また食べたくなる♡絶品の酸辣湯麺
辛くて酸っぱい、旨みたっぷりのスープが魅力の、酸辣湯麺。
お店によって、さっぱり味、辛みが強い味わい、濃厚な風味など、さまざま。
なかでもぜひ、味わいたい酸辣湯麺がいただけるお店をご紹介します。
一度食べたらやみつきになること間違いなし！
今日のランチにいかがでしょう。
新葡苑 TOKYO
身近な食材を使うという、新葡苑の酸辣湯麺。
酸味と香辛料。
とろりとした濃厚なスープが後をひくおいしさです。
スープと絡む、細めの中華麺が、これまた絶品。
さまざま食材の風味があいまった、滋味豊かなスープが魅力です。
絶妙な辛さと旨みがたまらない、四川風担担麺もおすすめですよ♡
麺類はほかに、野沢菜と豚肉細切り入りつゆそば。
また、上海風パイコーメンや、上海焼そばなどもいただけます。
海鮮入りパリパリ春巻や、干し貝柱入り手作り焼売など。
点心のおいしさも新葡苑の魅力。
海老と青葱の黒チャーハンは、手作りワンタンスープとともに、いかがでしょう。
さっぱりとした炒めもの。
台湾豆苗のあっさり炒めや、青菜のピリ辛炒めもおすすめです。
大海老の特製マヨネーズソースや、天使海老のチリソース。
筍とアワビの煮込みなどの海鮮料理。
天然豚肉の黒酢煮や、揚げ鶏の香味ソース掛けなどの肉料理。
デザートには、杏仁豆腐やマンゴープリンがいただけます。
■店舗情報
住所：東京都港区赤坂6-19-46 L.C.O.K.ビル2F
電話番号：03-3560-1513
神楽坂 龍公亭
国産小麦粉100％。
創業から代々受け継がれている独自の製法でつくられる麺は格別です。
酸っぱくて辛い酸辣湯麺は、やみつきになる人も多いかも。
チャーシューやクラゲ、海老などがたっぷりと乗った、特製冷麺。
熱々の鉄板で供される、鉄板オイスターソースやきそばも人気です。
長年地元で営業している、お豆腐屋さんの絹ごし豆腐を使用。
3種類の豆板醤を使った、辛みと旨み抜群の麻婆豆腐は絶品です。
あっさりめのオイスターソースがベース。
一口食べると、もう一口。
ごはんが進むおいしさです。
広東風パリパリ皮鷄や、よだれ鶏もおすすめですよ。
アワビシュウマイは、贅沢な逸品。
パクチー好きな方におすすめ♡
香菜サラダは、ナンプラードレッシングでいただきます。
もちもちの水餃子、麻辣水餃子。
海老のチリソースも人気の一品。
龍公亭オリジナルのラー油は、お土産に購入することができますよ。
■店舗情報
住所：東京都新宿区神楽坂3-5
電話番号：03-3260-4848
ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 銀座店
あっさりとした酸辣湯麺は人気の一品。
スープ代わりにいただきたくなるお味です。
フカヒレ金糸の煮込みつゆそばは、贅沢な麺。
たっぷりのフカヒレは、ほかでは味わえないボリューム感です。
Joe's 担々麺や、海鮮五目あんかけつゆそばも魅力です。
ニューヨークセレブを虜にしたという点心。
小龍包は、蟹肉入りのジューシーな逸品です。
中華点心の最高位資格、特級麺点師が毎日腕をふるいます。
豚肉小籠包もお試しあれ！
名物の四川よだれ鶏も、お箸が止まらなくなるおいしさです。
特級クラゲの上海醤油和えは、紹興酒にぴったり♡
ジョーズ シャンハイ ニューヨークでは、フカヒレにもこだわっています。
この大きさで、とろける味わい。
高級フカヒレが、存分に味わえます。
シェフのおすすめ、鎮江黒酢の酢豚。
骨付き鶏もも肉の油淋鶏も、たまりません。
でも、やっぱり人気は、プリプリ大海老のチリソース煮！
■店舗情報
住所：東京都中央区銀座1-9-13 銀座柳通りビルB1F
電話番号：03-3535-5515
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四川料理 天華
清潔感のある、シンプルでゆったりとした店内。
そこでいただくお料理は、本格四川料理です。
胡椒と酸味の辛味汁そば、酸辣湯麺。
ぴりりと効いた胡椒が、後をひくおいしさです。
担々湯麺は、ゴマの風味がたまらない、辛味汁そば。
さっぱりとした、野菜入り塩味汁そばも人気です。
四川料理だけに、激辛で攻めちゃお！
楜涑牛肉は、牛肉の四川山椒と唐辛子炒め。
辛味が苦手な方は要注意。
水煮牛は、山椒風味の牛肉激辛煮。
若鶏の唐揚げに、クミンと山椒の風味をつけた、辣子鶏塊。
辛いもの好きにはたまらない逸品です。
四川名菜よだれ鶏は、ぜひ味わいたい一品です。
本格四川料理にこだわる天華だけれど、さまざまな要望にも応えてくれます。
材料があれば、希望の調理法でつくってくれというサービスも。
辛味を抑えたアオリイカの青ジソ炒めや、小エビと季節野菜の塩味炒め。
かに玉や酢豚などもいただけますよ。
エビ入り蒸しギョウザや、小龍包などの点心もぜひ♡
■店舗情報
住所：東京都世田谷区北沢2-23-10 ウェストフロント1F
電話番号：03-5779-7878
下北沢徒歩１分 | 本場の四川料理を提供する 四川料理 天華
状元樓
歴史を感じる重厚な佇まい。
高級感溢れる空間で、ゆったりと食事を愉しむことができます。
旬の食材をふんだんに使った、あっさり風味の炒めもの。
フカヒレやアワビなど、高級食材を使った絶品料理など。
本格上海料理がいただける中華料理店です。
伝統の味わいを、たっぷりと堪能できますよ。
酸味と辛みのコラボレーションが絶妙の、酸辣湯麺。
スープが絡んだ麺は、くせになるおいしさです。
豚バラ肉の角煮つゆそばや、しいたけと青菜つゆそば。
上海風高菜つゆそばも、ぜひ味わってみたい一品です。
フカヒレと蟹がたっぷりの、フカヒレと蟹肉入り煮込みつゆそばもおすすめです。
点心師がていねいにつくる、上海小籠包。
豪華なフカヒレ姿の土鍋煮込みも絶品です。
アワビと季節野菜の炒めや、なまこと鮑の煮込み。
燕の巣の特製スープなどの高級食材も、食欲をそそるメニューです。
渡蟹の状元オリジナル味噌炒めは、得も言われぬおいしさ。
北京ダックも、ぜひ味わいたい一皿です。
■店舗情報
住所：神奈川県横浜市中区山下町191
電話番号：045-641-8888
酸辣湯麺が食べたい！
忘れられない酸味と辛み。
今日はどうしても酸辣湯麺が食べたい！
そんな日におすすめの、中華料理店5店をご紹介しました。
一度食べたら、酸辣湯麺の虜になっちゃうかも♡
麺と絶品スープのハーモニーを、たっぷりと味わってみてはいかがでしょう。
