たくさん作りすぎちゃった
出典： weheartit.com
カレーが嫌いな人っているの？というくらい、いつ食べても美味しいカレー。でもつい張り切ってたくさん作りすぎてしまうこともしばしば。
そんな時は簡単リメイクレシピで2日目のカレーをさらに美味しくしちゃいましょう♪
マンネリ解消☆具材をちょい足し
■目玉チーズカレー
いつものカレーにチーズと卵を加えるだけで、とろっとしたマイルドな味わいに。
4人分
○玉ねぎ（半分に切ってスライス） ･･･ 1個（200g）
〇にんにくチューブ ･･･ 大さじ1/2
○じゃが芋（乱切り） ･･･ ３個（300g）
○人参 （半月またはいちょう切り） ･･･ 100g
○豚切り落とし肉 ･･･ 1p（250g）
〇炒め油 ･･･ 適量
★水 ･･･ 700cc
★市販のカレールゥ ･･･ 甘口１/２箱（１００g）・中辛1/2（80g）
☆牛乳 ･･･ 大さじ3
☆インスタントコーヒー ･･･ 大さじ1/2
☆ケチャップ ･･･ 大さじ1
☆ソース ･･･ 大さじ1
☆はちみつ ･･･ 大さじ1
◎生姜チューブ ･･･ 大さじ1/2
※ご飯 ･･･ 適量
※乾燥パセリ（なくても良い） ･･･ 少々
※卵（目玉焼きにする） ･･･ ４個
※ピザ用チーズ ･･･ 80g
出典： ameblo.jp
■ベーコンコーンカレー
楽天レシピ：「ベーコンコーンカレー【レトルトカレー】 」より
普通のカレーだけでは物足りなく感じてしまった時に。
コーンの甘みとベーコンの旨味が味に変化をプラスしてくれます。
1人分
レトルトカレー（甘口）1袋
ベーコン2枚
コーン缶大さじ2
玉ねぎ1/2
オリーブオイル大さじ1
■キノコと豚バラのスープカレー
家にある食材を使って野菜たっぷりのヘルシーなスープカレーの完成です。
2人分
１．残り物カレー・・・お玉2杯程度
２．水・・・600cc
３．コンソメ顆粒・・・小匙2
４．豚バラ・・・100g
５．しめじ・・・1/2パック
６．ゆで卵・・・1個
７．キャベツ・・・3枚
８．人参・・・1/4本
９．ブロッコリー・・・40g
10.塩コショウ・・・少々
■ちくわカレー
楽天レシピ：「具でアレンジ！！柔らか！ちくわカレー 」より
ちくわを加えるだけでまた違った柔らかいふわふわ食感を楽しむことができます。
小さいお子様にも喜ばれること間違いなしです。
4人分
ジャガイモ中2個
人参1/2個
たまねぎ1個
肉（お好きなもの）200g
ちくわ1本
★ニンニク大1
★バター大1
★水4皿分
★カレールー4皿分
★醤油大1
★油大1
■牛すじカレーうどん
楽天レシピ：「残ったカレー de 牛すじカレーうどん 」より
定番のカレーうどんと牛すじの煮込みは相性◎。
丼ぶりに盛り付けて食べ応えも抜群です。
1人分
残ったカレー（レトルトカレーでも可）直径8センチお玉3杯分
★お水300cc
★麺つゆ（２倍濃縮タイプ）小さじ1～2
★市販の牛すじの煮込み大さじ2程度・お好みで
根深ネギ（白ネギ）（５センチ幅のもの）適量・お好みで
乾麺 さぬきうどん1把
洋風アレンジでお洒落カフェ風
■カレーピザパン
厚切りのバケットの中にカレーを詰めてトースターでこんがり焼けば完成の簡単アレンジです。
3人分
バケット・・・・・1本
残りカレー・・・・適量
とりけるチーズ・・適量
ブロッコリー・・・6～7個
ミニトマト・・・・3～4個
■アボカドと卵のカレードリア
リメイクとして定番のカレードリアにアボカドと卵を加えてさらに美味しく♪
アボカドのまろやかな味わいとスパイシーなカレーは相性抜群です◎
2人分
カレーの残り・・・あるだけ分
白ご飯・・・2人分
ハム・・・4～5枚
卵・・・2個
アボカド・・・1個
溶けるチーズ・・・適量
チリパウダー
ドライパセリ
■カレーピザ
市販のピザ生地に残ったカレーとチーズをのっけてこんがり焼くだけで完成。
みんなでわえわいシェアしながら食べるのにぴったりです。
ピザ生地
カレー
チーズ
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■カレーリゾット
お鍋に材料を入れて混ぜるだけで完成。
チーズを加えることによってコクが増してさらに美味しくなります。
1人分
残ったカレー
ご飯・・・1膳分
ピザ用チーズ・・・軽く一つかみ
カレー粉・・・小さじ1
牛乳・・・50cc
●塩胡椒・・・適宜
トッピングネギ・・・お好み
出典： ameblo.jp
■カレーナポリタン
コクが増した2日目のカレーがパスタと絡んで絶品です♪
2人前
★カレーの残り ・・・ 1カップくらい
★ケチャップ ・・・ 1/2カップくらい
★ウスターソース ・・・ 1/4カップくらい
玉ねぎ ・・・ 1/2個
ウインナー ・・・ 3本
パスタ ・・・ 180g
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■カレーパスタグラタン
カレー＋パスタ＋グラタンというとことん美味しいものを詰め込んだアレンジレシピです。
3人分
残りカレー・・・・・100g
ペンネ・・・・・・・120g
ベシャメルソース・・適量
とろけるチーズ・・・適量
パルミジャーノチーズ（粉チーズ）・・適量
ベシャメルソース
バター・・・・・・・70g
薄力粉・・・・・・・70g
牛乳・・・・・・・・1000ml
塩・・・・・・・・・小さじ1
ナツメグ・・・・・・少々
卵黄・・・・・・・・1個
いつものおかずにスパイスを
■オムレツ
楽天レシピ：「レンチン一人オムレツ（残った微量カレー入り） 」より
カレーうどんなど他のアレンジレシピにするには足りない量。そんな時は少しの量でもオムレツに入れることによって残ったカレーを無駄にすることなく活用できちゃいます。
1人分
卵1個
牛乳大さじ2/3
カレー（残っもの）大さじ1と1/2
ラップ25cmほど
■カレーコロッケ
揚げないコロッケなのでダイエット中でも気にすることなく食べられるのが嬉しいですよね。
2～3人分
＊じゃがいも 3個くらい
＊カレーの残り 適宜
＊パン粉 適宜
＊オリーブ油
＊マヨネーズ 大さじ2
＊牛乳 大さじ4
出典： ameblo.jp
■トマトロールキャベツ
お玉一杯分の中途半端に残ってしまったカレーをロールキャベツにしてアレンジ。
いつものロールキャベツにカレーのスパイスが効いて味に変化が出ます。
2人分
★カレーの残り / お玉1杯
★カットトマトホール缶 / 1/2缶
★コンソメ / 1/2キューブ
★砂糖 / 小さじ2
★水 / 100cc
ミンチ / 200グラム
キャベツ / 4枚
木綿豆腐 / 1/2丁
玉ねぎ / 1/4玉
塩コショウ / 少々
出典： ameblo.jp
■カレーおでん
おでんにカレー！？と意外な組み合わせに思えますが、具にしっかりカレーの味が染みこんで美味しさがアップ。
これからの季節にもぴったりです。
2人分
１．残り物カレー・・・お玉2杯分
２．ジャガイモ・・・1個
３．かぶ・・・1個
４．ボイルすじ肉・・・1パック
５．こんにゃく・・・1/4枚
６．平天・・・4枚
７．卵・・・1個
８．ネギ・・・10cm程度
９．白出汁・・・大匙2
10.醤油・・・大匙1
■和風カレー炒り鶏
和食の定番の煮物にほんのりカレー味をアクセントに。
ほんのり甘いマイルドな辛さがクセになること間違いなしです。
2人分
鶏もも肉 1/2枚
レンコン 1節
にんじん 1本
里芋 中4個
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
ほんだし 小さじ1
カレーパウダー大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/4
みりん 大さじ1
出典： ameblo.jp
いつものカレーをさらに美味しく♡
普通に食べても美味しいカレー。
具をちょい足ししたり簡単アレンジをするだけでさらに美味しさアップ。
2日目のカレーも楽しみになりそうです。
