残った分は朝食で食べても美味しいですよね
野菜をたっぷり食べられるのがクリームシチューの良さです。
肉や魚を入れたりして、アレンジを楽しむこともできますね。
余った分は翌日の朝食にすると、いつもより豪華な印象の
朝食を楽しめます♪
ドリアやパスタソースに使うのもおすすめですよ。
定番人気！基本のクリームシチュー
■クリームシチュー
ルー不要のクリームシチューのレシピです。
牛乳をたっぷり入れることであっさりとした味になります。
具を大きめに切ることでゴロゴロとしてボリューミーなしあがりになりますね。
最後にシュレッドチーズをかけるとコクが増します。
【材料・4人分】
鶏もも肉の一口大 200g位
じゃがいもの一口大 3～4個分
にんじんの乱切り 小1本分
玉ねぎの一口大 1個分
ブロッコリーの小房 10個位
バター 20g
小麦粉 大3
牛乳 600CC
水 50CC～
コンソメ 2個
塩 コショウ 適量
■さつまいもの野菜たっぷりクリームシチュー
さつまいもの甘みを生かした、秋にぴったりのクリームシチューのレシピです。
さつまいもは溶けやすいので、大きく切ったり弱火で煮たりして、煮崩れに注意が必要です。
ブロッコリーは別茹して最後にトッピングするのがおすすめですよ。
【材料・4人分】
一口大にカットした薩摩芋 1本分
炒め油 適量
一口大にカットした玉ねぎ 1個分
一口大にカットした人参 1本分
一口大にカットした鶏もも肉 250g
小麦粉 大さじ4
ホールコーン缶（汁ごと） 1缶（190g）
牛乳 500ｍｌ
コンソメ顆粒 大さじ1
生クリーム 大さじ2
小房に分けて塩茹でしたブロッコリー 150g
■ルウ不要のクリームシチュー
市販のルウを使わずに作るクリームシチューのレシピｄす。
クリームシチューは、定番のにんじんやじゃがいもだけでなく、チンゲンサイやきのこ類、かぶなど様々な野菜を入れても美味しいですよ。
鶏肉は手羽を入れるとボリューム感が出ます。
【材料・4人分】
鶏もも肉 大1枚（300g前後）
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
じゃがいも（メークイン） 2個
オリーブオイル 大さじ2
小麦粉 大さじ3 （または）片栗粉 大さじ2
牛乳（または無調整豆乳） 300cc
水 200cc
固形スープの素（おすすめはマギーブイヨン） 2個
塩・こしょう 味をみて1～2振り
■鮭の和風クリームシチュー
市販の塩鍋の素と牛乳で作る、鮭の和風クリームシチューのレシピです。
「プチッと鍋」は鍋だけでなく、クリーミーなシチューに変化させることができます。
和風テイストが優しい香りで、ご飯とも相性抜群ですよ。
【材料・3人分】
生鮭の切り身 3切れ（300g）
エバラ プチッと鍋 塩鍋 2個
サラダ油 大さじ1/2
玉ねぎ 1個
ホールコーン（缶）120g
小麦粉 大さじ4
牛乳 カップ3
お湯 大さじ1
味噌 大さじ1
小葱の小口切り 適量
■鮭の味噌クリームシチュー
和風テイストな鮭の味噌クリームシチューのレシピです。
いつものクリームシチューに味噌を入れることでまろやかさと風味が増して、また違った美味しさが楽しめます。
最後にバターでソテーした鮭を入れると豪華な印象に仕上がります。
【材料・4人分】
ジャガイモ･人参・タマネギなどお野菜はお好みで
生鮭 2切れ
クリームシチューの素 80g
味噌 大さじ2と1/2
水 400cc
牛乳 100cc
■ベーコンとカブのクリームシチュー
楽天レシピ：「冬にあったまる！ベーコンとカブのクリームシチュー♪ 」より
ベーコンとカブ、きのこをたっぷり入れたクリームシチューのレシピです。
かぶの使用に迷ったらクリーミーなシチューに入れても美味しいですよ。
かぶは葉っぱも使うことで、白っぽいクリームシチューのアクセントになります。
【材料・3人分】
かぶ（葉付き） 適量
しめじ 1パック
ベーコン 1パック
サラダ油 おおさじ1
酒 おおさじ2
小麦粉 おおさじ2
マーガリン おおさじ2
塩 こさじ1/2
牛乳 400cc
コンソメキューブ 1個
■塩麹とオリーブオイルのクリームシチュー
楽天レシピ：「塩麹とオリーブオイルのクリームシチュー 」より
塩麹を使ってまろやかに仕上がるクリームシチューのレシピです。
バターを使わないのでカロリーダウンでき、あっさとした味に仕上がります。
具に鶏団子を入れることでボリューミーなクリームシチューになりますよ。
【材料・3～4人分】
EXVオリーブオイルLEGGERO 大さじ3
小麦粉 大さじ1
牛乳 2カップ
玉ネギ 半分
ジャガイモ 2個
ベーコン 3、4枚
鶏団子 8個
塩麹 小さじ1強
コンソメ 小さじ1強
秋の味覚！かぼちゃクリームシチュー
■かぼちゃの豆乳クリームシチュー
豆乳でまろやかに仕上がる、かぼちゃクリームシチューのレシピです。
溶けやすいかぼちゃは、具だけでなくそのままクリーミーなシチューに溶かして黄色のシチューにするのもおすすめです。
具として残したい時は柔らかくなった時点で別にとっておくのがおすすめです。
【材料・3～4人分】
鶏もも肉 300g
かぼちゃ 200g
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
ブロッコリー 1/2個
HOSHIKO 畑のおだし 2袋
ローリエ 1枚
塩 小さじ1/3
ホワイトペパー 少々
市販のクリームシチューミックス 2欠
豆乳 200ml（牛乳でもOK）
■ホタテとかぼちゃのクリームシチュー
ゴロゴロしたホタテとかぼちゃがメインのクリームシチューのレシピです。
かぼちゃは固いので、レンジで柔らかくすると時短になりますよ。
かぼちゃはシチューに溶かしても、具として食べてもどちらも美味しいです。
【材料・4人分】
じゃがいも 5個
鶏肉（もも肉でも、むね肉でも）2枚
玉ねぎ 1個
鶏ガラスープの素 小さじ1
にんじん 1本
冷凍ホタテ 4個
生クリーム 1カップ
塩 小さじ1
醤油 小さじ2分の1
かぼちゃ 8分の1
バター 20g
パセリ 適量
■かぼちゃのクリームシチュー
簡単でシンプルなかぼちゃのクリームシチューのレシピです。
市販のルーを使って作ると簡単に味が決まりますが、かぼちゃを溶かすように煮込むと甘みが増してより美味しくなりますよ。
かぼちゃの代わりにさつまいもを入れるのもおすすめです。
【材料・4人分】
かぼちゃ 1/4玉
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
鶏むね肉 1/2枚
バター 適量
市販のルー 適量
水 適量
牛乳 適量
■炊飯器で♡カボチャのクリームシチュー
炊飯器で作るカボチャのクリームシチューのレシピです。
材料を全部炊飯器に入れてスイッチを入れるだけなので簡単に作ることができますよ。
油やバターで炒めないのでカロリーダウンも期待できます。
生クリームではなく牛乳を増やすとあっさりした味に仕上がります。
【材料・2～4人分】
かぼちゃ（種皮付きで）250g程度
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
ソーセージ 4本
冷凍ブロッコリー 8個程
小麦粉 大さじ1
ピザ用チーズ 25g
牛乳 400cc
生クリーム（植物性で十分）1/2パック（100cc）
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 小さじ1/2弱
粗挽きコショウ 小さじ1/4
■かぼちゃのクリームシチューのパイ包み
かぼちゃのクリームシチューをパイで包んだレシピです。
シチューを入れた器にパイ生地を重ねて焼くだけで豪華な印象になりますね。
サクサクとしたパイがクリームシチューに合って美味しいですよ。
かぼちゃ色のオレンジカラーのシチューも食欲をそそります。
【材料・3人分】
鶏むね肉 1枚 （塩・胡椒・小麦粉）
かぼちゃ 100g
玉葱 1コ
人参 1/2本
じゃがいも2コ
水 750cc
ハウス シチューミクス クリーム （顆粒タイプ）95g
かぼちゃフレーク 大さじ2
豆乳 200cc～お好みの濃さで
塩・胡椒 適量
GABAN ナツメグ、ジンジャー、シナモン 適量
冷凍パイシート 3枚（300g）
溶き卵 適量
■パンプキンクリームシチュー
楽天レシピ：「こっくり甘ウマ☆パンプキンクリームシチュー 」より
栄養たっぷりなかぼちゃを溶かして作るパンプキンクリームシチューのレシピです。
煮込んだかぼちゃは取り出し、ミキサーにかけることで、いつものクリームシチューの色合いが変わります。
かぼちゃの甘みを堪能できる、秋にぴったりのシチューです。
【材料・6人分】
ホワイトシチューのルー 1箱
バター 30g
鶏もも肉 1枚
カボチャ 1/4個
じゃがいも 4個
マッシュルーム 8個
椎茸 3個
舞茸 1パック分
牛乳 200cc
水 1200cc
黒コショウ（飾り用）少々
冷凍ブロッコリー 180g
赤いカラーが新鮮！トマトクリームシチュー
■海老とトマトのクリームシチュー
トマト缶と牛乳で作る、海老とトマトのクリームシチューのレシピです。
スープは少ない材料でできるので、簡単に作ることができますよ。
たまねぎと海老のみのシンプルな具なのですぐに火が通り、あっという間に完成します。
【材料・4人分】
海老 20尾
玉ねぎ 1個
牛乳 300cc
ピザ用チーズ、塩こしょう 適量
カットトマト水煮缶 1缶
水 400cc
コンソメ 3個
■シーフードのトマトクリームシチュー
トマト缶を使って作るシーフードのトマトクリームシチューのレシピです。
トマトの鮮やかな色が綺麗で、いつものクリームシチューの印象が変わります。
トマトと相性の良い白身魚や海老を使うことで、豪華なシチューに仕上がりますよ。
【材料・2人分】
白身魚 2切れ
エビ 4～10匹
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1個
にんじん 1/2本
トマト缶 200グラム
白ワインか酒 大さじ2
水 120cc
生クリームか牛乳 大さじ2
塩こしょう 少々
■トマトクリームシチュー
簡単に出来るトマトクリームシチューのレシピです。
ホワイトシチューと比べてご飯とも合わせやすく、ご飯にかけてリゾット風に食べても美味しいですよ。
時間がない時は野菜をレンジで柔らかくすると、あっという間に仕上がります。
【材料・4人分】
鶏もも肉 1枚
じゃが芋 2個
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
バター 30g
小麦粉 大さじ3
コンソメ 2個
粉チーズ 大さじ1
塩こしょう 適量
カットトマト缶 1缶
牛乳、水 各1カップ
ローリエ（あれば）1枚
■ホールトマトを入れたクリームシチュー
楽天レシピ：「ホールトマトを入れたクリームシチュー 」より
クリームシチューにトマト缶を入れたトマトシチューのレシピです。
市販のルーを使ったいつものホワイトシチューにトマト缶を入れることで、また違った味わいが楽しめます。
お肉は牛肉はもちろん、鶏肉や豚肉も美味しいですよ。
【材料・2人分】
牛薄切り肉 100g
ホールトマト缶 1缶
タマネギ 1個
ジャガイモ 2個
クリームシチューの素 1/2箱
牛乳 200cc
コンソメ 1個
■ぜるだけでプロの味！トマトクリームシチュー
楽天レシピ：「混ぜるだけでプロの味☆トマトクリームシチュー 」より
いつものクリームシチューを変化させたトマトシチューのレシピです。
いつも通りに市販のルーでクリームシチューを作り、最後にトマトソース（トマト缶）を入れるだけの簡単レシピです。
ホワイトシチューに飽きた方はトマトでアレンジさせるのもおすすめですよ。
【材料・4人分】
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1本
じゃがいも 3個
冷凍ブロッコリー 80g
市販のシチュールウ 100g
市販のトマトソース 1袋（1缶）
牛乳 1/2カップ
水 3カップ
サラダ油 大さじ1
こしょう 適量
■簡単♪トマトクリームシチュー
楽天レシピ：「簡単（感嘆？）♪トマトクリームシチュー 」より
クリームシチューの仕上げに、水や牛乳を減らし、トマトジュースを入れた栄養たっぷりのトマトシチューのレシピです。
トマトジュースは濃くなりすぎず、野菜を美味しく食べることができますよ。
ご飯にかけてリゾット風にするのもおすすめです。
【材料・4人分】
トマトジュース 1カップ（200cc）
肉（鶏や豚など）150グラム
たまねぎ 1個
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
クリームシチューのルウ 4皿分
■トマトのクリームシチュー
楽天レシピ：「トマトのクリームシチュー 」より
カットトマトを加えて煮込んだトマトクリームシチューのレシピです。
濃厚なスープのような雰囲気で、野菜を美味しくたっぷり食べることができますよ。
トマトは肉とも魚とも相性が良いので、好きな具を入れてアレンジしてくださいね。
【材料・4～5人分】
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1個
にんじん 1
じゃがいも 中3個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ3
水 300cc
トマト缶（カットタイプ） 1缶
牛乳 300cc
スープの素 2個
砂糖 大さじ1/2
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2～1
こしょう 2～3振り
あればパセリ 飾り用
作ってみたいレシピはありましたか？
クリームシチューのレシピを紹介しました。
市販のルーを使うと簡単にできますが、ルーを使わずに
作るといつもと違った味わいを楽しむことができます。
入れる具によって雰囲気も変わるので
様々なアレンジを楽しんでくださいね♪
