お弁当作りって難しい…
出典： weheartit.com
お弁当って難しいですよね。
彩り、ボリューム、汁気、冷めても美味しいか…
考えなければいけないことがたくさんあります。
そんな、お弁当作り特訓中の筆者がInstgram（インスタグラム）で見つけた、参考にしたいデリスタグラマーさんと、再現レシピをご紹介。
最後にワタシなりのお弁当のコツをまとめたので、是非チェックしてみてくださいね。
まだ持ってない方はお弁当箱をGet
＠maru_528さん
秋を感じるさつま芋ご飯のインパクトが大きいmaru_528さんの、ある日のお弁当。この方のお弁当の参考ポイントは、色々な肉巻です！アスパラや人参などの肉巻きはよく見かけますが、それ以外にもこんな肉巻きがあるのか、と驚かされます。
おすすめはベビーコーンやオクラなど、ちょっと形が変わったものを巻いた肉巻き。かぼちゃやピーマンなど他の彩りのお野菜と一緒に巻けば、それだけでお弁当が可愛く仕上がります。
■▷再現レシピ
楽天レシピ：「お弁当やおつまみに！ベビーコーンの肉巻き 」より
切ったときの切り口がかわいいベビーコーンの肉巻き。一緒に大葉を巻けば、味も彩りもアクセントがつきます。
【材料】
豚バラ肉 3枚
ベビーコーン 6本
大葉 3枚
醤油 小さじ1
塩・コショウ 少々
油 少量（小さじ1）
＠naramamecomさん
和食メインの食欲そそるお弁当を作るnaramamecomさん。このデリスタグラマーさんの写真を見ていて気づいたのは、主菜ってこんなにどーんと乗せていいんだ、ということ。お弁当ってなんだか全部のおかずを少しずつ乗せなきゃいけないイメージがありますよね。でも、メインのおかずは主役らしくどーんと乗せるのもアリなんです！
チキン南蛮だってこんなにボリューミーに乗せちゃってOK。むしろ、これくらい思い切りお弁当に入れちゃう方が、食欲のそそる美味しそうな仕上がりになるんですね。もちろん、食べ応えもたっぷりです。
■▷再現レシピ
朝から揚げ物って大変。でもオーブンを使うと電子レンジが使えない…そう悩む方も多いですよね。このレシピはフライパンでお手軽にチキン南蛮が作れるので、是非試してみて。
【材料】
酢 大さじ4
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みじん切りしたらっきょう カップ1/4
小口切りした小葱 カップ1/4
白いりごま 大さじ1
みじん切りしたゆで卵 1個分
マヨネーズ カップ1/2
鶏もも肉 4枚
小麦粉 適量
焼き油 適量
＠katiesmさん
次にご紹介するkatiesmさんのお弁当には、どれも共通して“さっぱりしたもの”が少し添えてあります。この日のお弁当は、キュウリの副菜のほかに、揚げ物にはレモンが添えてあります。市販のお弁当にも紅ショウガや酢の物がよく入っていますよね！ちょっとしたお口直しがあると、気持ちよく食事が終えられるのでは？
親子丼の「のっけ弁」の日も、ミョウガがちゃんと乗っていました。彩りにもなるので、是非参考にしたいですね！
■▷再現レシピ
楽天レシピ：「ミョウガの甘酢漬け★きれいなピンク色にするコツ 」より
ミョウガの甘酢漬けを、きれいなピンク色にするコツが載ったレシピ。ミョウガの甘酢漬けは彩りがかわいく、保存もきくのでお弁当にピッタリです。
【材料】
みょうが 10〜15個
酢 100cc
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1/2
＠hiro71111さん
お弁当には彩りが大事ということはほとんどの人が知っていますが、改めて気づかさせてくれる、hiro71111さんのお弁当。本当にカラフルで華やかですよね。おかずも豊富で、まさに参考にしたいお弁当です。
中には、シャドークイーンやラディッシュなど、ご家庭ではあまり使わない食材も使っていますが、もちろん、どのご家庭にもあるような食材を上手く組み合わせて調理しているメニューもあるので、是非参考にしましょう！
■▷再現レシピ
楽天レシピ：「彩りきれいな卵焼き 」より
普通の卵焼きも十分彩りのあるおかずの一つですが、パプリカやブロッコリーなどの緑黄色野菜を刻んで入れれば、もっとカラフルで可愛く仕上がります♡
【材料】
卵 2個
赤パプリカ 1/4個
ブロッコリー 20g
ほんだし 小さじ1/3
塩 少々
砂糖 小さじ1/3
サラダ油 小さじ1/2
：お弁当作りのコツまとめ：
最後に、筆者なりのお弁当作りのコツをまとめると
＊旬の食材を使う
＊最低でも、主菜1つ・副菜3つ
＊バランスの良い彩りを
＊さっぱりしたものを添える
＊良いお弁当箱を使う
これらのコツがあればきっと、お弁当作りがもっと上達すると、筆者は考えています。
あなたも素敵なお弁当作りを…♡
いかがでしたか？
筆者もまだまだ特訓中ですが、読者のみなさんも、デリスタグラマーさんのお弁当とこれらのコツを参考に、お弁当作りに励んでくださいね！
