音も楽しんで…
天ぷらはあのパチパチという揚がる音も心地よいですよね。
カウンターではぜひそんな音にも耳を傾けてみてください。
旬のお野菜や魚介を一番おいしい状態でいただける天ぷら。
つゆや塩にもそれぞれのお店のこだわりが感じられます。
深町
最寄駅は京橋です。
山の上ホテルにて34年間、
研鑽を積まれた深町正男さんのお店。
落ち着いた店内では江戸前スタイルの天ぷらがいただけます。
太白ごま油をブレンドした油や天つゆに至るまで、
山の上ホテルの味と伝統を受け継いでいます。
自家製の珍味、魚介類、
素材にはすべて店主のこだわりが凝縮されています。
魚介と野菜は毎朝築地で仕入れ、
天つゆのしょうゆは島根県の太鼓醤油を取り寄せているそうです。
大葉で巻かれた生うにはまさに絶品です。
お昼のメニューはかき揚げ丼が2800円から
おすすめ天ぷらコース9000円まであります。
夜は12000円から。
天ぷらのお楽しみは〆の御飯でもありますね。
こちらは天丼・天茶・天バラから選ぶことができます。
住所：東京都中央区京橋2-5-2 AM京橋ビル1F
電話番号：03-5250-8777
みかわ是山居
天ぷらの最高峰ともいわれるこちらは
地下鉄門前仲町駅より徒歩8分。
15歳で修業をはじめてから古希を迎える今年まで、
一日たりとも休んだことはない。
とはご主人の早乙女哲哉さんのお言葉だそうです。
そんな天ぷらいただいてみたいですよね。
1階がカウンターで、2階はお座敷のこぢんまりとした店内。
わかりにくい場所にありながらも、
グルメの間では知らない人はいないというほどの人気店です。
中でもアナゴはまさに究極の逸品だそうです。
お品書きは昼食が11340円、おまかせが18360円、
旬の食材をいただけます。
〆は天丼か天茶が選べますが、悩んでしまいますね。
2009年にオープンして2011年にはミシュランを獲得されています！
住所：東京都江東区福住1-3-1
電話番号：03-3643-8383
Mikawa Zezankyo - Mikawa Zezankyo
江戸前 早乙女哲哉 天ぷら みかわ 是山居 車えび 美川 門前仲町 大江戸線東西線 深川 文化 アート 若冲 光琳 芹沢銈介
てんぷら 近藤
東京メトロ銀座駅B5より徒歩3分、
ミシュランガイド2つ星のこちら。
「天ぷらの本質は蒸し料理ですよ」と言うのは
日本一の天ぷら職人と呼ばれている店主の近藤文夫氏。
職人技が光る絶品の天ぷら、一度は伺ってみたいですね。
揚げたてを提供するため店内はカウンターのみというこだわりよう。
こちらも山の上ホテルで修業をされた店主が営んでいます。
落ち着いて趣のある店内でいただく天ぷらは、
築地等で仕入れた最高級の食材です。
お昼の天ぷらは、海老、魚、野菜、ご飯、香物、
赤だし、果物の菫が6500円。
夜は天ぷら定食が11000円からあります。
一品料理も小鉢や刺身などありますので、
旬のおいしいものをたくさんいただいてくださいね。
住所：東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル 9F
電話番号：03-5568-0923
なかがわ
築地駅2番出口より徒歩2分、
なかがわは築地にあるてんぷらやさんです。
期待は高まりますよね。
店内はシンプルでL字型のカウンターと
テーブル2席というこじんまりとしたお店。
完全予約制です。
食材はもちろん陶器にもこだわりがあるようで、
食器を始め至るところに陶器が使われています。
食事をいただくときの器はとても大事なので、
そういうこだわりはとてもうれしいですね。
ウニを大葉で巻いた天ぷらは本当に絶品です。
メニューは決まったコースもありますが、
おまかせを選ぶ方が多いそうです。
その時期の旬を味わうには
やはりおまかせがいいのかもしれませんね。
価格は季節で内容が変わりますが
8000円ほどからあるようです。
住所：東京都中央区築地2-14-2 築地NYビル 1F
電話番号：03-3546-7335
天麩羅なかがわ（築地/天ぷら）の口コミや情報、写真・地図・☎電話番号などを【ぐるなび】がご紹介。銀座・有楽町・築地周辺の和食情報も掲載。 よくある検索キーワードや旧店名：なかがわ
まさる
東武線浅草駅徒歩5分程、仲見世通りの裏手にある、
開店前から行列ができる天丼専門店です。
ネタの鮮度にこだわり、
その日に水揚げされた車エビだけを使用しているそうです。
たれとの相性も絶妙♡
ごま油を使って揚げられた天ぷらはどれも絶品。
店内に入るとごま油の良い香りに食欲をそそられます。
カウンターと座卓が3つというこじんまりとした店内で、
落ち着いていただくことができます。
器の中に入っているものは全て食べられるという、
江戸前天丼は3500円、車えび天丼は4800円、
お味噌汁が200円でつけられます。
こちらの天丼はサクサクっといただいて、
胃もたれがしないそうですよ。
住所：東京都台東区浅草1-32-2
電話番号：03-3841-8356
まさる（浅草/天ぷら）の口コミや情報、写真・地図・☎電話番号などを【ぐるなび】がご紹介。上野・浅草・日暮里周辺の和食情報も掲載。店舗紹介『開店前から行列ができる天丼専門店。ネタの鮮度にこだわり、その日に水揚げされた車エビだけを使用している。砂糖や化学調味料を使わず、カツオだしでコクを出したたれと天ぷらとの相性も抜群だ。』
名店でいただく本物の味
ミシュランで星を獲得した名店や、
完全予約制のお店など、
特別な日に使えるお店ばかり。
記念日や特別な日のデートには少し贅沢に
カウンターで天ぷらをいただくのもいいですよね。
おいしい旬の味、大切な人と楽しんでくださいね。
