ほっこり香ばしいほうじ茶が好き
緑茶やウーロン茶、麦茶じゃなくてほうじ茶が好き。
お茶の中でもコアなファンが多い"ほうじ茶"は少し
肌寒くなってきたこの季節に飲みたくなるドリンクです。
秋に食べたい和菓子とも相性はバツグン！
なのでほうじ茶は老若男女問わず人気なのです。
そんなほうじ茶、
最近ではただのお茶としてだけでなく
様々なスイーツやお菓子にアレンジされたものも人気♡
例えばこちらは、ほうじ茶のかき氷。
ほうじ茶のかき氷って未知ですがこれが意外と美味しい。
口に入れた瞬間口いっぱいに広がるほうじ茶の
香ばしい味わいに思わずにんまりしてしまいます♡
お菓子の定番「きのこの山」にも
ほうじ茶ラテ味が登場していました！
ほうじ茶ラテの味がするチョコレートのきのこの山、
絶対美味しいこと間違いなしの組み合わせです！
さまざまなほうじ茶の商品が街には溢れ発売
されていますが今回は自分で簡単につくれる
ほうじ茶のアレンジレシピを紹介！
ほうじ茶を使ったアレンジレシピ
■ケーキ
楽天レシピ：「HMでイチジクと栗と胡桃のほうじ茶パウンドケーキ 」より
イチジクと栗と胡桃のほうじ茶パウンドケーキ
ほどよい甘さがクセになる♡
秋の味覚がたっぷりつまったパウンドケーキは
食欲の秋にぴったりです。
ホットケーキミックス 150g
ほうじ茶葉 大さじ2
きび砂糖 50g
無塩バター 50g
卵 2個
牛乳 大さじ2
ドライ白いちじく 50g
製菓用くるみ 30g
マロングラッセ 2個
※きび砂糖 大さじ1
※レモン汁 小さじ1
※塩 ひとつまみ
楽天レシピ：「ホットケーキミックスと炊飯器で♪ほうじ茶のケーキ 」より
ほうじ茶のケーキ
万能のホットケーキミックスと炊飯器で簡単に
つくれちゃうケーキ。
いれるだけなので料理が苦手な人でも大丈夫！
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
無調整豆乳 120ml
ほうじ茶（ティーパック） 1個
あれば、黒蜜 適量
手作り干し柿入りほうじ茶のガトーショコラ
一見普通のガトーショコラのように見えますが
口にいれてびっくり！
ほうじ茶の香りと干し柿が良いアクセントになっているのです。
スィートチョコレート(クーベルチュールタブレット） 100g
無塩バター 75g
卵黄 4個
生クリーム 100g
ほうじ茶(粉末） 60g
薄力粉 30g
グラニュー糖 50gと100g
卵白 4個
干し柿 1～2個
溶けない粉糖 適量
生クリーム 残り
楽天レシピ：「ほうじ茶ロールケーキ 」より
ほうじ茶ロールケーキ
まわりの生地とクレム・シャンティー（中のクリーム）
の味わいのバランスが絶妙。
クリームの甘さがほうじ茶の味わいを引き立てています。
卵黄 240ｇ
上白糖 30ｇ
薄力粉 140ｇ
卵白 320ｇ
上白糖 130ｇ
製菓用ごま油(太白胡麻油) 100ｇ
ほうじ茶粉末 14ｇ
■パン
楽天レシピ：「ほうじ茶✿フレンチトースト 」より
ほうじ茶フレンチトースト
フレンチトーストもほうじ茶の味に♡
食パンを卵や牛乳などに浸すときに
ほうじ茶パウダーも一緒に混ぜることで
ほうじ茶味のフレンチトーストが簡単につくれちゃいますよ。
食パン（6枚切り） 1.5枚
＊卵 1個
＊牛乳 100cc
＊ほうじ茶パウダー 小匙1/2～1
＊塩 少々
＊エリスリム（orお好みの甘味料） 小匙1強
バター 小匙1位
☆黒蜜・メープルシロップ等お好みで 適量
楽天レシピ：「もっちり和ベーグル、ほうじ茶黒豆ベーグル 」より
もっちり和ベーグル、ほうじ茶黒豆ベーグル
ほうじ茶味のもっちりベーグル。
一緒にいれた黒豆はほうじ茶との相性がとっても良く
美味しく仕上がるのでおすすめ。
強力粉 100g
ライ麦粉 50g
水 90cc
ドライイースト 小匙1杯
ほうじ茶葉 大匙1杯
甜菜糖 小匙1杯
塩 小匙1/2杯
黒豆煮 18～20粒
■プリン/ゼリー
楽天レシピ：「とろけるほうじ茶プリン 」より
とろけるほうじ茶プリン
少し時間がかかりますがとろ火でじっくり
つくるのが美味しいほうじ茶プリンをつくるコツ。
卵黄 2個分
砂糖 大さじ2
牛乳 150cc
生クリーム 100cc
ほうじ茶の茶葉 小さじ2
ほうじ茶プリン
蒸してつくることできめ細やかでとっても
なめらかな仕上がりに。
黒蜜と一緒に食べると濃厚で幸せを感じる味になりますね。
ほうじ茶の葉 10g
牛乳 カップ2
グラニュー糖 大匙2
卵（M） 2個
エバミルク（無糖練乳） 大匙2
黒蜜 適量
2層仕立てのほうじ茶ゼリー
下にあるのはほうじ茶プリン。
プリンだけではものたりない人にぴったりのレシピです◎
ゼリーがキラキラしていて綺麗で食べるのがもったいない。
※下の材料はゼリー分の材料のみ表記しました
水 200ml
ゼラチン 3g
ほうじ茶 1P(2g）
自家製黒蜜 適量
出典： ameblo.jp
■その他
楽天レシピ：「大人のカステラ☆ほうじ茶カステラ 」より
大人のカステラ☆ほうじ茶カステラ
一見普通のカステラですが食べた感じは全然
違います。ほうじ茶ならではの香ばしさや苦みが
たまらなく美味しいカステラはお茶ともよく合いますよ。
ほうじ茶粉末 5g
強力粉（はるゆたかブレンド） 150g
卵 6個
砂糖（A） 100g
砂糖（B） 100g
はちみつ 60g
楽天レシピ：「ほうじ茶たっぷり！栄養たっぷり！生どら焼 」より
生どら焼
大豆もたっぷり入ったどら焼きは今まで
食べていたどら焼きの概念を覆す味わいかも。
材料はとっても多いのでリンク先で
レシピと一緒にチェックしてみてくださいね。
楽天レシピ：「ほうじ茶✿ミルクアイス 」より
ほうじ茶ミルクアイス
生クリーム・卵・砂糖不使用でヘルシーだから甘いものが食べたいけどちょっとカロリーが気になる。なんて女性にぴったりのアイスです。
ほうじ茶パウダー 10～15g
水 大匙3
牛乳 450cc
パルスイート（or4倍重量の砂糖） 12～13g
塩 1～2つまみ
スキムミルク 大匙2～3
粉ゼラチン 5g
◎黒蜜・きなこ等お好みのトッピングで
楽天レシピ：「ほうじ茶フィナンシェ 」より
ほうじ茶フィナンシェ
上に乗せるトッピングを変えればアレンジも簡単！
洋風焼き菓子もほうじ茶味で和と洋の融合をたのしんで。
卵白 180g
上白糖 110g
メープルシュガー 25g
アーモンドプードル 110g
薄力粉 75g
ほうじ茶パウダー 6g
生クリーム 15ｇ
無塩バター 120g
煮豆(黒豆) トッピング用お好みで
ごま トッピング用お好みで
楽天レシピ：「ほうじ茶のマドレーヌ【No.275】 」より
ほうじ茶のマドレーヌ
マドレーヌだってほうじ茶味。
おいしそうな香りが漂いますよ。
少し手間はかかりますが作る価値アリの味わい。
ほうじ茶 2g
水 100g
ほうじ茶 5g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 1g
グラニュー糖 35g
卵 40g
はちみつ 10g
無塩バター 40g
ほうじ茶風味。高野豆腐のクッキーウィッチ
高野豆腐が苦手な人でも食べやすいほうじ茶風味のクッキーウィッチ。
お豆腐を使っているのでヘルシーで女性に嬉しいメニューですね。
高野豆腐 3枚
自家製ほうじ茶 80cc
動物性生クリーム 120cc
天日塩 ひとつまみ
バター 10g
バター(焼き用) 20g
クリームチーズ 80g
動物性生クリーム 25g
れもん汁 少々
ドライプルーン 4粒
ほうじ茶で、和風ティラミス
スポンジを濃いめのほうじ茶にしたのがポイント。
自宅にあるクリアファイルで簡単にホールケーキが作れちゃうレシピ。
スポンジ(5号サイズ) 1個分
水 300cc
ほうじ茶 15g
卵黄 2個分
黒糖 60g
ホワイトラム(他のお酒でも可) 50g
生クリーム 180cc
マスカルポーネ 180g
黒蜜 適量
きな粉 適量
■ティーバッグはいつでも常備しておきたい♡
￥362
定番のほうじ茶はこちら。
たくさん入っているので飲みたくなったらいつでも飲めるのが嬉しいところ。アレンジもたくさんできますよね♡
￥1,080
香りや味にこだわりたい方には少しお値段があがりますがこのティーバッグがおすすめ。
ちょっぴり贅沢したい気分のときに飲みたいほっこりドリンクが楽しめますよ。
いろいろな味でほうじ茶を堪能しようっ
ほうじ茶が美味しくいただけるのはドリンクだけではありません。
次はケーキやパン、プリンなど様々なアレンジレシピでほうじ茶を楽しんでみませんか？
