジで温めたご飯を入れ、切るように炒める。
3）8分通りご飯が炒まったらパプリカを加えて1分ほど炒め、塩・コショウをふってざっくり炒める。
recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘
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