簡単でおいしいドライカレーレシピ♡アレンジきかせてパーティーメニューにも

なんだか無性に食べたくなっちゃう、ドライカレー。
おしゃれにお皿に盛り付けて、ドライカレープレートに♡
残り野菜や、あまりもので簡単にできちゃうのが魅力です。
市販のルーを使ったり。
カレー粉やスパイスで本格的に。
多めにつくれば、ほかの料理にもアレンジできますよ。

材料（3人分）
豚挽き肉 300g
ピーマン 3個
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1個
カレールー（市販品） 3個
水 1カップ
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
塩こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1
温泉（こつ参照） 3個

カフェメニュー風の、おしゃれなドライカレー♡
見た目だけじゃなく、味も絶品！
スパイシーな刺激たっぷりの味も、温泉卵でまろやかに。
カレにふるまえば、料理上手の太鼓判を押されること、間違いなし、のレシピです。

材料（4～6人分）
合びき肉 300g
玉ねぎ 大1個
にんじん 1/2本
にんにく 1かけ
油 大さじ1
カレー粉 大さじ1
中濃ソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
塩 少々
コンソメ 小さじ1

誰もが大好き♡
基本のドライカレーレシピです。
辛味が苦手な方は、スパイスの量を調節して、マイルドにつくってもok！
辛いもの好きな方なら、ターメリックや唐辛子などを加えてもおいしくつくれますよ。
ぱぱっとできちゃう、簡単便利なメニューです。

材料（1人分）
米（★の水で炊飯） 90g
★水 100g
玉ねぎ（みじん切り） 80g
ピーマン（7mm色紙切り） 1個
豚ひき肉 80g
カレー粉（豚ひき肉下味） 小さじ1弱
塩（豚ひき肉下味） 0.5g
バター 4g
トマトジュース 70cc
砂糖 0.8g
塩 1g
こしょう 少々
マギーブイヨン（顆粒）1g
レーズン 10g
グリーンピース（熱湯でゆでたもの） 8g

水を加えず、野菜とトマトジュースの水分のみ。
まろやかながら、濃厚なドライカレーレシピです。
野菜の甘みがたっぷり♡
バターのコクが隠し味。
何度もつくりたくなる絶品ドライカレーです。
ごはんのかわりに、ナンと一緒にいただいてもGOOD。

材料
合びき肉 300gくらい
ナツメグ 5振り
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
にんじん（みじん切り） 1/2本
ピーマン（みじん切り） 1個分
トマト（みじん切り） 1個分
なす（みじん切り） 1個分
黄身 パセリ お好みで
＊水 100cc
＊コンソメ 1個
＊カレールーを砕く 3皿分
＊ケチャップ とんかつソース 各大2
＊ローリエ 1枚
味塩こしょう 適量

卵の黄身でマイルドに。
野菜を煮詰めることで、甘さが増し、コクのあるドライカレーに仕上がります。
思わずごはんをお替りしたくなっちゃうほどのおいしさ。
ルーの辛さを甘めに変えれば、辛いカレーが苦手な方や、子どもでもおいしくいただけますよ。

材料（4人分）
豚ひき肉 約320g
玉ねぎ（みじん切り） 2個
にんじん（みじん切り）1本
ピーマン 2個
カレー粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1～2
塩 小さじ1
しょうゆ 適宜
ウスターソース 適宜
炒り玉子や、目玉焼き お好みで
刻みパセリ あれば

食欲のない時にでも、もりもり食べられちゃうやさしいドライカレーレシピです。
ルーを使わず、カレー粉でさっぱりと。
隠し味のしょうゆが、ごはんにぴったりマッチします。
目玉焼きの代わりに、炒り卵を乗せてもok！

材料（4人分）
炒め油 適量
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
玉ねぎ（みじん切り） 1個
にんじん（みじん切り） 1本
セロリ（みじん切り） 2本
カレー粉 大さじ1と1/2
トマト缶 1缶（400g）
顆粒コンソメ 小さじ2
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩こしょう 少々

子どもから大人まで、みんなでおいしく食べられるドライカレーレシピです。
玉ねぎ、にんじん、セロリなど。
野菜もたっぷりで健康的♪
時間短縮、ぱぱっとできちゃう簡単メニューです。
冷蔵庫に余っている野菜を加えてもおいしく食べられますよ。

材料（2人分）
合いびき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
レーズン 10g（なくても可）
カレーフレーク 大さじ2
水 200ml
コンソメ（固形） 1個
バターまたはオリーブオイル 10g
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース（またはとんかつソース） 大さじ1
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半

レーズンの甘みがアクセント。
ごはんが進むドライカレーレシピです。
レーズンが苦手、という方は、入れなくてもok！
その場合、少し砂糖を加えるとコクが出ますよ。
少し多めにつくっておいて、翌日の朝食にドライカレートーストなていかがでしょう。

材料（3人分）
豚ひき肉 150g～
にんにく 1片
玉ねぎ 1個
ピーマン 2、3個
人参 1/2本
茄子 小1本
エリンギ 2、3本
オリーブオイル 大さじ2
カレー粉 大さじ3
ケチャップ 大さじ4
蜂蜜 大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ2
ウスターソース　小1～
水 150～200cc

みじん切り野菜がたっぷり。
だから、ひき肉少なめでも食べごたえ満点♡
野菜や付け合わせと一緒に盛り付ければ、おしゃれなプレートに変身しちゃいます。
カラフルな彩に、食欲が倍増♪
休日の、ゆったりブランチにももってこいですよ。

材料（2人分）
焼き豆腐（ちぎっておく） 200g
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
ピーマン（みじん切り） 1/2個
パプリカ（みじん切り） 少量
サラダ油 大さじ1
カレー粉 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
こしょう 適宜

ひき肉じゃなく、豆腐を使うからとってもヘルシー。
美容にも抜群のドライカレーレシピです。
焼き豆腐を使うので、水切りなしで楽チン♪
カロリー控えめ、なのに食べごたえあり。
ごはんにもぴったりのドライカレーです。

材料（2人分）
合びき肉 300g
塩 小さじ1/8
クミンシード 小さじ1
ローリエ 1枚
バター 15g
にんにく 2かけ
しょうが 親指大
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4～1/3本
れんこん にんじんと同量
マッシュルーム 4～5個
トマト 4個
塩 小さじ1/4～
卵 2個

根菜がたっぷりで、食物繊維がばっちり摂れちゃうヘルシードライカレー。
根菜類が苦手な方でも、カレー味ならおいしく食べられちゃいますよ。
ごはんと一緒にでももちろんおいしい♡
レタスに包んでいただいてもGOOD！

材料
ご飯 軽く2膳
豚ひき肉 50g
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
ソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 大さじ2
チリパウダー 大さじ1
赤ワイン 大さじ1
水 150ml
ターメリック 小さじ1
片栗粉 小さじ1

小麦粉を使わず、カロリー控えめ。
女の子にぴったりのドライカレーレシピです。
ダイエット中だって、カレーが食べたい！
こんなに簡単なのに、おしゃれな一皿が完成しちゃうんです。
ターメリックライスがカレーとベストマッチですよ。

材料（4人分）
高野豆腐 4個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1本
いんげん 5本くらい
ピーマン 1個
コーン お好みで
しめじ 1/2パック
コンソメ（顆粒） 小さじ1
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ1
酒 20cc
にんにく 少々
カレー粉 大さじ2
チーズ お好みの量

言われなければ、高野豆腐とわからない？
健康的なドライカレーレシピです。
お肉を使わず、こんなにおいしくできるなんて、驚き。
高野豆腐の新たな使い方を発見できちゃう一品です。
ごはんがどんどん進んじゃいますよ。

材料（5人分）
鶏むねひき肉 160g
にんにく 1玉
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 粗挽きブラックペッパー 各少々
玉ねぎ（みじん切り） 小1個
なす（みじん切り） 2本
ピーマン（みじん切り） 2個
にんじん（すりおろし） 1/2本分
カレー粉 大さじ3
ケチャップ フライパン3周
ウスターソース しょうゆ 大さじ1
白いごはんやトマトなど 好きなだけ

脂の少ない鶏むね肉を使うので、とってもヘルシー♡
たっぷり食べても心配なし♪
カロリーを気にしている方にも、おすすめのレシピです。
見た目よりあっさりと食べられて、ごはんが進んじゃう。
野菜の甘みも出て、旨み抜群ですよ。

材料（4人分）
豚ひき肉 200g
大豆（ゆでたもの） 150g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
にんじん（みじん切り） 1/2本
ピーマン（みじん切り） 1個
にんにく（みじん切り） 1片
しょうが（みじん切り） 1かけ
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ2
小麦粉 大さじ2
カレー粉 大さじ2
ホールトマト缶（カットタイプ） 1缶（400gくらい）
ウスターソース 大さじ2
ケチャップ 小さじ1
スープの素 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適宜
ゆで卵（あれば） 人数分

水を使わずにつくる、ドライカレー。
野菜がたっぷりで、とってもヘルシーなんです。
大豆入りで、栄養満点♡
お腹も心も大満足のレシピです。
もっとカロリー控えめにするなら、豚ひき肉を入れずにつくってもおいしく食べられますよ。

材料（3人分）
ご飯 3杯
ベーコン 100g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
ネギ 適量
オリーブ油（サラダ油） 大さじ2
カレー粉 大さじ2
ケチャップ 大さじ2

カレーピラフ風ドライカレー。
ホカホカをいただけば、幸せいっぱい。
お肉の付け合わせにも♪
卵で包んで、オムライス風にもできちゃうすぐれもの。
お弁当に入れても、おいしくいただけますよ。
とろけるチーズを乗せて、オーブンへ。
ドライカレードリアの完成です。

材料（3人分）
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
にんじん 6cm
ピーマン 2個（50g）
コーン（缶詰）50g
サラダ油（炒め用） 少々
カレール（刻んでおく） 3かけ
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
塩こしょう 少々
湯剥きトマト（1cmの角切り） 120g
湯剥きトマト（上に乗せる分） 3個（人数分）

インパクト抜群！
どかんとトマトが乗った、かわいらしいドライカレーはいかがでしょう。
トマトは湯剥きして、カレー鍋で蒸すので、とろけるやわらかさ。
ビタミンをたっぷり補給できちゃいます。
甘めのフルーツトマトを使ってもおいしくできますよ。

材料（2人分）
ひき肉 200g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
しょうが（みじん切り） 1/2かけ
にんにく（みじん切り） 1かけ
カレー粉 大さじ2
塩こしょう 少々
トマト 2個
ココナッツミルク 50ml
コンソメ顆粒 4.5g
オリーブオイル 大さじ1
ローリエなくてもOk 1枚
砂糖 小さじ1/2
ゆで卵 2個

エスニック感満載♡
ココナッツミルクの風味が食欲をそそるレシピです。
今日はあんまり食欲がない･･･なんて時にも、おいしくいただけます。
パクチーをトッピングして、よりエスニック色を出すのもあり。
パンに乗せてもおいしく食べられますよ。

材料（2人分）
冷凍うどん 200g2個
めんつゆ 大さじ2
豚ひき肉 50g
にんじん 30g
長ネギ 30g
れんこん　30g　
干し椎茸 2個
水 100cc
トマトケチャップ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
カレールウ 20g
とろけるチーズ 10g
卵黄 2個
パルメザンチーズ 適量
長ネギの青い部分 適量
にんにく 1かけ

細かいルーであっという間に完成しちゃう、和風ドライカレーうどん。
野菜たっぷりでヘルシー♡
和風の味付けが、うどんとの相性ばっちり。
いつものカレーうどんより、ちょっぴりおしゃれな一皿になります。
簡単につくれるので、試してみる価値あり、ですよ。

材料（1人分）
ごま高菜 20g
鶏ひき肉 10g
玉ねぎ 10g
ゴールド純カレー 少々
コンソメ 少々

いつもとは、一味違ったドライカレーは、いかがでしょう。
高菜を使うことで、ごはんにばっちり合うんです。
冷蔵庫に残った野菜を、みじん切りにして入れちゃってもok！
高菜とカレーの意外な組み合わせ、くせになりますよ。

材料（2人分）
牛ひき肉 100g
ベーコン（みじん切り） 30g
無塩バター 10g
玉ねぎ（みじん切り） 100g
にんじん（みじん切り） 50g
ピーマン（みじん切り） 50g
マッシュルーム（みじん切り） 50g
塩 小さじ1/2
カレー粉 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
赤ワイン 大さじ2
水 50ml
市販カレールー 1皿分
山型食パン8枚切 4枚
ゆで卵 2個
パイナップル 4枚
トマト 1個
サニーレタス 適宜
バター、マスタード、マヨネズ 適宜

ドライカレーのこんな使い道があったんだ！
目からうろこのレシピです。
残ったドライカレーで、翌日のランチに♪
おしゃれでおいしい、絶品サンドイッチです。
トーストを少し焼いて、ホットサンドにしてもおいしくいただけますよ。

簡単でおいしい、ドライカレーレシピ20品をご紹介しました。
お店でいただくような、本格派。
家庭に伝わる、やさしい味のドライカレーまで。
ちょっと調味料を変えるだけで、違った味に出会えます。
季節の野菜をたっぷりと使って♪
スパイシーでヘルシーなドライカレーはいかがでしょう。