広島風お好み焼きの名店
広島風お好み焼きの特徴は、そばが入っていて、
生地を敷いた上に、キャベツや具材を重ねて焼いていきます。
この焼き方は、お店によってもこだわりが違い、
味も異なります。
本場の名店の味は、きっと満足できますよ。
広島のお好み焼きをぜひ堪能してください♡
薬研堀 八昌
広島でも1，2を争う人気のお好み焼き店「薬研堀 八昌」。
広電銀山町駅から、徒歩10分のところにあります。
開店前に行列が出来るほどの人気店で、いつも満席。
どうしても並びたくないという方は、テイクアウトがおすすめです。
ほとんどの人が注文するのが「そば肉玉」。
そばはパリッとモチモチ、切ったらあふれだす半熟卵、
じっくり時間をかけてふわっと焼き上げられた、甘みのあるキャベツが、
絶妙に絡み合った絶品お好み焼きです。
八昌のお好み焼きは、急がずじっくり焼き上げるため、
2、30分かかります。
そのため、待ち時間は一品料理やお酒などで、
時間を潰すのもおすすめ。
こちらのお店は広島に何店舗かあり、東京にも支店があります。
大人気の広島風お好み焼きをぜひ堪能してみてください。
広島県広島市中区薬研堀10-6
TEL 082-248-1776
電光石火
広島駅近くにあるのでアクセスが良く、
東千田町や廿日市市にも複数店舗を構える人気店「電光石火」。
若いスタッフが多い活気あふれる店内は、広々としていて、
女性や子連れでも、気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。
お好み焼きは、ふっくらドーム形が特徴的な「3Dお好み焼き」。
柔らかいお好み焼きがテーマなので、野菜は抑えず、
ふっくら焼き上げています。
卵も野菜同様ふっくらと仕上げ、細かく刻んだ大葉の風味が、
お好み焼き全体に広がります。
他の広島風お好み焼きとは一味違う、柔らかさが特徴の絶品お好み焼きです。
ノーマルなお好み焼きもありますが、個性的なお好み焼きも豊富。
たっぷりチーズやたっぷりマヨネーズが入ったお好み焼き、
目玉焼きが乗ったお好み焼き、
ホルモンや激辛ソースの入ったお好み焼きなど、
何度行っても楽しめそうです。
一味違う広島風お好み焼きが味わえるお店です。
ぜひ味わってみてください！
広島市南区松原町10-1 フルフォーカスビル6F
TEL 082-568-7851
みっちゃん総本店 雅
広島風お好み焼きの元祖「みっちゃん総本店」。
八丁堀本店やじぞう通り店、広島新幹線名店街店など、
複数店舗を構えていますが、その中でもシックでおしゃれな雰囲気なのが、
そごう広島店。
デパート内にあるので、女性が多く、個室もあり、
女子会にも利用できそうです。
みっちゃんのお好み焼きは、小麦粉と水だけのシンプルな生地。
その生地をフタ代わりにキャベツを蒸し焼きにし、
キャベツの旨味を引き出します。
ソースは、みっちゃんオリジナルお好みソース。
昔ながらの元祖広島風お好み焼きが味わえます。
おすすめメニューは、広島名物のカキとお好み焼きが一緒に味わえる、
「カキ入りそば肉玉子」。
お好み焼き以外にもおつまみや、鉄板焼きメニュー、
お酒も充実しています。
広島風お好み焼きの元祖の味が、味わえますよ。
おしゃれなお店でお好み焼きが食べたい人にもおすすめです。
広島市中区基町6-27
そごう広島本店本館 10階レストラン街
TEL 082-225-7263
お好み焼き 大樹
こちらは、ミシュランガイドに初めて掲載されたお好み焼き店として、
有名な「お好み焼き 大樹」。
少しわかりづらい場所にあり、全8席という、
こじんまりとしたお店ですが、店内はいつも満席。
テイクアウトするお客さんも多く訪れるそうです。
こちらのお店のお好み焼きは、強火で豪快に、焼き上げるのが特徴。
一気に水蒸気で蒸されたキャベツは甘く、
白コショウやニンニクなどで、スパイシーに仕上げられています。
さらにサクッとした食感に重点を置いた、軽い口当たりの絶品お好み焼きです。
お好み焼き以外にも、牛バラやホルモン、オムレツなど、
鉄板焼きメニューも楽しめます。
お好み焼きにぴったりなビールと一緒に味わうのもおすすめ。
ミシュランガイドに載った絶品お好み焼きを、
ぜひ味わってみてください。
広島市安芸区船越南3丁目28-28
TEL 082-823-1677
お好み焼 長田屋
平和公園のすぐそばにある「お好み焼 長田屋」。
広々としたお店で、観光地のそばということで、
外国人観光客も多く訪れるそうです。
店内は、昭和30年代の建物をコンセプトとしていて、
置物やポスターなど、どこか懐かしい雰囲気です。
長田屋のお好み焼きは、素材をじっくり焼くため、
香ばしく、素材の甘みが堪能できます。
また、オタフクソースはトマトを増量させ、塩分を控えめにし、
独自ブレンドを加えたオリジナルソースを使用。
飽きの来ないお好み焼きが味わえます。
おすすめは長田屋焼。
肉や玉子はもちろん、生イカや生海老、イカ天が入っていて、
さらに大量のネギの上に卵の黄身が乗った贅沢なお好み焼きです。
またオーソドックスな肉玉そばは700円からで、とってもリーズナブル。
観光の時などにぜひ立ち寄ってみてください。
広島県広島市中区大手町1-7-19 重石ビル1F
TEL 082-247-0787
広島で愛される地元の味♪
広島にはお好み焼き屋さんが、至る所にあり、
人気のお店は必ず行列が出来ています。
たくさんの観光客や地元民にも好かれる、広島風お好み焼き。
広島に訪れた時には、軽にお店に立ち寄ってみてください！
