【クレープブリュレ／モデルプレス】SNSでよく見かけるスイーツをチェックする＜話題のスイーツ＞シリーズ。今回は外はクレープとクレームブリュレの新ハイブリットスイーツ、「クレープブリュレ」をピックアップ。 原宿で人気の食べ歩きスイーツであるクレープ。たっぷりのフルーツにホイップクリームが一般的ですが、2016年初夏にちょっと変わったクレープ屋さんがオープンし、今話題を呼んでいます。

富山発「コムクレープ」のクレープブリュレが気になる！

2016年初夏、東京原宿の竹下通りの路地裏にオープンした「comcrepe（コムクレープ）」。作りたてのクレープをその場で食べられるだけでなく、持ち帰りも可能です。

富山県に本店を構えており、日本初の焦がしクレープ「クレープブリュレ」やスイーツクレープを販売しています。

クレープブリュレって？

クレープブリュレは、クレームブリュレとクレープのハイブリッドスイーツのこと。

ホイップクリームにフルーツのような今までのクレープとは違い、バニラカスタードを焦がすというシンプルな作り方が特徴です。

コムクレープのクレープブリュレは、特製のバニラカスタードを焦がし、モチモチの生地に巻いてさらに、上をバーナーでキャラメリゼしているとのこと。

外はパリパリ、中はとろ～りなクレープブリュレにうっとりしてしまいます。

「ミクレープ」も気になる！

クレープブリュレも良いですが、クレープ生地を2枚使用したミクレープにも注目。

もちもちのプレーン生地とサクッとしたココア風味の生地を2枚重ねており、色々な食感が楽しめまsよ。

ただし、ミクレープは通常販売はされておらず本店からクレーピエが出張できた時のみ販売されているとか。

チェックしてみてくださいね。

いかがでしたか？

見た目も味わいも新感覚なクレープブリュレ、ぜひチェックしてみてくださいね。（ビューティーガール）

コムクレープ原宿店

住所：東京都渋谷区神宮前1丁目8番25号　One Takeshita Place1-A
電話番号：03-6455-4464
営業時間：10：00～20：00
定休日：水曜（営業する場合もあり）